不愧被央视点名，真的太好吃了！！

太上皇-德隆蒂韦斯特:
万能底料：五花肉葱姜蒜干辣椒豆瓣酱生抽鸡精盐[doge] 主食：鞋底子

明未方东:
为啥啊饭店的菜就是清脆，肉就是滑嫩？ 除了科技与狠活，人家还拉油了啊。 简单说就是蔬菜或者肉快速过油，高温让食材快速成熟油还封住水汽，自然又快又翠又嫩，后边的翻炒不过是下烹一下食材和调料一起出锅，但……用的油太多了，家庭做菜哪能像饭店一样，一直用一锅油不停出菜，而且油多了也不健康是不。

【回复】还有……那个蓝绿色的所谓鸡精，实际叫蔬之鲜，本来就那个色，用的食用色素染的，和味精过油无关。
【回复】蔬菜都是快速出锅，超个蔬菜一分钟不用[笑哭]
【回复】家里也可以做，但是家里的火力不够，你一下包菜锅里温度就下来了，你先把油温烧高一点，猛火下包菜就可以了，这菜要速度的
鸽子哒:
作为一个两广地区长大的人，我现在看教做菜视频，就几乎全是干辣椒和豆瓣酱。我个人也能吃些辣，但我不会主动吃，感觉吃多就一个味了。这些年呆在深圳，跟同事去吃饭也多是辣的了，过年回家吃白切鸡啥都淡了好多，对辣没有意见，就是现在做菜不搞辣都不会做了吗？

【回复】以前比较富裕的地区喜欢讲食材的本味，慢慢的品菜的味道，穷的地方因为要卖力气所以要重油重盐补充身体盐分且好下饭。现在是为了快速吃饭，而且重油重盐可以掩盖食材的一些问题，比如有些肉不新鲜了可以放多的调料，蔬菜不新鲜了可以用浓油酱赤掩盖
【回复】回复 @马徳裂开 :只是一部分原因而已，主要还是气候地理位置之类的影响，广东这边之所以不吃辣，是因为这边湿气比较重，吃了人容易上火。有很多外地人在老家怎么吃辣都没事，一来到广东就开始长痘痘
【回复】emmm，没办法，看到辣椒食欲就来了[笑哭][笑哭]
青椒木耳炒肉片:
炒菜放那么多油，吃久了肝脏能健康吗？好歹是美食博主，也要关照一下国人的身体健康

【回复】肯定没做过菜，这还多，不想吃油直接水煮呗
丹尼死:
油不是一般的大。这么吃一般人坚持不了一周

天天好幸福:
主要就是肉了，这边的肉都是猪腥味，去腥的话又没有了肉味

桀骜小生:
每次看见绿色的鸡精，我就想起🐭💊 [笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

爱去西hc:
豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，2毛五花肉3毛瘦肉，姜葱蒜干辣椒，淋热油！全部一个味，这样有意思吗

放飞我心啊:
这炒虾还要放鸡精味精，我就受不了啦

【回复】公式化做菜，就比如什么都勾芡
一方落雪两头白:
第三道菜说土豆切成薄薄的厚片,到底是怎么说？

【回复】跟公鸡蛋一个意思，逗你玩的
babegouki:
我奏想问句，怎么哪都有央视的事儿，你让他们去一边凉快会好吗？！

兔子de萝卜_:
包菜哒咩[tv_白眼]老觉得有一股味，难以入口

【回复】有股土腥味，特别是杆子味最重[笑哭]
罗翔之妻张三:
开局都劝退了。很多地方的关键都错了。