谁懂这顿粗茶淡饭的含金量

浮叶先生:
不是杠精 这个真的不会太好吃 大块豆腐不焯水会有都腥味 除非用煮手撕火锅豆腐 放酱油的时候油温不够 没有美拉德反应 甚至用的是老抽酱油 酱油香味出不来 有生味 大料两个对于蔬菜来说太多了 没用猪油或者五花肉 也没有油脂香气 辣椒不爆一下 也不出香气 这锅菜的味道已经在我的嘴里了 有味道 然后浓重的大料味道 然后就没用然后了 之所以我这么清楚 就是因为以前我老婆我两个轮流做饭 她就是喜欢这样做饭 各种图简单 不注意细节 不难吃 也不好吃 现在我家基本上都是我做饭了 做得多了 有些菜简单的 看看别人做 也大概知道什么味道了

【回复】三种食材三种火候，一股脑全下，土豆熟了，白菜烂了。
【回复】而且土豆能炖烂的时候大白菜口感应该已经特别差了
【回复】回复 @猜猜熊二的嫂子 :多出去走走，不一定所有豆腐都要焯水。你豆腐难吃是你豆腐的问题。
带带带带窝:
大烩菜不搞点猪油或者是肉片真的很难吃

【回复】是呗，很多纯素的菜有的食堂吃着不错，有的特别寡淡，就是荤油起作用[笑哭]
【回复】确实，太素了根本不香，要么放肥肉五花肉，要么荤油打底。
街头钢琴:
对食物最大的尊重就是做的好吃点，别浪费

【回复】非常认同，每次点外卖吃到不好吃的菜，我都觉得这个厨子一点不尊重食物
【回复】这是对食物最大的尊重≠他要尊重[脱单doge]
【回复】回复 @喵生257 :主要是现在很多外卖已经不算厨子做的了
Normal丶水瓶:
[歪嘴]建议下次把吃的过程放一遍 我就想看看你吃的下吗

【回复】回复 @张恒Dawn :[辣眼睛]更本不是 不同的食材 煮的时间不一样的 这种一锅下下去 有的没熟有的熟了有的都烂了
【回复】经常做菜的人看这搞法，真的不合适，像喂小动物的[翻白眼]
【回复】起码要加点肉炒一下，活着用猪油牛油打底
食丿神:
纯素，放两个八角 我脑子里已经有味道了 不好吃 放少许十三香就已经够了 这一锅 不是吃到不想吃倒掉 就是含泪吃完 [笑哭][笑哭]

【回复】含泪吃一顿也吃不完，然后成剩菜更难吃，而且剩菜难吃一般也不会有食欲，要么饿几顿凑活两口，这菜挺久了剩下就扔了。 要么整道别的菜，这个剩菜也吃不下两口剩下就扔了。 别问我咋知道的，自己有时做饭失手就是这个情况。[笑哭]
【回复】是的一看就不会做饭，八角味那么重，一半卤肉才会放，纯八角，就是一股药味
金田一少年事件薄:
我是那种会考虑厨房清洁的人[笑哭]如果是做一个菜把除非弄成这样，我宁愿不做[笑哭]你看那油，那个汁飞溅到处都是，最菜非得这样做？不把油甩出去会死?先不考虑它好不好吃了，教做菜，不单单教怎么做好吃，因为是生活中的一部分，不要为了拍视频非得食材到处甩，我真的，弄一个菜，弄得厨房这样，看到都没胃口

【回复】对的[笑哭]为了不串味，一个菜洗一次锅，而且平时还是下班回来做，看到他这样搞，我是真的没有胃口吃了，我喜欢做饭，不喜欢洗碗搞卫生[吃瓜]但是没办法，做饭我做一个小时两个小时都没问题，但是洗碗，十分钟我都不想洗[笑哭][笑哭]
【回复】做菜不就烦清洁这点吗，不说洗菜洗碗了，就炒完一个菜就要洗一次锅，没点耐心真做不出一口好吃的。
【回复】我一个好习惯就是，一边炒菜，有煮汤，或者炖菜的时候我就把灶台擦了，所以我做完饭，灶台都是干净的。原来楼上的邻居做完饭，灶台跟遭了贼似的[笑哭]
G-UniframQ:
再加点鸡肉，就变成除了难吃以外没有缺点的优秀减脂餐了[妙啊]

【回复】这玩意加点鸡腿肉确实就和外面的黄焖鸡一样了……但口感，嘻嘻，不敢想象
灬F-F-F灬:
在餐厅的大锅菜都是提前预处理好的，咱说那也不是直不愣登就往里搁的，俺们东北铁锅炖也讲究个一锅出，甚至都能用上层蒸汽做锅贴饼子，主食都给你出了，只是看着糙，那真得是技术啊，用的大酱能分出好几种，能直接炖是因为材料已经预处理到可以直接一起下锅的地步了，放的也是熟酱，里面葱姜蒜调味料已经爆香了[doge]

符华是我的:
这样肯定难吃，口感不是一般的差，尼玛白菜能和土豆一个入锅吗？白菜烂了土豆都估计没熟

【回复】回复 @折菌 :能看看视频吗[笑哭]
【回复】回复 @符华是我的 :懒不行，凑合吃一顿，没时间切
【回复】回复 @哪个敢犯我大吴疆土 :土豆要么切丝爆炒，又脆又香，要么做炖菜，完全炖烂，烧出淀粉，增稠增香。土豆一切烧法都从这两个分支开发的
寻幕:
我爸妈爱吃这个，我们这里叫nāo菜（烹饪方式），我一吃就恶心。顺便，豆腐不烹饪直接吃都没有腥味，做熟了怎么可能又有腥味了？？？在东北没吃过腥味豆腐呀（我不爱吃大豆腐、干豆腐，所以在其它省，也没点过豆腐，所以不知道其它地区豆腐味道）

【回复】nao菜只是最后加水，煮一会，还是要先炒的[藏狐]
【回复】因为食材比较好 东北的豆腐是不是全国最好的我不知道 但绝对是上等 直接吃 凉拌都没问题 有的地方豆腐做的和豆腐渣一样 口感味道都不行
【回复】没人会把土豆和白菜一起下锅，土豆煮熟的时候，白菜都能化成泥了
李克劳丨:
以前东北炖菜就这么做，哪有闲工夫切菜

孤独的guy:
即不方便，又不好吃，拿铲子在哪捅半天，真的比用菜刀切几下方便吗

情伤何时痊愈:
这道菜花费的天燃气比菜本身还贵[doge]

萝北雷:
你问问养猪的，他做猪食都没你这么敷衍

拉布拉多不多多不多:
真的说难听点就是下作， 搞这些东西来引人注目 浪费食物