在古北的芙蕾哥哥souffle吃到超正点的舒芙蕾

夏目害害子:
(暂停看了一下菜单)我觉得价格蛮好的，咖啡奶茶都是二三十，在魔都而且环境也好还有情怀，这个舒芙蕾看起来也很不错，可以两个人一起吃

【回复】回复 @雨打山果落 :可是很大一份可以两三个人一起吃啊（毕竟没人拿它当饭吃），而且考虑开店人工成本等因素的话，七八十也很便宜了啊
【回复】这个价格真的可以了。（被徒有其表的贵价甜品店欺骗过的人路过。）
【回复】回复 @芝士奶丐 :那么松软，而且只有一个杯子大。两三个人吃，两三口就没了，不过瘾呀[tv_大哭]
陆-修:
看过狗蛋的节目都知道，舒芙蕾不好做的，之所以必须现烤的原因是它出过一段时间就会塌掉，所以必须现做现吃，以至于我第一次看到街边卖的像饼一样的面包也叫舒芙蕾的时候，真的是一头雾水[笑哭]

【回复】舒芙蕾是真的难做，一不小心就做塌了，之前在家学害的全家吃了三天的不知名薄饼[保卫萝卜_哭哭]
【回复】那种其实是舒芙蕾造型的蛋糕[doge]然后靠网红宣传来蹭真正舒芙蕾的热度
暴躁的绯喵:
哈哈哈哈我去过，店主好像是个香港老头，做的慢，亲眼看着他打舒芙蕾，他家教堂布丁巨好吃

【回复】对 忙忙碌碌就他一个人
爱吹圆号的Su:
天哪！我心中魔都舒芙蕾number one好吧[星星眼]芙蕾哥哥！我一直去他家吃的！！！他家的舒芙蕾、姜撞奶、双皮奶、马蹄爽、红豆沙都超——正——的！！！我们和老板是好朋友，他人超好的，我前几天过生日，老板还送我九曲红梅喝[呲牙]特别推荐这家店[打call][打call][打call]

【回复】回复 @泥肝嘛诶尤 :我记得原味的是68，海盐芝士味的78，套餐98[呲牙][脱单doge]
【回复】回复 @篱奈奈奈奈 :睿珑广场[呲牙]
【回复】回复 @泥肝嘛诶尤 :视频里有，好像一份68-78
MalloryMobius:
我去过诶，满墙都是张国荣的相片。然后那次我们去的时候还有一组中年张国荣后援会，让我和朋友帮忙拍了照片给哥哥过生日来着，感觉很棒www香草冰激凌配舒芙蕾也很好吃ww

【回复】回复 @SephirothHiram :来力！延安西路2088号睿珑广场1幢1层A151
【回复】刚想划走，看到哥哥马上留下来，看了好几遍
【回复】🐴一个[鹿乃桜帆_期待][鹿乃桜帆_期待][鹿乃桜帆_期待]
阿冲艹:
仙霞路香港点心皇的老板，之前在水城路也开过一段时间，现在搬到这里。他家糖水也可以的

【回复】20年的时候在水城路吃了一次再去没看见了，原来搬了呜呜呜还好我刷到视频了这周末就冲
【回复】香港点心皇！我吃过最好吃的沙姜鸡就是他们家的！
【回复】点心皇我吃过 好多年前了
穆榕Meryl:
有港式丝袜奶茶，估计是可以的，毕竟我想吃舒芙蕾，我朋友有港奶就能安静

但是还有茜茜:
上一秒：看起来好好吃[星星眼] 下一秒：78块？其实我吃泡面就可以了[酸了]

【回复】回复 @Volodyaaaa :如果是星巴克的我觉得还不如这个[笑哭]
【回复】回复 @我不饿-我不饿 :加一[笑哭]，而且我们这舒芙蕾有做的赶不上这家也70—80
【回复】啊哈哈哈哈哈哈哈哈同款心态，七十八可以来俩小蛋糕还是星巴克的
Nanananami想要知道:
我也吃过这家，老板真的很健谈，第一次去的时候下雨没人，他就跟我们聊天，还泡了他喜欢的红茶送我们喝。老板文化底蕴叫一个足劲，不止喜欢用唱片机放黑胶，还是茶文化的行家，收藏的茶饼茶具数不胜数

y叶左z:
[奶茶干杯]价目表(参考)[奶茶干杯] 【舒芙蕾】 原味68元，其余口味78元 要做30分钟-45分钟 【传统老香港糖水】 最便宜30元，最贵36元 【咖啡】 意式咖啡24元(热) 美式咖啡24元(热)27元(冷) 卡布基诺28元(热)31元(冷) 拿铁同上，最后一个38元的咖啡不知道是啥，这是最贵的咖啡了。 【奶茶】 丝袜奶茶28元(热)30(冷) 其余懒得写了 【甜品】 蛋挞……没看清 红豆沙和绿豆沙奶冻都是38元(最贵的甜品) 其余还有传统的茶，比如普洱啥的

我本可以是懦弱:
泡打粉是科技与狠活？你盐也别吃了，那是氯化钠。。。。为了推广而制造焦虑，大可不必[保卫萝卜_白眼]

【回复】放泡打粉更容易成型，但是味道就差很多，人家老板是要表达这个意思。舒芙蕾本身就是个功夫甜品
【回复】回复 @小昌昌520 :但up主明明说“他们家没有那么多科技与狠活”，可是有些甜品就是要放泡打粉啊（比如说司康ps有的司康会放酵母），面包也要放酵母啊，那怎么能说是科技与狠活呢？不要把科技与狠活挂在嘴边，那是形容不法商家的。不是日常生活里遇见什么都是科技与狠活，这就是无端贩卖焦虑。
【回复】回复 @我本可以是懦弱 :现在很多人为了热度，就喜欢乱带节奏
不识趣的人:
哥哥！本来单纯想看吃的，没想到老板是荣迷哈哈哈有点开心

望夏西口:
不清楚科技与狠活背后的含义别乱用呗，张总该生气了

嗷嗷的凝视:
这种蓬起来的舒芙蕾，里面多半是流心。要里面很熟的话很难，外面要塌。舒芙蕾我做了好几次，没有一次能做到里外都熟[笑哭]烤箱还是锅我都试过。所以做到面相好还不加泡打粉，真的做法很考究了