怪不得日料店都赚钱，又挖到了日式拉面的秘密...

一个宝藏宿舍:
味千家也是这个的[笑哭] 以前爱吃因为包饭干了兼职清垃圾时发现的

【回复】是的就是这牌子，叉烧是一休屋的，猪排是龙大肉食，猪排酱确实是进口的，pdd商家：易万嘉商贸有售[吃瓜]溏心蛋是用煮蛋神器煮的[吃瓜]
【回复】回复 @乡下人不会画画 :的确是大骨熬的，不过是在工厂熬的
【回复】回复 @乡下人不会画画 :是大骨熬出来的，不过不是现熬的
港口Mafia-マフィア:
其实比较难吃的汤底是自己煮的大骨头什么的，好吃的都是兑的

【回复】我初中的时候，镇子上一家牛肉汤真的是骨头熬出来的，大锅就摆在店门口，里面顶大的牛骨和大大的香料包炖煮，下面是炭火，有时候还弄个鼓风机，不论我起的多早，老板娘的店总是开着，是因为要早起熬汤。每次我们吃完粉，老板娘都要叮嘱一句把汤喝完，不够再加，我们汤都是牛骨头现炖的[笑哭]八块钱一碗，无限续汤，真的香
【回复】吗的 辛辛苦苦煮了三小时汤煮面还不如人家加两块浓汤宝好喝
【回复】不愧是最早发现谷氨酸钠的地方[吃瓜]
斩坤刀-黑子:
到学校门口一碗十块，学生还说谢谢你嘞

【回复】校门口10块还真得谢谢他[笑哭]
【回复】十块钱属于完全合理范畴。低于这个价大概率就得亏本了。餐饮不是只有食材成本，店铺、水电煤气、人工都要算钱的。
【回复】对成本没概念吧，光材料成本都五块了，你卖十块，谁都得说声谢谢
舞礼:
99%的店都是拿这个汁对出来 我小叔是开日料店的，我去他店里帮过忙一段时间，全都是调味料和冻货，只能说特别坑吧

【回复】我这附近倒有平均一人四十多的日料店，分量很足，以前觉得很实惠，现在看看如果都是这么兑出来的那这才是正常价
【回复】现在餐饮店基本都差不多 我去过华莱士跟肯德基都是冻品 那些菜也有不少发黄要我们自己慢慢把黄的摘了
【回复】回复 @狂炫皇上皇 :兑出来还要人均四十的话……只能说钱真好赚
请你好好放低-奔周仔:
[吃瓜]差不多，白象，汤达人的豚骨口味，那一包包的酱汁也是这个颜色

【回复】其实成本贼低当时人家广告高端深入人心了[吃瓜]
【回复】汤达人的的确好吃[吃瓜]
【回复】汤达人的酱还是比白象的好吃
别念了回家放鹅吧:
昨天刚吃了碗62的拉面，俩小菜，俩可乐饼，当时是下午，没人，老板本来在玩手机，但是很快就做好，我现在突然觉得是视频里这玩意冲的吧

【回复】其实我觉得这个说不来，有可能就是拿这个勾兑的，也有可能是早煮好的汤，给你来一勺子也挺快。
【回复】回复 @幻壞Badol :早煮好的汤一般也得兑点这个调味，我之前暑假工的地方就是，一开始只用汤底兑，一桶能用三四天，除了烧鸟.夹竹鱼.玉子烧.寿司.亲子盖饭这类是自己做的，其余的类似日式海藻，唐扬鸡块，章鱼小丸子，可乐饼鳗鱼饭全是有半成品，后来拉面的汤改成了用鸡架和猪筒骨熬过之后再兑一点汤底调味，反而没什么人点外卖了，最少的时候一天两个平台加起来才8单
【回复】虽然但是，那些做拉面的本身就是备好料的，当然不排除有可能是视频里面这样，大多数正经的他们都是有备好料的，毕竟拉面这个本来就是追求快速上菜，就算不是料理包，5分钟之内都是可以上面的。
哎哟地狱绵羊:
吃完有一股难闻的味道，身体在拼命告诉你别去吃了。

【回复】你的身体不会因为吃过不好的东西而排斥，因为除了你的神经系统和免疫系统，其他东西不具备记忆性
【回复】能买到就是合格的 你要想 如果我都去吃这个了还会在乎健康吗
【回复】回复 @kgvvvvv :本来想反驳，看你ip感觉不太合适[doge]
被人遗忘的我:
……老子做了 7 年日料，不是没有这样做的店但你有没有自己吃过直接用这些调料加白水兑出来能好吃嘛能吃吗？一股味道，我也尝试过这些调料充其量只能当做调味剂和上色用他如果什么都不加直接用它巨难吃只要舌头不是坏的都吃的出，还六十以内的拉面都是兑出来的我现在就可以推荐你去几个店吃吃都是 60 以下的全是自己熬的汤在➕这种类似的调料加味道的不可能直接用的买这个就是骗骗不懂的，给你推荐（一番星居酒屋）里面拉面是找工厂定做的所以你看到的都是这种打包好像和世面上一样的，汤底是猪骨鸡骨猪油大葱番茄胡萝卜洋葱梅花肉这些炖出来的要炖 3 个小时炖好的汤冷却装冰箱可以用 3 天。真的看到太多这样骗人的视频了这种调味的东西本质上有点像方便面里调味包但缺少了底汤的东西买回来还是需要自己熬高汤的，买这个还不如浓汤宝划算味道也是调好的加水就行😮‍💨

