东北经典名菜“酸菜炒粉条”这样做才地道，酸爽开胃，越吃越好吃

起飞的壮壮:
酸菜开袋要洗，觉得酸就多洗几遍，粉条之前泡软，老师傅没说，之前的视频都有

【回复】太感谢了，差点就开袋洗洗就切了
油画没干:
又是我最喜欢吃的菜 这个酸菜东北人几乎没有不爱吃的吧？不是南方那种泡菜 就这种 爱吃的不行不行的 饺子必须酸菜 血肠必须酸菜 白肉必须酸菜 连烧烤我都喜欢吃烤酸菜[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

【回复】回复 @四维空间里的青青头牌 :烧烤盘子那种边上放酸菜吸油，不爱熟，最后吸了油的酸菜最好吃。
【回复】回复 @四维空间里的青青头牌 :烤酸菜有两种 我知道的 一种是烧烤摊 锡纸烤酸菜味道口感就和视频这个菜差不多 还一种是煎肉时候烤 铁板煎或者石板煎 可以把酸菜煎的水分都没有了都干了以后 沾湿佐料吃
【回复】回复 @晦冶枯水照江清 :这和条件好有什么关系，这不是个人口味么[辣眼睛]
鸣霜kaery:
东北那边农村自己家做的大酱也要失传了，都没几个人家做了，都买什么香其酱了。

【回复】香其酱没什么不好，自家做的口味和发酵时间太难控制，今年咸了明年臭了的，我还遇见过酱里有蛆的。更不用说万一新手做不好，酱引子被黄曲霉菌污染，那就全村吃饭了。有些味道留在记忆里就足够了，再端上桌未必吃得下。
【回复】我现在还记得我姥姥朝农村亲戚要酱块子，之后自己把酱做出来，感觉大酱炖鱼炖菜比香其酱好吃
【回复】这个家庭做太麻烦，而且确实不好控制，我奶公认酱发的好的，也翻过车。
爱玩ra和wows的com:
这是真的东北家常菜，叔能不能做个视频教一下血肠怎么灌啊，市场上买的血肠吃起来特别不新鲜，生怕哪天吃坏了

【回复】你能搞到新鲜的猪血吗？
【回复】回复 @Nora在2015 :是啊[大哭]据说黑龙江那边一个人就拉上将近一百个[笑哭]
信鸽破防了:
现在饭店卖的都没有肉丝了，而且有的是用细粉丝炒，结果粉丝也不给泡开，烧的时间也不够，唉。

【回复】现在咱有最正宗的做法了 学会了在家做
【回复】我现在吃惯了细的做的觉得特别好吃，很入味
【回复】有的饭店用南方那种酸菜糊弄糊弄了事[无语]
大猫咪想玩丝之歌:
湖南人借地问一下您们东北酸菜哪个牌子好啊。。我喜欢酸菜五花炖粉条

【回复】农大酸菜也挺好吃，东北农大搞得。
【回复】回复 @老东北美食 :谢谢。。 淘宝拍一份是5袋，我选择死亡。。
梅花香航来:
“酸菜炒粉条”美味至极 今天准备用心做好菜， ? 吃出健康来，咱们一起做菜看一下啊，这个酸菜啊，这个酸菜我都是洗过的了啊，打打开包以后呢，这个到现...

在下隐竺:
想吃酸菜炒粉了，看看视频解解馋，酸菜还得是第二次热一遍最好吃[羞羞]

账号已注销:
大师傅大师傅，小弟也做了酸菜，借地打啵广告，不奢求关注，大家看一下增加点播放量就行

蔚蓝没有糖吃:
开着叔涨粉就开心，[OK]想学锅贴大饼子

【回复】回复 @老东北美食 :谢谢，叔儿
【回复】好的 没问题后期安排上，感谢支持！
獾九九九九:
留学的时候爱上东北菜！今天特意买到了这种酸菜和粉丝，回家一查什么竟然有肉丝的？我被欺骗了[笑哭]

【回复】东北冷，传统上一般的菜都有肉。拌凉菜都有肉[笑哭]
【回复】重点是我没买肉，呜呜呜呜呜
坷垃的信仰:
渍菜粉真的是，，，不论什么时候都可以当开胃菜的好吃的，巨下饭！！！超好吃！

一晴方觉夏深_:
太好了！！！！！！！！！！！！！！！

草莓味の鱼丸粗面:
凉油热勺，大马勺[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

南极石星人:
以前都是吃我老妈腌的酸菜，现在买了味道不好吃