难得一见的顶级鸡王！隐藏在广州的神级餐厅！
ltcybnutter:
住在附近，这个月初刚好去过，四人结账539。
总体评价是出品还行，但综合环境、食材处理、价格几个因素来看性价比偏低，专门去吃的话不太推荐。
骟鸡确实够日子，有鸡味，但鸡大鸡肉偏柴，口感发轫，不够嫩滑，个人还是喜欢广州本地白切鸡（推荐黄沙的湛记）。
沙螺汤挺鲜，但沙螺里面沙也不少，严重影响喝汤情绪。
膏蟹膏很多，用鸡油焗闻起来很香，但吃起来蟹膏发干发苦。
总结是只有食材对得起这个价格，其他方面性价比太低。
【回复】吃鸡想吃嫩滑的吃鸡项，骟鸡本来就是肉质特别紧实，越嚼越香的
【回复】我跟你说，你觉得鸡肉不够嫩，是他浸的温度和时间长了[OK]比他再老的鸡，我自己浸，比他还嫩。家里面过时过节，我都是自己做烧肉，自己浸鸡的，家里有大厨传的手艺，当然我没入行，还有就他那里附近，电动车10分钟以内路程，起码有两家比他好吃的，但是我不说[doge]免得又排队。
【回复】回复 @猫咪喜欢钓鱼 : 膏蟹贵啊，照片里半只鸡128+白切猪杂50+沙螺汤58，大膏蟹要两百多一只，一般还肯定要点一个青菜一个捞粉40，再加酒水餐位，四个人五百多正常。
雪瑞灰影:
前几期内容里提到了几个店我都去过了，这个牛三星汤是真的好吃。十分推荐。那濑粉一份建议要小份的，不然你后面真的吃不下，分量都挺多的。
【回复】回复 @gongyu12345 :1.【合兴小食店】西华路第一津街44号
⭐濑粉➕咸菜
2.【盛春堂凉茶】西华路498号
3.【三和美食】金花街道西华路484号(近11中)
⭐牛肉肠粉➕辣椒酱
4.【浮皮羹】西华路和安街73号首层顺德煲仔饭门口
⭐沙爆炸猪皮➕韭黄
5.【一品为先·食得好】和安街67号
⭐鸡杂汤➕猪杂汤（汤好内脏不腥）
6.【西关牛杂】西华路金花直街53号金发食杂店门口
⭐牛杂➕猪肠
7.【顺势牛杂汤•30年老字号】金花街道太保直街与吉祥新街交叉口南80米
⭐牛三星汤
8.【海幢瑞芳饮食店】海幢街道同福东路聚荣东8号(南村路路口)
⭐牛腩面
【回复】这么好吃，点个关注吗？
【回复】你瀨粉放太少辣菜脯啦，必須多放！[笑哭]
瘦狗岭战神-:
这家店好吃是好吃，但是感觉他飘了，现在价格贵的离谱
【回复】如果每天卖的鸡只有那点，那么出名了客人就多，就会供不应求，价格自然就上去了，市场就这样
【回复】回复 @瘦狗岭战神- :确实，尤其做白斩鸡，太老根本吃不动。我们自家养的走地鸡阉鸡一般看鸡脚横着的那根骨刺，一到两厘米长为最佳
倒轉地球:
好久以前来过，以前这里还有牛鞭汤的，要提前预定，被我女友压着过来喝[笑哭]
【回复】回复 @RayHowe : 人艰不拆 [藏狐]
【回复】你女友真贤惠 这样都不抛弃你[doge]
十年期待:
渣叔，有机会来吴川，这边非常多白切鸡，鸡杂，白切牛杂等，特产是海蜇。
喜宴和酒席更出名，人均两百多的酒席，就有白切鸡，炸子鸡，龙虾，沙螺，沙虫，马胶鱼丸，带子，海参或鱼翅汤，这些菜了。
这边有海滩，跟广东其他地方比，人也少有很多。也有星级酒店和海景房，不过海景一般哈。
【回复】长岐下高速路口那个牛杂怎么少得了
【回复】回复 @有深度的蜡笔小新 :你是懂吃的
叶穹鬼:
去北方吃过鸡。。都是那种肉鸡，肉很多鸡腿很大但软趴趴，没有鸡味没口感[doge][doge]
【回复】回复 @辰夜123456 :我爱烧鸡
【回复】辽宁大连下面有个庄河，庄河大骨鸡很好
卷毛加油努力也没用:
有安利哥我必三连，可能有人说他浮夸，但有这样一个朋友带着吃真的很舒服
【回复】一点都不觉得，又专业又搞笑，个人觉得大秋那样才叫浮夸，当然每个人口味都不一样[吃瓜]
【回复】回复 @若旧梦不堪追就别问那谁丶 :以前喜欢看大秋，现在越来越油腻了，现在看更喜欢看嘉升
【回复】回复 @卷毛加油努力也没用 :只能说不要抱太大期望，毕竟现在条件好谁没吃过好东西[笑哭]
LiangYiLun:
我一个土生土长吴川人，必须三连了。👏👏👏
【回复】吴川小舅子路过，我姐夫就是你吴川人，哪个村的忘记了
【回复】广漂的吴川人，老家梅录[OK]
【回复】这里是深漂的吴川人 也在梅录
波爺一直在:
湛江和阳江那边的白斩鸡非常好吃，以前都不喜欢吃白斩鸡直到后面有机会去妹夫老家吃到湛江的白斩鸡从此爱上
【回复】阳江佬同意你的说法[脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @今天鼻毛又出来了 :是啊，我在广州东莞深圳珠海中山都吃过白斩鸡都是吃了几口不想吃了不好吃，湛江那边海鲜还有鸡是真好吃
【回复】识食要食化州鸡，不过随便啦，只要系靓鸡我都食
每天稳定零个币:
真的想吐槽一下这帮价格怪 不知道实际成本还吐槽贵的 正常扇鸡从小鸡苗开始养 两个半至三个月开始阉掉 阉完要养足120天才能吃 也就勉强能吃算不上好吃的状态（在湛江扇鸡阉后不养足120天是属于喂狗级别的没人会吃）要好吃要养足180天才有鸡味 正常过年走亲戚 年例拜神的扇鸡4月份左右就开始阉养到过年了 崩沙腩新鲜的35一斤 煮熟出成率勉强六成 海捕鲜活对虾10条以内规格的常年价格不会低于120一斤 逢年过节200出头一斤 视频里这种爆膏的膏蟹都是熟人预订才有的 不会挑的去市场很容易被人高价宰水鱼[doge]
【回复】还是少点价格怪好，要不然好的食材都没人养没人种了
【回复】回复 @麻瓜居士 :年份够了味道就是不一样，6年的鸭子煲汤味道真让人怀念！[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
bili_72829419961:
皮黄是因为鸡喂的是玉米，好吃的部位是鸡屁股往前一点那几块肉
