痛心，每晚卖不完的面包放垃圾麻袋，烘培浪费何时休，

QQJZQQJZ:
现在的面包真的是好贵啊，一个小小的、普通的面包都要差不多十块钱一个，吃完不到一个小时就饿了，一个根本顶不住一个早上。如果买两个再加一瓶奶就一份早餐都要二十块钱了。唉，可能我是穷人吧，已经好久没有买面包做早餐了。

【回复】卖的是点心[doge]真面包其实是馒头
【回复】回复 @flu无法进食 :你住欧洲还是中国啊，在中国它就是面包，你之所以把馒头区分开来是因为馒头是主食，其他的只能算零食，还有哪怕卖的是点心也不代表必须高溢价，中式点心一样工序多溢价也远比它们低。
【回复】回复 @一不小心又把你当人了 :可是自己做真的便宜很多啊，举例蛋糕卷，很多蛋糕店一片蛋糕卷切片就要十几二十块，自己做一卷蛋糕卷也就30块材料成本(可以切8、9片），还是用的动物奶油，溢价真的太大了。除非你是管理层时间很金贵，不然自己做肯定是性价比之王。
师父啥时候到站:
很多店家会根据日常平均客流量制作产品，而不是不管不顾的多制作。我家附近的蛋糕店，到了店家快下班时去买，很多款式都卖光了，只剩零星一些款式还有，想吃就没得选了，除非你提前和店员打招呼要哪些，线上支付后给你留着下班你去拿。

【回复】客流量少的店，只放几个面包，那样视觉看着不满，会降低购买欲望
【回复】回复 @乐天派骑士 :你说的对，大家都是觉得剩几个完全没有购买欲望，所以没办法只能多做几个
【回复】回复 @椰枣核 :不行的，这样子大家白天都不买，就等晚上折扣了，这样子这个店就做不下去了
辻の:
朋友们，可以搜一下“惜食魔法袋”“八点以后”等类似的小程序，有些烘焙店晚上会把滞销的面包啥的用促销盲盒的形式出掉

【回复】去大超市的面包区，有些面包大晚上没卖完都会打折，我这边的是三块钱三个面包，完全够吃。好像从下午去就有，肉，蔬菜和水果晚上都会打折出售
【回复】惜食魔法袋我用过，真的好，前几天买了个罗森尼娜十九块九的现烤面包魔法袋，给了我总价要五十三块的四个面包，都很好吃，真的很实惠😭
【回复】坑人的，之前去武汉这边的皇冠幸福里拿这东西，店员在临期品中挑挑几样不值钱的直接给你装袋[笑哭]
魔女ベアトリーチェ:
会给店员拿走啊，而且店长也会根据销量来调整量的问题，毕竟每天浪费这么多也是浪费原材料员工的精力时间，店长连这个都干不好的话那当什么店长。

【回复】不会的，我在瑞幸干过，当天开封的牛奶和没卖完的面包蛋糕这种会直接扔掉，甚至有监控专门看你是扔了还是自己带走了
【回复】回复 @奚皮皮 :倒什么药水，一不小心被大妈大爷捡来吃可是要负责任的。
【回复】不会，像对于很多大品牌加盟店而言，监控特别多，有些负责人专门盯着监控看店员是否将剩余的扔掉，必须扔掉，员工不能带走
madaotulv:
请问地址在哪里，我想过去捡垃圾[笑哭]

【回复】翻垃圾桶吃垃圾吃出问题告店子，楼里哥们真有点生活小妙招的[呲牙]
【回复】扔之前都往里倒84 别捡了
糯米青团小糍粑:
我们这儿有的烘焙店已经开始把在当天没卖出去的面包以盲盒的形式半价出售了，闭店之后在门口弄个无人售货机，标注是16个小时以内制作的，可以减少浪费，挺好的👌

【回复】回复 @Shi夏目漱口_ :盲盒，也许是你不喜欢吃的。
【回复】回复 @Shi夏目漱口_ :原来我在法国都是这样卖的，面包店到了下午就1折卖，主要人家炫面包多量能走起来，国内没这饮食习惯，同理你看国内很多早餐铺包子豆浆早上卖了中午直接不卖了。
【回复】那以后白天客人就不买了，就等晚上闭店之后买半价的，怎么办。
思颦儿:
我们这某面包店，第二天接着卖，然后还不打折[无语]另一家面包店，那种做坏了的次品，会打折出售[doge]我就买过没发起来的巧克力面包，口感挺实诚的，很合我的胃口[滑稽]

