有幸在宴席上吃过一回，真的绝了！

_疆疆_:
恕我直言，手撕鸡不腌一下直接蒸，估计你第一口就得吐出来[doge]

【回复】吐出来不至于，但肯定不入味[笑哭]
【回复】我就说学校的鸡腿味咋那么大呢[妙啊]
【回复】不是直接吃还要撕碎凉拌一下。
2333乄:
这肉类不葱姜料酒稍微去下腥味？ 这能好吃吗

【回复】新鲜的其实不腥，老家刚杀的土猪是没有腥味的，直接煮的猪肉汤甚至带点甜，城市买的饲料猪还放了一会儿了不去腥真的没法吃，除非辣的这种味道重的压过去
【回复】其实猪瘟之前我家是不焯水的，猪瘟后感觉猪种变了，不焯水下料酒根本不敢吃。。所以我推测有些猪确实腥味会少点。
【回复】回复 @2333乄 :李庄白肉那么薄的，而且谁说李庄白肉不腥的。
changhulu31:
手撕鸡做起来并不简单，火候很难控制的，自己做的怎么也没有外面卖的好吃，不相信我说的，可以自己试试看，特别是皮，就是没有那个口感，还是老老实实的买外面的吧。 当然，是厨师可以无视以上内容。

【回复】感觉开水煮八九成熟，用冰水激一下带皮斩开很好吃[doge]
滑稽滴神:
一群做菜都靠剪辑的，做一些脑残的菜，忽悠吃了几十年菜，不动手的[滑稽][滑稽]

凯哥凯哥你最棒:
封面这道菜叫虾滑蒸蛋[doge]花蛤里面塞的是虾滑

【回复】我靠，我就在找这个菜呢[星星眼]
老梁在杭:
第七道鸡蛋蒸豆腐鸡蛋的蛋皮都打在里面，你也不看一下

【回复】这明显就是在网上找的视频，然后自己配音
雾气缭绕雨滴:
一看就没做过菜，中餐食材处理是最重要的，你直接过滤了。做出来的跟英国菜有什么区别

好景良辰奈何天:
啥都来小米辣，我不吃辣都觉得离谱，靠辣味？

【回复】蒸蛋都小米辣简直辣眼睛了
yeshang:
第六道我已忍不住复刻了，可惜比例没把握好，最后几个圆子捏不住，馅料底部液体较多，不知是不是该再加点淀粉，还是不该加鸡蛋，如果作者能把比例也教一下就好啦。

★BK★:
第六道什么鬼，上笼的是糯米加肉的圆子，出笼的变成裹了一层糯米的圆子？