让人食欲大开的印度糊糊，用料反复无常，前后呼应
旧日的残党:
我有些好奇为什么无论红绿黄白，阿三总是能做着做着就成了那种不可名状的颜色[tv_鬼脸]
【回复】姜黄粉就是这样子，我有一次煮鱼汤没有生姜了放了一点姜黄粉，整锅汤就是黄的
【回复】回复 @腹黑的橘子 :和老抽一样啊。加一点菜就黑了[笑哭]
不知道和老抽比哪个厉害[脱单doge]
【回复】回复 @弥音暖兮夏已暮 :不一样，加了老抽，那些红的绿的白的鲜佐料该是什么色还是什么色，除非你加老抽跟视频里一样倒，印度是因为调料几次反复加入，形成一种糊状附着在食材上，越加越厚，最后达到这种不扒拉开抖干净你根本分不清啥是啥的状态，这不仅是加了什么这么简单，还跟加多少，怎么加，什么时候加都有关系。
银河大帅比66:
简介:视频做多了，我倒也挺想尝尝[doge]
up危
【回复】我看up视频看多了，也想试试；确实买了小脆球，味道也不错，就那个玛莎拉太冲
【回复】前些日子去吃印度菜了，怎么说呢，脆球里那个绿汁是真的臭[跪了]但是奶油咖喱鸡不错，黄油饼也好吃，就是腻[热]
【回复】不瞒你说我也想过在家复刻但是怕被我妈打[妙啊]
lq5236637:
印度料理讲究一个色香味俱全，从不拘泥于细节。就好像电影食神里面说的那样，只要用心去制作食物每个人都可以成为食神。印度料理其实有一个最大的优点，那就是绝对没有卫生安全问题。不存在说像某些外卖那样，表面看起来光鲜，实际加工的地方跟老鼠窝一样。对印度料理你可以有百分百的信任，不会跟点外卖时那样考虑后厨是不是干净，用的食材是否新鲜。在印度，食客与店主之间没有任何猜忌怀疑，食客把性命托付给店主，店主回报以自己的一片真心。
【回复】神特么把自己性命托付给店主哈哈哈
【回复】回复 @阳光大蓝海 :楼主的意思好像是印度菜普遍都是这种卫生水平[doge]脏点顾客也无所谓
【回复】回复 @阳光大蓝海 :最后一句食客都把生命托付给店主了，欲抑先扬了属于是[喜极而泣]
面对着满堂儿孙:
铛上黄酱满面涂 且看大厨怎掌炉
欲知为何皆化糊 全靠手中翔磨杵
【回复】世界美食印度乡，咖喱玛萨配姜黄。
评论区里寻寻觅，面老师的文采扬！
【回复】回复 @头像不对劲 :搅shit棍[脱单doge]
家有番薯宝:
印度三宝是不是：洋葱丁，番茄丁，青椒丁[辣眼睛]
【回复】回复 @戴着耳机听可乐 :那和姜黄粉一样，是调料五虎将之一
【回复】对的，只要你再加入一点未知X，你就学会印度料理了，怎么样，是不是很简单
【回复】无处不在的玛莎拉呢？∑(￣□￣)
爸妈家的蚊子:
感觉印度是在食物路上走到了新高度，在普通人还在追求色香味的时候，印度已经开始探索宇宙的本源并回归万物融合状态，越过了看山是山看水是水的境界，达到了看山不是山看水不是水的阶级，一切食物的摄取无非是身体能量的需求，所以食物的状态并不重要。
洛瑟玛ヾ阿强:
玛莎拉是混合香料 类似我们的五香粉 十三香 发一些看到的配方
咖喱牛肉 咖喱羊肉 咖喱鸡用玛莎拉 3克姜黄 3克姜粉 3克芥末籽 1.5克红甜椒粉 1.5克黑胡椒 9克孜然粉 3克小茴香 18克香菜籽
脆球的绿水 拌水果用玛莎拉 3克孜然粉 5克干薄荷 黑盐2.5克（臭鸡蛋味） 6克黑胡椒 2克辣椒粉 1克姜粉 4克香菜籽粉 1克盐
烤猪牛羊鸡肉用玛莎拉 10克香菜籽粉 10克孜然粉 5克蒜粉 3克丁香 10克葫芦巴叶 5克桂皮 10克黑胡椒粒 5克绿豆蔻
鸡肉咖喱 鸡蛋咖喱 蔬菜咖喱用玛莎拉 15克香菜籽粉 10克孜然粉 10克小茴香粉 5克黑胡椒粉 干辣椒10个 3克葫芦巴籽
木豆炖菜 鸡肉咖拉 蔬菜咖喱用玛莎拉（号称正宗版） 63克孜然粉 18克香菜籽 24克小茴香籽 9克葛缕子籽 8克肉豆蔻干皮 7克肉桂 12克丁香
4克绿豆蔻 4克黑豆蔻 1颗肉豆蔻 2克香叶 14克姜粉 14克黑胡椒粒 10克干玫瑰花瓣（可选）
豆类蔬菜炖菜用玛莎拉 （号称正宗版） 40克香菜籽 30克孜然粒 干辣椒18个 7克葫芦巴籽 15克黑胡椒粒 28克鹰嘴豆 14克黑豆 80克咖喱叶（九里香）
7克芥末籽 7克阿魏（中药 浓烈蒜味 相关搜索很有意思）7克姜黄粉
擦锅包糊糊蘸酱用玛莎拉（号称正宗版） 26克孜然籽 15克小茴香籽 11克香菜籽 3克肉豆蔻干皮 6克丁香 2克黑胡椒粒 2克八角 2颗肉豆蔻 4克肉桂
4克干红辣椒 28克干芒果分 14克姜粉 10克黑盐（可选 臭鸡蛋味）5克姜黄粉
其中一些香料在我们这就是中药 注意禁忌
黑盐和阿魏有异味 香菜籽和香菜根部味道类似
【回复】有些玛莎拉香料种类较多 我们会感觉味道怪怪的 还有不吃香菜的朋友注意香菜籽[OK]
【回复】一些玛莎拉臭最大的锅一般是黑盐
【回复】好多哦，每次看到很复杂的调料都会放弃，注定只能吃别人做好的了[害羞]
猫大人打人:
中国国旗颜色:番茄炒蛋。
印度国旗颜色:青椒，蛋白，玛莎拉。[doge]
AMi诺斯:
不提看指缝我还未必会关注。看完呕了[贝拉kira_我晕了]
舞动风云:
蛋白蛋黄两分明
非要做成一锅泥
加入灵魂恒河水
面包擦锅不用洗
040288163740:
“既是一盘全新料理的诞生，又是一盘已故料理的消化”[支持]
塔塔康:
先体验流食，再身体不适
笑死我了[笑哭]
云中暾:
虽然看着很难吃，但是感觉很好吃。[tv_鬼脸]
卡咔鉲佧胩:
先身体不适再流食，先流食再身体不适[滑稽]哇_呀:
如果能不加玛莎拉，带手套，用干净的水，那今天这个还真的有点想吃