【回复】回复 @吴唯祢 : 技术不稳定还没被你列入黑名单[笑哭]
【回复】我这有一家那个技术非常不稳定，烤坏的过跟正常的一样卖。关键是你买回家甜了咸了是吃过才知道，特地拎回去找又犯不上
【回复】我们这的面包店 当天卖不完就放在保鲜柜隔天继续卖 也不打折日期也不贴 都不知道里面有几个是新鲜的
穿越而來:
烤好的面包保质期可以几天，买回来吃不完用家里烤箱再复烤一下可以慢慢吃。

【回复】卖家不能这么干主要是，自己做的没关系[笑哭]
【回复】你敢卖隔夜的第二天就被人举报了哥[笑哭]，只能说现在这种情况老百姓企业都有责任。
【回复】回复 @Nicecold :看产品定位
藕霸呵呵哒:
价格降低，不行吗？！现在面包太贵了。。不合理。

【回复】回复 @你的昵称_涉嫌违规 :他是说面包价格降低，这样买的人多了，浪费大大减少
【回复】这样大家就都会等十点后来买，面包反而卖不出正常价了
猫咪不是故意的_:
我看见没什么东西是会直接走掉……因为一般只剩一两个都是剩的或者放了很久的

【回复】有没有可能剩下的几个才是新鲜的，不新鲜的都是优先卖掉的。
【回复】回复 @猫咪不是故意的_ :面包不是分批做的吗？[doge]而且，挑面包还能挑新鲜的？当天做的你还能看出来新不新鲜？难道你是那种点外卖面包嫌不热的吗？
【回复】回复 @很有能狂怒 :？你觉得顾客是傻子吗，有新鲜的不买挑不新鲜的，还是说你觉得顾客就喜欢不新鲜的
lisyxx:
你要是晚上低价出售，人们就会专门等到晚上才去买，你直接扔掉断绝他们的希望，他们就会乖乖掏钱，这就是资本家的赚钱方式。

【回复】还乖乖掏钱？你不打折隔壁的打折，谁还真稀罕一个店的面包啊。
【回复】04年在北京那边的面包店就是晚上20点以后半价
NoNo_咸鱼一条:
[doge]不换个标签继续卖？我反正经常在我们这的大超市里买到那种已经干了的菠萝包，但是是打折处理的

【回复】我们这超市也是，第二天的面包，打包在一起10元5个。一下就卖光了
【回复】沃尔玛应该经常这么干，每天卖不掉的产品更新一下日期。我之前买的包装好的水果，包起来的部分都烂的没边，长一堆霉菌了，包装日期居然贴的是前一天的。
群星如此闪耀:
说免费和低价出售发有没有考虑过这样会导致人们都不买，都等着免费发这个面包，你不要低估人的贪婪的，甚至哪怕有一天你少发一点都会被骂的。

【回复】只有扔了才能让真正需要的人得到他，比如那些流浪汉之类的人，你但凡有点钱也没那个脸去垃圾桶捡吃的，只有极度贫困的人才会到垃圾桶找吃的
【回复】对的，而且如果是免费的万一吃出啥问题来就更难搞了。
了阿赫:
你们不知道有个小程序叫惜食魔法袋吗。。。十几块钱一大袋子临期的，自己当天买了吃就好了啊

【回复】我们整个州都不开通，你要知道这个世界上还有偏远地区
冰块掉了:
为什么面包行业都不采用薄利多销的模式？不太了解，是其中有什么难处吗

【回复】回复 @猫步理与155 :我就挺喜欢面包的，但是因为价格真的很少买，我相信有不少人是和我一样的
【回复】牛奶就是倒河里也不给穷人喝[嫌弃]
【回复】回复 @猫步理与155 :现在是价格限制了面包的市场，不是面包的市场决定了它的价格
lixuoying:
和历史书里的农民倒牛奶原理是一样的，卖不出去也不能折价处理，这样就无法维持高溢价了，正常操作。很多行业都是这样的，不要想捡便宜了。

【回复】被人举报，你负责罚款吗？
【回复】回复 @啦啦啦lll啦啦 :不是什么都能晚点折价的
【回复】快下班一般都会折价啊，要是折价还卖不掉才会丢掉