抹茶青提奶酪小方｜糯叽叽冻啃的快乐谁懂啊？
烛涅:
up能回答一次什么是奶油奶酪吗，马斯卡彭奶酪又有什么区别呢
【回复】马斯卡彭奶酪好像是没发酵过的奶酪，虽然比奶油啥口感厚重一点但是味道比较清新，一般就用来做提拉米苏，奶油奶酪就是发酵过的，感觉比马斯卡彭要硬点，主要还是口味酸，一般用在各种馅料，比如乳酪小方，奶酪棒，或者跟奶油按比例混合，做各种馅啊或者冰淇淋啥的，主要就是一个奶酪的酸味突出。口味大概就是提拉米苏和乳酪小方的区别，实在想象不出来少买点尝尝就知道了[tv_腼腆]←非专业人士只是吃过的路人
【回复】回复 @_亚历山德莉娜_ :马斯卡彭保质期短，口感比奶油奶酪轻盈但价格要比奶油奶酪要贵，一般也只是用来做提拉米苏之类的蛋糕，但其实提拉米苏拿奶油奶酪也可以做的，只是奶油奶酪口感厚重一般都是烤制的蛋糕（芝士蛋糕）各种芝士蛋糕。所以一定要搞清楚烘培的芝士和奶油奶酪的区别
【回复】可以去搜一下烘培基础知识里面的酸奶酪，奶油奶酪，马斯卡彭的区别
阿德雷德u:
这个颜色看着就凉冰冰甜丝丝的[打call]
叁月柒月:
我一直很想问，裹上保鲜膜再戳几个孔的用途到底在哪[tv_疑问]【单纯好奇】
【回复】让皮皮呼吸，不要闷死了[脸红]
【回复】不盖保鲜膜的话锅里的水蒸气凝结会落到蒸的东西里 一是影响外观 二是可能会因为掺了水影响口感（蒸蛋羹的时候发现的
【回复】让水蒸气出来 不然保鲜膜会爆
popopopopopipo:
十八线破村没有卖奶油奶酪的，悲[跪了]
喏喏over:
难怪这么耳熟！BGM: I Can Do It
那对以色列音乐家夫妇！[星星眼][星星眼][星星眼]
酒熟:
我看到了好多其他外衣的，绿的蓝的紫的黑的橙色的
紫菜sof:
@Cat的烘焙日记真人版 up这个人的视频和你的好像，请问是盗的吗[大哭]
【回复】回复 @阿研只想摆 :哦哦好的[星星眼]
【回复】可以翻这个up的之前的评论，这两个up好像是朋友关系。
