广东的虾仁滑蛋为什么那么好吃？做法如此简单，鲜香滑嫩无腥味

鱼飞冰叶:
因为鸡蛋和虾仁就很好吃[doge] 印度糊糊另算[吃瓜]

【回复】我寻思着虾仁蒸蛋是不是一样的[doge]
【回复】这俩本质都是高蛋白，我寻思放在一起有点不如分开吃
绅侍:
真正的虾仁滑蛋没这么老，去港式茶餐厅点一份就懂了，这最多算个虾仁炒蛋

【回复】回复 @铁锅胖兄弟 :我从小吃鸡蛋长大的，小时候几乎都是没鸡蛋不吃饭，太熟的蛋我已经吃腻了，有一次去茶餐厅随便点了个虾仁滑蛋饭，真是惊艳到，然后我就爱上正宗滑蛋了[doge]
【回复】回复 @铁锅胖兄弟 :我觉得，既然是滑蛋，就还是吃正宗的好一点，标明清楚比较好，up这个最多算嫩一点的虾仁炒蛋，所以我才发这个评论[脱单doge]
【回复】茶餐厅的滑蛋很多北方朋友接受不了的，无论是从卖相还是口感。这种炒熟的嫩鸡蛋茶餐厅也做，比较容易让更多人接受。
大鱼哇ovo:
老实说，家常做法才没有这么多多余的步骤

【回复】剥虾，腌制，打蛋液，煎虾，煎蛋，哪一步可以去掉？
白墓:
滑蛋里面可有大功夫，明明很简单的原材料和配料，但好的和不好的差距十万八千里，荔湾区有一家巷子里面的老店的滑蛋简直是神仙味道，据说大厨是白天鹅退休回来的

【回复】在哪里啊 我想去吃！！！！
羽毬:
学会了学会了，下次试试。 不过我有一个问题，虾头不是重金属富集处嘛，熬虾油难道没有健康风险么[灵魂出窍]

【回复】少上点网，重金属富集危害的含量是多少，虾属于第几层富集生物。头富集多了肉就会 没了？？
【回复】有重金属污染水，那养殖场基本要亏的裤衩子都不剩了。。水养殖对水质要求特别高。
【回复】小龙虾吧，基围虾很少[笑哭]
南瓜灯DDp:
滑蛋应该是不翻面的，保留上部分半生比较好，侧着锅一层层推

鲜鱼片儿:
把虾装出来这个步骤似乎有点多余了[思考]

握唐光:
滑蛋滑蛋，不是炒鸡蛋，讲究一个滑字，鸡蛋刚刚凝固，北方人一般不敢吃，怕没熟[笑哭]， 抄的时候是用推的技法。

ndjcng:
看着很好吃 脸上的斑好了再也不用忌口了 有机会我也尝尝

【回复】确实挺好吃的，也不容易翻车，适合新手
二丫就是卯卯吖:
这种虾，活的，俺们这边30多一斤[无语]

【回复】今年虾就没便宜过，我这边活虾38一斤还是很小的
Littleone1127:
试过了，非常好吃[呲牙]全家人都夸比饭店里还好吃😋

怂阿静打游戏:
喜欢你现在的风格，不高噱头，而且做好的成品看着就好吃，我已经收藏起来了