外卖里的盖浇饭煲仔饭尽量少点

苍天庇佑:
我买过一个外卖，店家特实诚。我一个月买六份，月销量就是6，我买九份月销量就是9

【回复】哈哈哈我也是，大学的时候好喜欢一家店的杂粮煎饼，他们店一学期的销量基本都被我们寝室承包了[笑哭]
【回复】我猜你不单单是顾客这么简单，分分钟是老板吧
老孟发发:
全是料理包，店在一个小胡同里。店里甚至连一个煤气罐都没有，全是微波炉。

【回复】煲仔饭不是料理包吧[冷]盆友送了一年多[OK]送的煲仔饭都是有堂食有店面的连锁店啊
【回复】回复 @微微一笑辣眼睛zz :煲仔饭有的[笑哭]有次在店里吃，我说菜太咸下次少放点盐，服务员说不能调整…不能调整…因为是菜是做好了配送过来的[doge]我懂了
【回复】回复 @青山恭子 :[doge][doge]而且这土豆丝很明显不是炒出来的，表面没油，反而有点水润[doge][doge]
RE-RA:
合规的料理包其实也没啥，但就怕他不合规，而且………没有垃圾的商品，只有垃圾的价格[辣眼睛]

【回复】回复 @排骨汤司令 :这个道理就跟“原油涨价我涨价，原油降价我原价”一样，18 19年料理包实惠的很都是15以下，现在所有外卖每隔新年就涨一次，然后新年过了他们价格也没降，如此循环几年下来现在吃顿反都从曾经均15变为均20了
【回复】确实，料理包又不贵，美团上那么高的价格怎么好意思写的。
【回复】当年三鹿奶粉也是合规的还是电视打广告的大品牌
上将赵永恩:
我给各位补充几个，信不信随你们。凡是你没见到实体店的。冒菜，火锅，小碗菜，名字各种花里胡哨的炸鸡，香锅，干锅（价格20-30左右）没一个是正经的。想吃冒菜，火锅啥的，自己买配料，火锅底料，你没做过菜的做出来都比卖这种的好吃。什么香锅，干锅，小碗菜啥的。自己去吃过的堂食店里点同一个菜，都吃一口你就能吃出明显味不对。炸鸡就不用说了，鸡肉的肉质口感就不对

【回复】确实。离我家大概三公里左右有一条外卖街，是在其他小区里面的，我也是偶然才发现那一排都是外卖店，我说怎么那么多外卖员进进出出。我在外面看了一下，很多店里面乌漆嘛黑，还有的只开了个小窗口给取餐。我之前还点过这街上的东西，知道后就再也没点了……感觉根本不是正儿八经做吃的的
【回复】我这边比较熟的老板告诉我成色好的都得是在店里面卖成色差的那种才搁在外卖平台上卖
【回复】回复 @Crush_error :大牌子肯定是有堂食的。但是外卖店不一定全是大牌子呀，很多不知名的牌子就是这样的[笑哭][笑哭]
饭呢饭来:
笑死我了，我在我们大学食堂要了一份土豆鸡丁面，然后我指着我面前的几个浇头问师傅这个是土豆鸡丁吗 师傅说不是然后拿了一个料理包出来说这个是[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】大学食堂的料理包还好，，一般不会是那种PDD上10块钱5包的那种。。。好点的料理包一般都10块左右，，更好点的30 40.或者更贵的，，这种一般都是大菜
【回复】回复 @another1 :学校这种套餐饭名字多种多样 鱼香肉丝 台式卤肉 红烧牛腩 咖喱鸡丁 一看就是料理包，一般价格10-18左右，怎么可能给你用10块钱的料理包[doge]
【回复】我在食堂里有一次也亲眼看见师傅拿了一包料理包直接往碗里装[笑哭]
安全的安欣欣向荣的欣:
我建议你删除视频 首先声明我不是什么商家 主要是我怕up出危险

【回复】这种外卖店不怕曝光，因为够便宜，会营销就有销路。而且料理包往往口味还不错。 所以注重健康的人就不会常吃外卖，常吃外卖的就不怕食品有防腐剂。
【回复】他有什么怕的，他的视频好多都是抄袭的。。
阿Q和小D无意义的搏斗:
堂食的后厨你也想象不到，因为后厨是厨房重地，闲人免进。我在一间披萨店做过短工，尊某披萨，用过的披萨盘直接用纸巾擦拭，直接往里放面团发酵，在第二天继续使用，以此往复，烤披萨的盘子从没洗过。能自己做吃的，尽量不去外面吃。

【回复】但。。。但我浙江这边大多数商家都有厨房直播啊。。可以看后厨环境
【回复】回复 @火树银花万世不覆 :连锁门店看负责人，负责人严格执行公司的规章制度的话，恭喜你，可以放心吃。披萨盘子都过100度，啥菌都消了，不过如果没擦拭好，就是新油混旧油，你吃了拉肚子就因为这个！
国夫:
所以我现在有空就溜达下去楼下的拉面馆吃[微笑]起码盖浇饭是真给我现炒的

