山野纪美食｜豆米火锅，贵州果然是会吃的！

畅酱永远ok:
老贵阳豆米火锅我特别爱点酸汤锅底的 肉类必点软哨 酥肉 牛肉片 手搓肉圆子 蔬菜的话都可以 有野菜更好[呲牙]每次去吃都会干好几碗饭 而且都是舀一大勺汤拌着饭才好吃…越说越馋 这周要去了[笑哭]

【回复】我在网上买过几次 朋友从贵阳带回来过一次 都超级好吃 加腊肉蒜苗绝了 发现新大陆的感觉[doge]
【回复】回复 @太难了不想说话 :就是 淘b黔小二旗舰店卖的 记得先用腊肉蒜苗炒香再加调料 我之前放了链接估计被吞啦 你们自己去搜一下哟[调皮]
【回复】截图了，下次去玩就照你这个点
听雨水南轩:
指出两个缺点，一蘸水里要放折耳根，更好吃；二米饭呢？那么下饭为什么不吃米饭，急死我了[大哭]

【回复】ip在安徽还这么懂我们贵州菜[doge]
【回复】回复 @nnmmixix :贵州人不吃折耳根，你想吃什么
张性野牧之:
我也喜欢酸汤豆米火锅，还有灰豆腐，还有折耳根土豆泥，镇上的牛肉粉，牛肉米皮，豆花面。虽然人是重庆人，但是更喜欢贵州遵义那边风土人情一点。

【回复】回复 @女巫氛围音 :是脆脆的水水的，味道我完全吃不来😂咬前两口没什么味道，就是脆脆的，我还以为自己是折耳根天选之子，结果再咬两口那个味道忽然就涌上来了，从喉咙火山喷发一样冲到舌尖，形容不出来，有人说是鱼腥味，咱也没生吃过鱼，咱也不知道，反正和海鲜市场的空气不是一个味，海鲜市场比折耳根好很多[灵魂出窍]我只吃了几毫米长的一丢丢，不死心的试过两次，两次都感觉被折耳根殴打了...
【回复】回复 @女巫氛围音 :是脆的，但是是一股死鱼在垃圾桶发酵了半个月的腐烂味道，很恶心，我吃不来[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】我和你相反，我也是重庆人，但是我不吃折耳根还有花椒藤椒芹菜这样的，我们家只有我去世的爸爸能吃辣，我和我妈妈弟弟都最多只能接受一般辣，小米椒这样的东西从来不敢吃。
南柯A梦:
为什么总有些傻呗阿？看的津津有味的，弹幕飘来一句“就是菜汤呗”。我寻思把你那优越感和傲慢的味儿收收吧，真是无孔不入呀？那条弹幕，你家要一道菜汤是这个配置那我还真得夸你两句，神搓搓的

【回复】回复 @老奶奶口啐无骨鸡爪 :刚吊上来的鱼不新鲜，你跳水里生啃多新鲜的。
【回复】回复 @梵行已立_不受后有 :尊重不同的饮食文化吧，风味不一样，而且我们不用不新鲜的鱼做，去外面吃都是自己现场称鱼做的
【回复】回复 @梵行已立_不受后有 :我做水煮鱼也是菜场买的新鲜鱼啊🤔
一只皮休:
初到黔南州时吃过一次，当时以为只是一锅乱炖，被本地人告知是豆米火锅，还加了特别好吃的土豆，豆米和土豆炖得沙沙的，再加上Q弹的肉丸、鲜甜的娃娃菜，再夹点肉片，这个汤鲜香浓郁，拌米饭特别好吃，不吃蘸水我都能连吃几大碗。

【回复】肉丸是说圆子吗[星星眼]
魏婴没有蓝湛:
豆米是大米的一种吗？[星星眼][星星眼][星星眼]

【回复】我们这讲各类豆子喜欢加一个米字，比如豌豆米米，四季豆米米，胡豆米米，这个米米有时候也表示他的种子很嫩
【回复】豆米的“米”同花生米的“米”
【回复】不是，就是豆子，视频里最开始煮的那个红色的豆子
苹粿手机真土:
冒昧的问一下，拍摄完走后要收拾干净哦，爱护环境人人有责🤤🤤🤤

贾成蹊:
那个名字倒写的叫田田是吧。 这玩意确实好吃。去六盘水吃货 除了折耳根 以外都可以接受

【回复】回复 @夏日的雪条 :点弹幕拉黑然后在黑名单里面看
【回复】等等，田田倒过来不还是田田[疑惑]
【回复】回复 @夏日的雪条 :电脑网页版也能看到
散步逍遥必上岸:
我们这里的豆米火锅要放点猪皮，有猪皮的话，汤汁更浓稠，更好吃[打call]

fowers:
之前在贵州吃过一次野菜火锅，第一次感觉野菜比肉好吃[大笑]

橙子o酱o:
这坡边啥都不怕，就怕蚊子！～～[笑哭]

X竹夭X:
豆米火锅和粥底火锅，中国两个相差甚远的地方居然能做法这么高度相似

【回复】回复 @借我长生 :哈哈哈，谢谢推荐，有机会我去贵州尝尝！
【回复】以前在六盘水火车站附近吃过两次豆米火锅，真的很好吃[大笑]
我真不是曹操啊:
记得去毕节吃过，挺好吃的，两人三十多好像

刹那·H·清英:
豆米火锅，是我在贵州出差的那一年里唯一美好的回忆[喜极而泣]