在家做蒜香杏鲍菇牛肉粒+黄油大虾太幸福了

循环水泵一会:
求问，这样的牛肉做出来会不会很柴很难嚼啊，我之前自己做牛肉，做出来根本咬不动，有什么秘诀吗

【回复】牛肉的原因，咱们在菜市场买的牛肉基本都是黄牛，草饲，适合中式炖煮，像山姆卖的那种就是谷饲的很容易熟，适合西式煎烤
【回复】你要做这种牛肉粒的话，要用超市卖的谷饲牛排，什么类型都行，把牛排切成牛肉粒就好，我平时都这么做的，菜市场买的牛肉是用来做炖牛肉、炒牛肉末牛肉片比较合适
【回复】肉好就行，选那些嫩的部位，最低也要用上脑这种二级部位，另外牛最好是谷饲的[doge]
大猩猩大大:
小白真心请教：请问最开始放入锅的是水么 谢谢

【回复】水，测锅温的，或者单纯小连招的展示效果
【回复】回复 @qlITwTIlp :为什么所有视频都是一次测试成功，如果测试不成功还要洒第二遍吗
栗子Clions:
[doge][doge][doge]强烈建议先煎肉再杏鲍菇

巴鲁斯丷:
光看着有种没熟透的感觉[笑哭] 我突然明白很多菜为什么要盖锅盖焖了[笑哭]

【回复】牛肉杏鲍菇全切方块，不闷全靠煎能煎全熟感觉不太靠谱[doge] 像法餐的原料但是是中餐的做法，我觉得不如买现成牛肉切薄片炒杏鲍菇来的靠谱
我要去世界各地玩:
姐姐，你涨粉 怎么这么快啊？我记得当时关注你的时候，你才几千现在就上万了当时还觉得这么好的视频然只有几千个人关注[呆][呆]真的很替姐姐开心[微笑][微笑][星星眼][星星眼][星星眼]

山崎昭:
姐姐能不能加一个装盘环节，看起来好丰盛装起来肯定好看

【回复】博主说上桌拍就冷了 影响她吃[辣眼睛]
千目与妖刀姬:
意大利面那个茄汁酱包什么牌子的啊[星星眼]

【回复】回复 @劔骘 :但她这个看着就好啊[阴阳师缘结神_菜哭] 我买过的也是塑料味[阴阳师缘结神_姐妹！]
【回复】我买过类似的，倒出来的酱汁带一股塑料味
飞奔的肚腩啊:
你们吃好多蒜，有什么吃完去口中蒜味的办法么？

【回复】熟蒜几乎是没那种味道的，有味道的话漱口水+茶水我感觉很有用