成都街头的王鸡肉老味道了，一根扁担挑了33年

铭记长夜的黎明:
王鸡肉，某麻辣烫，葱炒牛肉[星星眼] 美食界三大代表，不吃后悔一辈子

【回复】大片回锅肉，豆芽牛肉不服
久违了你的幽默:
别地不知道我奶奶养的土鸡至少半年才出栏，就算是规模性养鸡场土鸡也需要四个月吧，也就是说他至少得养了2400只鸡，才能不断供应每天的20只鸡。 要么他有一个土鸡养殖场场，要么“他自己喂的”“土鸡”“每天二十只”这三个有一个是假的。

【回复】土雞咋自家養2000多隻啊。。。不太現實 基本都山上或果園放養的，收的 不過看這雞肉挺多。。。。怕是菜市場收的，當然我沒吃過就是了
【回复】回复 @neafaceNO2 :有，我们这儿的深山里有人养，满山跑，隔一段时间母鸡就带一群小鸡
刀劒:
之前不是有本地人爆料吗？他这土鸡不是自己养的，而是去农户家里收的，不过的确是土鸡，不是养殖场那种。

【回复】去年回遂宁老家，舅舅拿了两土鸡给我[滑稽]鸡肉我做腊鸡了，四个爪子我丢砂锅里跟猪脚一起炖，结果猪脚骨头都烂了那几个鸡爪特么根本啃不动
【回复】一条20只算算一周多少一个月多少，农村坐家户哪有这个多，再说现在坐家户养鸡的少得多了
【回复】回复 @倚竹聽雨观沧海 :土鸡就是这样，鸡爪子咬不动
Acarles:
王鸡肉，凉拌土鸡，葱炒牛肉，大片回锅肉，哈麻批界四天王。[辣眼睛]

【回复】[嗑瓜子]有一说一，养殖鸡加重料根本吃不出来是不是土鸡还是养殖鸡。
【回复】回复 @fku和谐 :对头，再搞点嫩肉粉和鸡油小火慢慢焖，绝对的好口感
僵瘤儿rua:
一斤30都嫌贵。。流动摊贩真就是被惯出来的，没房租，不需要额外人工，还tm死鬼，圣母一句“哎呀你看人家多辛苦”，普通人挣钱谁不辛苦？合着我辛苦上班，就该被流动摊贩坑？我记得我小时候这种流动摊贩不管卖啥都是很实惠的，现在卖的比店里还贵，真是给脸了

【回复】现在街边小贩真的离谱，以前是便宜好吃。现在又贵又难吃。搞不懂。
【回复】上次路边摊想着买个饼夹菜，随便几串素材一个鸡柳，问我要17我滴妈，直接放下走人，这风险低来钱还快啊
【回复】回复 @风无故的吹 :秤假的特别多，被坑了两次，摊贩再也不看。
黑川2号:
《自己胃养的》《一天卖20只》想必阁下是24小时工作一边喂鸡一边出摊吧

【回复】不是没可能，他这个是移动摊位的别的地方人买的少，也有地方的人买的多，所以有可能
【回复】回复 @wW无所事事Zz :养殖场也不敢说自己稳定每天出20只鸡啊，还都是土鸡
【回复】虽然他的确收的鸡 但是应该不是孤家寡人 即便养鸡又养鸭 一个人看就行
安倍千桜:
有点贵，但不离谱。他上称是纯肉的，有的地方便宜是要带汤水一起的。所以他一斤60，买到的肉可能差不多其他四十多。我在超市买新鲜肉鸡也得十多块钱一斤，加工有损耗，餐饮正常食材都得对半挣。也就是说，我自己买的，定价也得三十多一斤，算上调料成本得四十左右。如果散养鸡，不求老母鸡啥的，会在这基础上加，而且王鸡肉挺出名，肯定还是有点溢价的。所以有点贵，但不离谱，跟其他什么廖记一样，贵但还是有人喜欢吃

【回复】有没有可能对半是指的开门店
【回复】回复 @好运的呆呆 :不是，普遍现象，基本都对半。以前接触过餐饮行业，门店当时控制原材料对半，结果把人力房租啥扣掉，上客率得一直保持至少一半，才能维持生存。当时那家店算食材什么都不偷工减料，也新鲜，环境也不错，所以利润真的很薄。我估计实体店要不走量，比如快餐。要不控制食材，比如西餐，份量少价格高，但环境服务跟上
【回复】昨天刚看见的一个视频，应该是重庆的，四块钱一块鸡肉，也是散养鸡，肉很大。这个就算在店里都卖不到60一斤
御坂御坂1009号:
之前刚好路过那里，碰到了就买了一份，一般般，价钱也偏贵

【回复】人傻钱多，看这鸡肉块就很柴，不好吃
【回复】其实本地人都他做的评价不高
【回复】回复 @九天封印 :还有80一斤的土鸡[doge] 哈哈哈笑死我那些拍视频的宣传
所谓青春无非是你:
一天消耗20只，自己喂的？家里几个养殖厂，自己喂得得多少个月才能到三五斤出栏啊，不够斤出栏也不出肉啊

姜玉上:
这人满嘴跑火车，有实话吗？你一天20只，你还自己养，你养的能是土鸡？还60一斤，真就网红效应呗

【回复】一只鸡按4斤算一天卖不到2只比较靠谱[doge]
冷夜深深雪:
如果是真土鸡 60一斤纯肉不贵的 土公鸡一只大的能卖到200+ 土鸡想长到6斤以上 少说两年 另外视频这肉我看的不像纯土鸡 只是我自己评判 是不是我纯土鸡也不知道

【回复】回复 @冷夜深深雪 :说不过怎么还人身攻击呢？
【回复】是这样的，真土鸡这个价格不贵
Beatthat:
一位有礼貌的老板，一位伟大的父亲[支持]

【回复】福建上大分[嗑瓜子][嗑瓜子]
人间无地着相思:
我吃过，但不是我买的，我姐买的带给我们吃，味道可以，麻辣味十足，但是，我还有我妈都觉得这个鸡肉不是土鸡，就非常普通的肉鸡，肉是松散的，我妈做了几十年饭，她还是吃的出来的

【回复】[doge]这鸡肉切的方方正正，做过菜的基本都知道这是冰冻的
【回复】那么的辣椒红油，味道肯定重
【回复】很明显是饲料鸡，45天出栏的饲料鸡
胡椒粉她爸爸:
这些街头就是被这些sbup抬高价格的。真贱