一碗好喝的#皮蛋瘦肉粥 到底该怎么做？全是细节。

三日月尘鹭:
你，放，姜？ 救命，食堂那个家伙是不是你教的？ 我每次吃粥要挑好久的姜，根本不能大口喝

【回复】姜能去腥，皮蛋挺腥的，就要姜，最好吃了[doge]
【回复】可是皮蛋瘦肉粥必须得放呀
彩虹统领32de:
粥能不能就做一顿 然后凝结成块 切成三块 一顿一块[doge]

【回复】什么范仲淹[doge]，加吉利丁吧[doge]
ChasonLiao:
用腊瘦肉来做皮蛋瘦肉粥，风味一绝[打call]

【回复】你这是正宗川味版[笑哭]
【回复】回复 @白神父 :腊瘦肉的话跟米一起下锅就不会硬了，丁状20分钟足矣
【回复】你们煮的东西都不好吃，除非煮给我吃。
西瓜表叔:
据统计有20%的人是不吃葱的，这其中有一半的人是厌恶葱的。

AnstosS:
其实还可以先把一个皮蛋碾碎（有密漏的话更好，碾成豆沙状）再混合大米拌匀，加点油盐调味，这样煲出来的粥底很绵密细腻

【回复】回复 @叁伍贰肆3524 :没有，皮蛋不上色的。相比起一锅粥
【回复】这样煮出来颜色不会很怪吗[笑哭]
铁拳三郎:
我总是用剩饭煮粥，渴了粥就做稀一点，饿了就做稠一点咸一点！

【回复】回复 @硫磺不传火 :泡饭水量少，粥是粘稠的！
【回复】回复 @走心啊兰 :剩的少，就煮粥了！
酒鬼萃香:
姜可以用姜片吗？实在不喜欢吃姜，姜片挑起来容易些

【回复】可以可以，适口就好[呲牙]
多情亦不滥情:
会做饭的男人最帅[星星眼] 虽然我是男的也会做饭[doge]

李遇青:
馋啦馋啦，下次试试， 上次我做这个 还放了香菇 青菜 猪肝 和过量皮蛋，腻死了