浙江人受到福建美食冲击

Honloo:
这个面听家里叔叔科普，说是以前挑到田里给干活的人吃的，但又要保证有蛋白质碳水，还要好操作。每家调的料汁不一样。漳州古城旁边的达聪小巷也很不错！

【回复】回复 @三更烟火四更衣 :啊，姜母鸭是咸香口吧，哪家姜母鸭是甜口的啊兄弟[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】你牛呀！这家还不错，料种类少了，还能让你找到！
【回复】回复 @IntoTheRuins :泉州的姜母鸭好吃，你应该会喜欢是甜口的[呲牙]
Amoy八豆妖:
甜 不用看就知道应该是福建南部漳州那边 那边的人特别喜欢吃甜[doge]

【回复】回复 @奶牛和狸花 :爱喝酒的人是不会觉得酒难喝的[doge]
【回复】回复 @奶牛和狸花 :因为你们喜欢吃甜啊[笑哭][笑哭]
【回复】本漳州人觉得不是很甜啊
阿虚今天吃什么:
本地人路过，不过本地人也是第一次见到加黑糖的。【瞳孔地震】

【回复】是加在润饼里的甜酱 芗城区吃润饼都会调这种酱
【回复】小时候偶尔会遇到这么面店吃过几次 。确实没见过黑糖版本的。。
【回复】回复 @yyc333 :？不是放贡糖吗
什么都呦哦:
料，这个说法在闽南这里很常见（大家勉强被我代表下吧），常说的好料，指好吃的。下料草，指把吃的放下去锅里。呀好料，指东西很不错

【回复】原来吃好料是福建特有的说法吗[笑哭]，我一直以为全国都会这么说
【回复】回复 @逐水_M :啊，我也以为全国统一[喜极而泣][笑哭]
临风流云:
来福州吧感受一下口味酸甜的震撼[doge]

【回复】错了，是福建人感受杭帮菜酸甜口的震撼。我在闽东长大，厦门读的大学和工作。两地菜都吃了不少。后来去杭州工作被那里的糖醋排骨震惊到了。
【回复】回复 @油泼辣子泡馍 : 杭州有个外号叫美食荒漠。他的糖醋排骨，感觉像是麦芽糖裹出来的，甜的拔丝了，再直接浇一层醋上去。酸甜分明，十分震撼。反正公司几百号人，只要是外地来的，没有一个不嫌弃杭帮菜的，甚至不少杭州人都嫌弃。。。
【回复】回复 @IntoTheRuins :感受一下饺子粘番茄酱的震撼…
翡翠礼赞:
这种面是碱面煮熟冷却盘成一个个的形状，俗称手抓面，可以煮汤面可以炒面可以直接吃。直接当饭吃可以搭配卤货.五香肉卷，或者红烧肉猪蹄等突出一个方便。

【回复】汤面可以不用煮，直接开水烫一下面，然后舀两大勺自己家煮的汤进去就是汤面了，特别鲜香，我们家一般是煮排骨笋汤热热的，浇进去，超级好吃！
赖魔芋:
一份五香面淋上特调的蒜蓉酱，一碗鸭血丸子笋汤，好吃的不得了[doge]。

诺维。:
那个香肠的问题，红的是肉肠（就是香肠，白的一般是灌肠（不过因为地区不一样可能也不一样我们这边有灌鸭血的有肠灌肠，很多种[笑哭]）

【回复】回复 @IntoTheRuins :不叫灌肠。。白色的肉肠客家人做的多。。我们是叫烟肠。。。非要说灌肠这种手法是叫灌肠罢了。。
【回复】回复 @Jeansoo :反正我漳州叫烟肠。可能你的漳州里
【回复】谢谢你，虽然我还是不懂香肠和灌肠的区别[笑哭]
小女侠在此:
什么时候你可以去龙岩长汀吃簸箕板、豆腐汤，很好吃，有时候没胃口就可以吃这个，不过这也是要看店的，有的做的好有的做的不好，你抓个当地人问问就知道了[doge]

【回复】回复 @IntoTheRuins :来长汀吃河田鸡+各种客家美食，长汀确实是小地方，但好吃的管够。不过话说回来，好吃的永远是本地人家里做的，外面做的比较敷衍。
【回复】回复 @秋纤隐 :长汀的汆猪肉汤超好喝！
【回复】簸箕板超好吃！！学校附近小摊有个阿姨做得巨好吃，可我毕业后再也没吃过这么好吃又正宗的簸箕板了[大哭][大哭]
自由行走的潘:
弹幕说漳州是美食荒漠的我只能说你开心就好，一个小吃遍地走的城市都这样说[保卫萝卜_白眼]

【回复】[辣眼睛]漳州美食荒漠？？？可以说漳州是脱离闽南的存在了次次去次次吃！！！最主要的漳州物价除了外来入侵商品本地吃的物价真的很感人[妙啊]具体什么好吃的我就不说了大家都别去下次我就不用排队了[doge]
【回复】到漳州旅游美食根本吃不完
【回复】我之前去了晋江，泉州和厦门，都超级吨好吃的！！！
杀了十年鱼:
很喜欢漳州卤面，up既然在漳州就去吃吧，后面可以吃宁德肉丸，福鼎肉片，吃正宗的，长乐冰饭，泉州四果汤，福州崔酱炸鸡， 又想吃了

【回复】别再抢漳州的四果汤了，什么都可以是泉州的，四果汤必须是漳州的。
【回复】回复 @IntoTheRuins :没事，以后有机会再吃，主要是得吃正宗的，我上次在福州吃的漳州卤面就很一般…
Pneuma22:
我漳州的，这种黑糖其实就是黑糖煮水然后水淀粉勾芡成特别浓的酱，我们这自己家里做春卷会打底抹一层这种黑糖，然后把菜铺上去，在菜上面再抹一层蒜蓉甜辣酱然后卷起来吃，很好吃的

【回复】回复 @男神阿木木 : [笑哭]芗城啊，现在才看到评论不好意思啊
【回复】原来如此，这家的黑糖吃起来还很清爽
【回复】漳州哪里。 我也是漳州，看到黑糖也震惊了一下[辣眼睛]
樾柳青梅:
这个面我一般在清明祭祖的时候吃，爬山祭祖之后一团面卷五香直接啃[笑哭]

【回复】对对，我们这里就是直接卷五香吃
【回复】回复 @大漠逢秋hhh :哈哈哈从小就是这样吃
【回复】是这样的，村里闹热必备[吃瓜]
天蝎鬼女夜夜:
可以试试面线糊哦，超好吃（本闽南人从小吃到大的登西）(・ω< )★

【回复】本广door人表示这个确实好吃[大笑]
爱怼人的林黛玉:
来漳州诏安吃[脱单doge]这边的口味比较偏广东潮汕那边，很好吃，漳州市区的美食我诏安人吃不惯太甜了

【回复】云霄人同意，漳州北部和南部的饮食不一样
白学了的珂学家:
新疆人，来福建快两个月了，感觉再不吃辣的就要疯了[笑哭]

【回复】可以搜搜附近有没有武夷山菜馆，辣到怀疑人生
【回复】回复 @白学了的珂学家 :想吃香一点的辣椒有黄椒黄椒是三明那边的。想吃更辣的可以找下武夷山菜馆。。