亲妈亲传，亲儿子改良！排骨焖面～祝所有母亲节日快乐！

李狗狗狗狗狗狗:
也想妈妈了今年回不去[哭泣]给妈妈发红包她都不收

【回复】今天给妈妈点了点水果[呲牙]
张了那个七二_:
山西小孩的我最爱吃的就是我妈做的烫面豆角焖面[母亲节]

殷小yi呀:
我发布了一篇笔记，快来看看吧 排骨焖面 【图片】 豆角上下去筋，掰成小段 一颗土豆去皮切土豆条 排骨切块，2两五花肉切片 排骨冷水下锅，加料酒、姜片烧开撇沫，捞肉备用 料头：等量的... https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=16509812&pagefrom=comment

【回复】回复 @一尊浮雪 :殷小yi呀的笔记 排骨焖面 豆角上下去筋，掰成小段 一颗土豆去皮切土豆条 排骨切块，2两五花肉切片 排骨冷水下锅，加料酒、姜片烧开撇沫，捞肉备用 料头：等量的蒜末、姜末、八角、五香粉可用十三香代替 蒜醋：单独一碗蒜末加入：鸡精、白糖、陈醋少许拌匀 备面条：手擀面优于市场卖的鲜面条优于挂面 起锅，锅热加少许油，小火下五花肉片，煸出猪油 加少许盐、下土豆、豆角，翻炒蘸匀猪油盛出备用 锅留底油，中小火下焯过水的排骨煎香、煎上色 转最小火，向锅底烹入少许白酒、及蒜醋炝锅翻炒，加一圈生抽、半圈老抽、备好的蒜末、姜末、八角、五香粉 炒匀 转大火，加入开水没过食材，加少许糖、鸡精，煮沸后转小火盖盖焖20分钟 开盖加入之前炒好的食材，视水量适当补充热水，加盐补味建议稍咸一点 面条抖散铺在食材上，转中火盖盖15分钟 开盖，拨开食材漏一部分锅底加入蒜醋，用筷子快速拌匀，出锅装盘 祝妈妈们节日快乐，记得按时吃饭
【回复】回复 @殷小yi呀 :多谢多谢啊
【回复】亲，请教一下，忽然加图片的笔记怎么保存？
mr煤球:
小时候夏天的快乐，啃黄瓜，糖拌西红柿，再来一碗焖面[羞羞][羞羞]

【回复】我一般是黄瓜切一半和西红柿一起拌着吃，另一半啃着，自己家地里刚刚摘下来的最解渴[墨镜]
【回复】回复 @山間小道士 :[嗑瓜子]自己种的简直不要太爽
看破红骚肉:
焖面吃过，但这肉好好吃，地三鲜把青椒换成五花肉排骨

joushes:
有没有摸头村的？看看我的视频呗[脱单doge]

【回复】今天还是别搞这个话题了，明天再说[喜极而泣]
Dooely_:
翻车了，一定要开小火！一定要开小火！全程看着

露娜Luna_Offcial:
在上海用挂面实验成功了，加热水的时候多加，让汤没过面条，面条煮3分钟以后把汤舀出来盖盖焖就行了，特殊时期没办法，还是效果很好的

最强猎兔神:
我奶奶会做南瓜焖面 买细面蒸熟打散 葱姜蒜 牛肉，南瓜，豆角王，生抽，老抽，盐，鸡精味精。 炒熟加水，水干加面。 农家的那种一米宽的大铁锅，我奶一次做一锅 满满一大碗外加一根大葱，一块洋葱。

战忽局分局主任:
除了打卤面，炸酱面，西红柿鸡蛋热汤面，热干面，拉面，我最爱吃豆角焖面了[星星眼]

大头的大长腿:
之前路过安阳吃过不知道是焖面还是蒸面 豆角各种配上超厚实的大片的五花肉 惊为天人 我一个不爱吃面食的云南人狂嗑了三碗！！中！！[保卫萝卜_笔芯][保卫萝卜_笔芯][保卫萝卜_笔芯]

今晚月亮不笑:
来交作业了，终于吃到家里的味道[抱拳][抱拳]

安琪拉缪缪:
用有限的食材和材料做的简略版！醋加多了有点酸！但是味道也好好！[给心心]

-ひとえにひがん-:
糊锅了呀好崩溃。。[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

静水游墨:
晚上按照视频做了一下，果然香！要是B站评论能发图，高低也得发上来让你们馋一馋