我复刻的山姆桂花酒酿大福已经next level！

花园鳏夫:
做过，最烦的是擀皮子，和山姆的比较了下，差不多一个味，我用了奶油奶酪，但是山姆的真便宜[笑哭]。我做完都丢冰箱冷冻，每次拿出来解冻到皮子还有韧性吃，里面像冰激凌，外面皮子还有嚼劲。

【回复】回复 @菜就得摆烂 :试了下预拌粉的，感觉预拌粉还好，半成品没买过
【回复】雪媚娘皮有半成品[笑哭]
DORAEMON我是tatan:
原版里配料表马斯卡彭干酪和奶油奶酪是一个东西？么

【回复】emmm马斯卡彭口感没有发酵过的微酸，奶油奶酪（比如kiri，铁塔，安佳）会有一点微酸味。按照自己喜欢的口感的话其实都可以试试
【回复】有条件两个都买的试试，对于做过几次甜点的老油条来说很多材料没有就没有，也就少点风味[doge]
【回复】回复 @大明湖畔的咸鱼精 :哈哈，虽然稀罕酸，但感觉马斯卡彭更轻盈
呆阿呆啊:
想问一下这个馅料是需要冷藏的，麻薯皮冷藏会硬吗

【回复】冷藏久了会变硬的，三天以上要保存的久最好冷冻，吃的时候冷藏解冻
【回复】回复 @道-不滅 :好的好的
【回复】冷冻后冷藏解冻还是会软的
sky_angela:
确实好吃，但是我选择买山姆的，因为实在做不出来[笑哭]

Peppapepsi:
山姆的皮是没有接口的，研究了半天不知道怎么做到的。

白浅mint:
[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]

熊在努力:
对甜点菜鸟来说太难了，糍粑黏的到处都是，没有韧性一拉就破，包不起来，救救我[保卫萝卜_哭哭]

flash闪存:
想问一下这个馅料是需要冷藏的，麻薯皮冷藏会硬吗