【回复】回复 @线象针织实验室 :之前在一家沙县点了个饭加笼蒸饺，我付完钱就站在窗口那里等，一个阿姨拿饺子出来解冻摆蒸笼里的时候掉了两三个在地上，就看着她捡起来想顺手就往蒸笼里放了，旁边估计有人提醒她外面有人在看，就把那几个蒸饺摆桌子上了[藏狐]
【回复】真实，兰州拉面和沙县小吃真的挺良心的[难过]
【回复】确实 兰州拉面是真的良心。至少盖浇饭一看就是现做的，肉很新鲜。我吃过的好多家兰州拉面，老板都是看起来像是兰州人
映月青:
便宜的你将就着吃吧~要是你不放心可以到商家门店看看。商家都是有公共卫生评级的， 如果是绿色的A，还是比较强烈推荐卫生干净的 大部分都是黄色b，然后就是红色c。 红色c建议还是别去了~如果不是很糟也不会到c。 黄色b还算正常，总会有厨师或者操作员会没注意，然后你就成幸运儿了[辣眼睛] 还有的商家卫生太糟差贴了卫生评级表，但没有评级，那种一般就是不好意思的了

【回复】回复 @日本天皇_带带川 :学校饭堂的确比外面绝大部分地方干净了，虽然还是免不了一些杂物虫子
【回复】讲个笑话，学校饭堂A评价
【回复】[无语]我家开店的，他们的评分标准很迷的，就算肯德基在我家都只有黄色，小饭店统一红色，不给绿色只是怕担责任而已，万一出了食品安全问题不会波及
逍遥随风Jay:
现炒的吃不出来那这些年的外卖就白吃了，比如我喜欢的蒜苔炒肉盖饭，蒜苔稍微时间长了就会发黄变软失去那种脆且有些辣的感觉。一般料理包都是肉类或者咖喱土豆这种类型的，新鲜炒菜还是很明显的。

【回复】美团都可以点进去看商家，一些正规的商家都有上传门面照，而一些打忽悠的就没有，饿了吗上面还有那些几个店用一个店面照的，这个也要小心，像视频上说的那些什么万达店，我们这边也有，就是在永旺附近1公里内找个小店盘下，然后就挂永旺店
【回复】回复 @cj杭杭 :门面照也有假的，我们学校附近城中村有家店明明就是个铁皮房破的要死，但是美团上的图是商场大店
【回复】之前我这边新上架的店我点了个糖醋里脊，一进嘴那很明显就用的料理包，鸡胸肉，软踏踏的，而且整个肉都被番茄酱浸透了，正常糖醋里脊他根本烧那么一会根本就不可能整个肉条从外到内都一股浓厚的番茄酱味
lyrbird95:
我个人的亲身经历是，仅外带的那种大部分确实是很小的店铺，甚至都不能用明火，主要靠微波炉。之前在商住两用楼住过，一层都是这种没有堂食的，鸡就是泡在外面的蓝色大桶里，摘菜什么都在外面地上，有些盖码饭都是店家炒好的菜，有单子就组合在一起微波炉热一下。 不过吃过的几个连锁店，吉野家，永和大王，勾魂凉皮，能很明显看到部分菜是做好的料理包加热的，其他的不确定是不是料理包。。。吉野家是那种料理包加热，刀子剁个口，倒在饭上，勾魂凉皮是料理包夹到膜里就是肉夹馍，永和大王有个新出的肉炒肉最离谱，看逛逛说啥绵羊推荐，我已经不确定是不是那位up主绵羊了，是个长沙肉炒肉，描述的非常号，我想着起码得是个炒菜吧，结果等了很久，是一个锡纸包搁在碗里，我还跟店员确认是不是肉炒肉，她说是的。打开锡纸包就是油菜分离，油特别多，肉和蒜苗因为包着压在一起泡在油里，我可能很长时间都不会去吃永和大王了。有的时候选这种中式快餐是想着好歹比麦当劳肯德基健康些，但是真的没想到会用料理包，虽然料理包也是很健康的吧，就是没想到这种连锁店是这样整啊，总之很失望，真的还不如肯德基麦当劳，他们至少品控好一些，那个锡纸包着放在碗里的肉炒肉吃起来还非常咸，甚至不确定热没热透 ，肉感觉也放了很久了，不知道是不是反复化冻过，根本没有啥小炒肉肘子肉的感觉，就是一夹就要散了。。。

