肉松不用出去买了，煮一煮，炒一炒，在家就能轻松做，放心无添加【鸡肉松】

别给我闹:
我做过，不过我是为了给宝宝吃，那时候宝宝六七个月，没有放调料，就用葱姜煮一起煮去腥，做出来没有腥味可以接受，不过是硬渣的口感，因为是肉怎么弄吃起来都没有看上去那么蓬松，买的宝宝辅食的肉松很软，因为里面加了豌豆粉了。。不过宝宝消化系统不好不能多吃，😛就酱。

【回复】回复 @狮子头爱吃肉肉 :看到有个视频是一边小火炒一边拿手搓的，可能这样就蓬松了
【回复】是的，我做出来的也是硬的…肉丝，没有变成肉屑
笨菜虫:
要是来一期专门介绍厨具挑选和使用常识等内容的视频，估计也有不少人看。

【回复】回复 @笨菜虫 :就是会有杠精的意思[生病]
【回复】回复 @拔丝脆桃 :杠精无所不在-_-||
奶味丸圆:
1.将鸡胸肉切成小块，锅里放水，香葱打结提鲜，姜片去腥。 2.大火烧开，撇去浮沫。转中火20分钟，轻轻一扎就透即可。 3.放入袋子中，用擀面杖擀碎 4.锅里不放油，放入鸡胸肉，加盐，一勺耗油，半勺生抽，开小火不停翻炒，大概15分钟左右。

小鱼不是喵:
我今天做了一块鸡胸肉，煮完变成了100克，炒完只剩50克了，难怪肉松那么贵，还有擀完最好再用手揉一揉撕一撕，不然没有那么碎，不知道是不是我调料加少了，炒出来的颜色也没有那么黄，不知道加点糖进去会不会黏，下次再试一试

【回复】亲，煮的时候可以加点冰糖哦。。
【回复】或者甜味料酒，味淋很鲜的
唱跳双全肖英俊:
原来肉松是真的用肉做的啊 不好意思 我一直以为只是叫这个名╮(￣▽￣)╭

叶小秋136:
自己做了两次，总结一下经验，我用的是猪肉，一斤26.8元。最后做好了162克，算了一下比超市的便宜了约30元钱，但是完全没有豆粉更好吃。第一次按照视频说的做发现炒得太干，搅拌机打得太碎完全没有肉松的样子，看有些视频放糖盐酱油，我也放了，酱油只放了一点点，但是真的有股酱油的味道不好闻。而且用手撕完后你会发现手指头剧痛，第二次更改了方法制作起来即节省时间也非常成功。说一下要点：1、一定要用高压锅压把肉煮得很烂，再用擀面杖擀成肉末，不需要用手撕。也不需要用搅拌机搅拌。2、炒的时候全程小火，一定要用手动打蛋器炒，可以放糖和盐调味，炒的过程中不停翻动，炒成金黄色肉松就好了。和外面卖的一样很松软，要诀用高压锅和手动打蛋器。

【回复】没有放酱油，因为我发现放一点点生抽味道都不好闻，孩子不吃，盐和糖如果你喜欢吃起来有味道需要多放，要不完全没味。不要炒太久，太干放的时间长，但不好吃
【回复】回复 @月亮六便士都要 :方便，相同时间基本上是打蛋机效率高（基本上是因为害怕遇见超人）
【回复】请教下，你第二次做放了哪些调料，只放了糖和盐么？有没有放酱油和蚝油？
余端的长征:
我炒的有点糊，吃着一股致癌的味道(;¬_¬)

【回复】我也。。。想着我那不沾的小奶锅太小，放铁锅上炒结果粘锅糊了。。。最后还是转移到了小奶锅。。。。
Remi学英语:
我做了 炒完放在绞肉馅机里打了一会 更蓬松了 大的肉丝都没了 感谢up

不见长安空见月:
!!!长这么大第一次知道肉松是怎么做的!

零零零灵灵:
做成功了，准备再炒份无盐的给我家萨摩拌狗粮吃。

小绿人66:
上周末在家做了，看着杰儿视频好快，结果自己鼓捣了两个多小时，哈哈哈，不过很开心，也很成功。

女神是病娇:
1鸡胸肉切块，放入锅中，加水，加姜片和香葱，开火 2大火烧开，去浮沫，再煮20分钟左右 3肉擀碎 4炒制

haibara24:
猪肉松牛肉松也可以用这个方法吗，味道和外面的差不多嘛