【回复】我求你了，不会用标点符号就多打几个空格
【回复】但是我吃过的60以下拉面确实和拉面说一个味，贵的也吃不起，虽然拉面说对比视频里还是贵，但是比店里便宜太多，所以我还是相信的[无语]
【回复】这玩意以前我们店里有然后我好奇试过直接用水兑，巨难吃，一股猪肉腥味还有很重的味精的味道。除非多加水调的很淡很淡还能接受但这样搞就像白水里加了一撮盐寡淡，不过很多店确实用这些调料加味道毕竟不是所有店原因自己熬的浪费时间而且价格也就那样还不如调味料自己兑水成本也低不存在食材过期这种情况，自己熬的汤底也就能放三天，时间一到就全部扔了全是成本现在很少有店自己熬了但不是没有而且也没这么贵就是看你咋找店了
LaiodTouden:
科技和天然本就不该成为褒义或贬义词[藏狐]毒蘑菇纯天然的，建议多吃点。水稻也有科技，建议一辈子别吃

【回复】你说的道理是对的，就是例子举的不太好。因为毒蘑菇你是明确知道他是不能吃的[笑哭]有的食物纯天然的是有一些有害的成分的，但是加工过的就不会有那种有害物质。
【回复】大家不是不能接受科技，大家是不能接受科技商品卖纯手工商品的价钱，预制菜没问题，预制菜卖50块钱一份那就有问题。 说白了还是商家的问题，你这么想就是把矛盾导向了消费者。 抵制商家卖高价，而不是被商家当枪使。
【回复】回复 @生瓜蛋蛋蛋蛋 :你是故意看不到，你只是在发泄情绪，你压根不知道他有没有发，你的评论信息没有任意意义。
浊延:
以前跟女朋友去日料店二三十买一碗拉面我说跟方便面味道差不多，她说我土狗，但确实感觉就像调料包

【回复】是真的，还是特别便宜的泡面一个味儿。我自己在家做过关东煮，为了地道买的鲣鱼粉，基本上就是酱油味精味儿。吃的时候觉得很日式，还挺鲜，结果吃完汤凉了，一闻这不就是泡面吗？
【回复】你请兄弟去沙县吃一顿，他都会在你面前自称土狗，看你女朋友哪有兄弟香
未雨旬凉:
之前去一家很小的日料店，不仔细都找不到，老板就是自己熬的，一碗面30来块，味道很不错，人也很不错你去不去吃都会跟你聊聊天[doge]

【回复】三十来块的面，我能吃到更好吃的
十七筝:
这个有什么问题吗？拉面汁也是拿猪骨熬出来的啊？不看配料表的么？500ml一瓶，大概30-40块左右，做拉面一般稀释十倍使用，这个东西它就是浓缩高汤啊[笑哭]里面确实有添加剂，但不是调味剂，而是保鲜剂，只要它符合国家标准，都是能吃的

【回复】这并不是问题，up也是还原了店里的做法并且没有说这个面有什么问题，但作为消费者我看完之后可能就会不点拉面了，想吃的话我会合计一下成本选择自己兑着吃，价格上太离谱了才是这个视频的重点呀，很多人估计都没想到成本会低到这个程度而且付出的人工还如此简单[微笑]
【回复】当然可以吃，但是拿着冲泡的高汤卖现熬的价格就不对了吧，这种拉面都卖几十一份
【回复】那我收你60不贵吧[吃瓜]
莉莉奥斯法特:
我自己在家就是这样做的，使劲放叉烧片和🍥🍥🍥🍥，去店里吃抠门的要死，只有两三片肉！！！

【回复】两三片叉烧吃起来香，吃多就腻了，不好吃了[笑哭]
【回复】回复 @卢hanhan :我会给它先煎一下，煎到两面微焦，很香！
【回复】回复 @符听桑 :评论区学做饭[大笑]
Dr_Alan33:
学校门口的日料店是个夫妻店，豚骨拉面里的骨头汤就是现熬的，我挺喜欢他们家的拉面的，经常打包一份拿回宿舍吃（料很足，一碗二十出头，性价比挺高的）

【回复】现熬的20出头，还有这种好事？！[喜欢][喜欢][喜欢]
【回复】回复 @潜水的飞行员 :还好吧，黑龙江物价其实也不低，只是相对量大一些，水果啥的和全国持平，如果是只是吃碗素面的话，上海能吃到10块的素浇面，黑龙江有那种朝鲜族的冷面7块8块的一碗
【回复】回复 @还记那瓜娃子吗 :上海20块的面我都还惊讶呢....物价起码是黑龙江*3
一只快乐的小豆豆:
豚骨拉面膏+三花淡奶，用开水一冲，别问我为啥知道[微笑]

【回复】回复 @十七筝 :没问题，有问题的是几块钱的成本卖几百
-与罪人共舞一曲:
那么问题来了，现在的餐垫都是直接拿半成品过来热一下就好了嘛?起源和调料的做法呢? 如果自己做的话又要说是小作坊不干净了 是吧

【回复】这就是工业化嘛。就拿中餐来讲，左一勺黄豆酱，右一勺豆瓣酱，哪个菜馆会自己去腌酱，可不都批发来的嘛。至于调料的做法那就是调料加工商的工作了。