农家葱油大花卷，筷子压一压，层次分明，零基础也能学会

参天大馒头:
发面料啥牌子，博主说一下，然后水温大概多少博主告诉一下！

【回复】我用安琪酵母，水温大约35度，不烫就行，现在这个时节气温高，室温水就行。
【回复】回复 @参天大馒头 :烧一大锅水，摸着不烫手就行，把盛有面团的容器放进去，盖上盖发酵，我冬天吃发面烙饼都这么干。发挥想象力啊。
【回复】回复 @银河挂在我家里 :我屋里17度，按照水温38度左右，我的面团2小时才起旺。。
超萌小美:
上次我放小苏打放多了，那个味，要吐了[笑哭]

叶淼儿:
我到做形状的时候，面皮就好软了，形状没这么分明，是因为我动作太慢，已经发酵了吗？下次是不是要少放点酵母试试，因为我这温度挺高了。

【回复】可能是一开始在揉面时面团太软了？