家里很实用的一个方法，煎馒头片时大家可以试一试，少油又好吃

才小将:
沾不沾鸡蛋液完全是两个门派的做法啊，口感味道完全不一样，我和我妈爱吃沾鸡蛋的，我爸爱吃干炸的，我建议爱吃干炸还想少油的还是用空气炸锅吧

【回复】鸡蛋液换成水，煎出来就是脆的了
【回复】把鸡蛋换成盐水就是干炸的效果。
【回复】回复 @缘深晚晴 :没问题的，水里要放盐，蘸一下放里炸只会表面酥的，水很少放进去炸没问题[吃瓜]
大叔脸的正太:
26从小家里都这么做[热]以至于我觉得这是人人都会的，直到到了公司全是那种油到老美都想来攻打我们公司的馒头片

【回复】哈哈哈哈哈哈笑死[笑哭]
空山聆语:
想吃脆的又想少油也简单，您用电饼铛[笑哭]直接把馒头切片扔进去烤就成，一点油都不用放，酥脆程度取决于您切的多厚和烘烤时间

【回复】或者锅里喷点油小火煎就行
【回复】空气炸锅同理，甚至可以烤成馍片
【回复】回复 @無人敵 :对[笑哭]烤得太脆了就真成馍干了，最好还是吃多少就做多少吧
BIGBANG是命不是梦。:
过年拔智齿的时候特别喜欢吃我爸做的煎馒头片，拔智齿那一星期我想吃什么我爸都给我做，第一天是面条，我嘴巴疼咬不断，他把面条掰成段，直接可以用勺咽下去。第二天我说我想吃炸馒头片，他说裹上鸡蛋炸软和，香的我后面每天都要吃裹鸡蛋的炸馒头片。再过了五六天我就什么都可以吃了，也去饭店吃了几次。拔智齿缝的针，我第七天晚上自己照着镜子用一个新的修眉剪刀消了毒把缝线拆了，第二天去医院让医生看了一下没有别的线，那天刚好大年初一，回家美美的吃新年大餐了[星星眼] 以后我有不舒服的都要吃香喷喷的炸馒头片！[喜欢]

贯日虹:
其实馍片没必要煎，如果有平底锅或者ao子，可以直接不刷油上锅焙，把锅烧烫，然后关火盖盖用余温烘焙，焙出来的馍片焦脆且麦香四溢，也不油，特别特别香

【回复】回复 @_汤姆布利柏_- :你没见过又不代表没有，这炸馍片又不是啥稀奇的做法
【回复】油炸是北方基本做法，要不就是炒馍。
秋名山老菜鸟:
这玩意简单啊，电饼铛直接扔进去油也不刷啥都不刷，出过脆脆的嘎嘎香，想吃油炸的炸之前涮一下水

段小段美食教程:
挺实用的分享一下，不喜欢鸡蛋软的，不放鸡蛋啊，同理就是硬的脆的[吃瓜]

吃不起早餐:
烤箱最无脑，空气炸锅也行。不裹鸡蛋，刷浓糖水直接平底锅煎也会很好。[doge][doge][doge][doge]

早獭优香:
切片喷点油直接电饼铛压脆完事，裹蛋液吃起来完全不一样我感觉

【回复】回复 @当一只咸鱼 :煎馒头片我家经常这么吃
【回复】切片直接放也行，不需要喷油[doge]
bili_66021510015:
亲，能不能教饭店卖的炸馒头片，也没鸡蛋也不油

【回复】我不知饭店怎么做，我用空气炸锅刷点油做出来吃起来不油腻。
我就是条追着车跑的狗:
[doge]做饭是个1+1+1+1=4的过程，算错就算了，有人竟然能算出个炸弹出来，不过也没错，四个尖确实是炸弹[喜极而泣]

方柱山青君:
电饼铛完美解决，切片往里面一扔等翻面就行

【回复】是的！！！出锅再撒一咪咪的盐！！！香的太太！！！
【回复】回复 @秃头保持美丽 :撒点方便面调料才是真美味[tv_doge]
【回复】回复 @秃头保持美丽 :哈哈哈哈哈香的太太笑不过咧[笑哭]
我是楠同学:
小时候，我奶奶每天早上都会给我烙馒头片吃。一开始，馒头片都是不沾鸡蛋的。有一天下午，我奶奶告诉我，馒头片可以蘸上鸡蛋，我当时还怀疑它好不好吃。但第二天早上，我第一次吃到了蘸鸡蛋的馒头片，我感觉我奶奶很厉害，居然发明了这么好吃的东西，去年奶奶也老了，但我每次吃裹着鸡蛋的烙馒头片都会想到那个普通的下午