【回复】大部分的连锁餐店都是用的料理包，毕竟请厨师口味不好掌控，不好吃的话，那就纯属是料理包口味没有做好
【回复】永和 西贝 海底捞 上海这边的食其家 谷田稻香 都是料理包 一个是商场不让明火 在一个是每个店的厨师手艺不同 导致口味不一样
【回复】回复 @过路刀客 :其实我之前一直以为虽说不是现点现炒，也是做好了保温这样，而且宣传完全没有给我一种他们在用料理包的感觉，反而是有一种他们这个都是现做的倾向。。。
黄油爱调酒:
有的那种清真拉面店比较实诚，13块一份拉面，虽然比去店里贵了不少，但是吃着放心，也好吃，而且有肉你敢想吗？给你三四片肉，也有那种加肉的，24块钱。

【回复】回复 @今天的文还没写 : 你很少吃兰州拉面吧 按我吃过几个省的来看 ，不是没有肉，就是层主说的 两三片特别小的。而且如果是炒的还更贵几块钱 ， 我很爱吃抄刀削
【回复】13块钱的没有肉的面是我不敢想的（景区除外
【回复】清餐馆的卫生环境真的好太多 咱随便一个汉餐馆 后堂环境比一比 自从换清餐馆 从来没窜稀过
CMSF-X:
这都2022年了，不会还有人不知道10-20块钱价位的盖浇饭煲仔饭是用调料包的吧？

【回复】我还真不知道，随便找个川渝饭店看看？盖饭多是十几块，外卖堂食都有。料理包多在便当卤肉饭这类简单的不需要专业厨子的店，毕竟加热打包谁都可以干[疑惑]
【回复】我在深圳，没有看到过一家用料理包的，竞争太激烈了，你当消费者吃不出来么？
【回复】我就不一样啦，直接买料理包叮来吃，没有中间商赚差价哈哈
新型诈骗段子手:
。。别以偏概全啊，我家开店，天天生意好的不得了，请三个厨师，每天大半夜我姑姑准备食材

【回复】我爸之前做盖浇饭 也是真材实料 现炒的 很好吃 人气也很高 看到直接说少点盖浇饭和煲仔饭有点难过
【回复】这种人就是蹭流量罢了，穿个外卖服就是外卖员了，而且外卖员也不到后厨只是在前台取餐啊，他们又比普通人多懂多少
【回复】回复 @一块板凳饼 :我也是我也是，就是莫名的难过。我觉得大部分饭店应该都是现炒现弄啊
丸子没空做网红:
u1s1质检合格的料理包比某些饭店后厨做出来的饭菜干净多了。。。

【回复】回复 @一念之间真相幻相 :添加剂多？你是6级，去看看@中国食品报融媒体 不会害你的
【回复】回复 @一念之间真相幻相 :挺多是靠超高温灭菌和密封保存的
【回复】说防腐剂的拜托去查查防腐剂的价格吧[笑哭]加了防腐剂的卖你几块？慈善啊！现在是个预制菜就说防腐剂，以前有个大up去北戴河罐头厂采访，厂长说加了防腐剂我们罐头起码要涨5-10块，不要以为现在防腐剂便宜[笑哭][笑哭]
一只美味chichi:
这是同一个文案吧，微博看到另外一个外卖小哥说过一模一样的话

【回复】确实 https://www.bilibili.com/video/BV1M44y1V7Ko?share_source=copy_web&vd_source=eee4daca465073f9e8adc145a2e39c49
账号已注销:
冷知识:月销量50~200，评分在4.6分以上的店有时比月销量2000~10000，评分在4.7以上的要好。且店家更实诚

【回复】一般月销50到200的基本活不下去，要么是新店，口味问题，味道，或者只是兼顾外卖。而且美团抽30左右，毛利率基本控制到50，平台抽30，自己拿20. 月销2000以上基本外卖占比大，堂食生意不好，准备转型，我只是说有可能。至于4.6和4.7评分我只是感觉个人见解。不算冷知识
【回复】回复 @麦克噗克噗漏 :我上面没说准确。因为我是那种吃外卖会拉肚子，但不会做饭的类型。就会先看差评，但差评类型都一样，差评基本没有的价格又贼贵。所以在淘汰了存在很大问题差评，比如，有拉肚子住医院、有头发、食物发霉这些再选的。我知道美团挺吸血鬼抽成比例大，但销量低再结合差评去点外卖，真的挺适用的，可能是我点的时候本没有期待，但老板又在味道、份量、看备注某个方面上给我印象不错。
衵曰文STUDIO:
怎么这么多一样类型的外卖up？一样的id格式，一样的怼脸镜头，一样的文案，是什么公司的阿[大笑]

【回复】短视频这种获取流量的方式已经公式化了，同样的话术，同样的拍摄方法，就能够带来一定的流量，复制黏贴就能一本万利的事，会被这么多人效仿已经见怪不怪了
【回复】回复 @主之炎暗 :流量至上的时代，有人点进来看就是收益了
【回复】但也不能否认外卖确实有很多问题，最好还是确认有线下店的再点外卖