粉丝寄什么就做什么?会繁殖的福建线面!你挑战繁殖速度,乐哥一招断它生路!

作者: 厨师徐嘉乐分类: 美食制作 发布时间: 2024-01-09 10:35:00 浏览:370555 次

粉丝寄什么就做什么?会繁殖的福建线面!你挑战繁殖速度,乐哥一招断它生路!

海纳henar:
主要就是煮好封油干拌就不吸水了,而且能保证Q弹

【回复】哥们你是会吃的[嘟嘟] 偏硬的线面加上偏咸的肉汁,再撒上芹菜粒,简直无敌
【回复】这种口感,福建人见了都怕[doge]
【回复】回复 @Darleqe :是的 因为很咸 所以用白水煮的话 渗透压会很大 会软的非常快
鲁伯阳:
我自己猜想一下,线面吸汤,如果用很香浓的底汤,肉沫,红油这么一拌,黏黏糊糊的,连汤带面喝了岂不是很爽[星星眼]

【回复】福建人现身说法,我老爹很喜欢用红糟煮羊排汤,然后把煮好的线面捞干放进去,再加黄华山老酒压制羊膻味。这样做羊汤味和红糟味很浓郁,但是以我的口味来说很容易腻,得整点榨菜咸菜来解腻才行。[doge]
【回复】线面太细了,挂这么厚的芡汁会腻死的吧[笑哭]
【回复】这东西本身煮出来就有点糊,普通的人汤煮出来就很顺滑了
极巨化饭桶小刘:
线面下油锅炸以后拿去炒也是一种吃法 我愿称之为最好吃的做法[doge]

【回复】大家快抓住这个食材![doge]
【回复】福建的朋友,欢迎来广东游玩[doge]
zoooooo1123:
小时候最害怕的一集[笑哭]这个东西放一会儿就糊,半天吃不完一碗,然后就被妈妈打了[热]我个人觉得本地的面种口感软软糯糯的不如北方那些面条劲道好吃

【回复】对啊,小时候中午放学回家开始吃到上学都还有大半碗…我是边吃边挨我妈骂[doge]“吃半天还没吃完!洗养啊洗养!”
【回复】没掌握精髓,用普通煮面的办法煮,就会一直吸水到软趴趴没口感
【回复】主要是面泡发了口感很恶心[doge]吃了想呕的感觉
委-员-长yys:
线面甘吸水,是不是可以理解成真正意义上的粮食放大器?[妙啊]有水就会无限膨胀繁殖,比爆米花都要真

【回复】[藏狐]一下子就饿了,比粥还不顶饿
【回复】时代特产。饭煮熟后加水再蒸,饭粒会吸饱水胀大。在家可以用剩饭加些水用电饭锅再煮一次,差不多的。
七大妖王多次杀入魔界:
把线面放入搅拌机,打成粉末,制成馒头包子水饺,有没有搞头?

【回复】还别说,口罩时期有这么做的来着(用的挂面来着)
【回复】不完全行,因为线面是预先放了很多盐的[tv_doge]
AQ方程式:
我们叫面线,不是叫线面,面线糊很多人喜欢当早餐[傲娇]

【回复】福州就叫线面,而且做法就是网上传的这种会繁殖的汤面。闽南面线糊是不会繁殖的
【回复】回复 @止于至帅 :闽南有面线和面线糊,这是两种东西,面线就是和线面一样的
豆子都输光了:
救命,刚煮完把水倒掉加上油还没来得及拌就已经这样了。到底应该怎么吃[笑哭]

【回复】面多加水,水多加面[doge]
【回复】楼上福建人说可以过油炸,之后炒,比较好吃喔😋
丫霸魔帝工:
我的建议是,多放汤,少放面,然后吃完再加[妙啊][妙啊][妙啊],而且福建我这边喜欢都是鸡汤鸭汤的做汤底

【回复】福建的朋友,来广东玩玩啦[大笑][大笑]
【回复】一看就是过生日的时候吃的。再加上你的名字,我就知道你是福州人了。[笑哭][笑哭]
阿哈没有脑袋:
广东人吃福建特产会不会有种吃食材的食材那种奇怪的感觉[doge]

【回复】你唔讲就唔会觉得系度吃紧化肥同饲料[doge]
凯尔希一个人:
可以试试面线糊,好吃[星星眼][星星眼]

【回复】面线糊得用泉州闽南那种粗面线,福州闽东那种线面是泡鸡鸭汤排骨汤和蛋吃的[doge]
【回复】真的吗,可以过来教我一下不[doge]
谎友rrr:
福州人现身,小时候真的很喜欢吃线面,以鸡汤为汤底,加一个水煮蛋,真的很鲜,能吃两捆[打call](当然是先吃面再喝汤)

【回复】回复 @谎友rrr :没事我是隔壁老表,我在这边做事而已[doge]
【回复】回复 @小鸟游凡膏 :广东人[灵魂出窍][灵魂出窍]
【回复】兄弟,你看很香哎[FGO_偷看]
流萤啊没有你我怎么活:
捞起来加点葱油放点虾米,直接拌[脱单doge]

尼古拉斯尼薇薇:
我不是很喜欢吃线面,但是很喜欢吃小时候吃到大的面线糊(把线面掰碎了放进去煮的那种)[doge]

Hi-Nv的神圣天使:
广东人什么都吃,就是不吃辣椒[妙啊][妙啊][妙啊]

风行烈233233:
福州人现身说法,这种面小孩的时候真的极其恐惧,长大了勉强能吃。哪怕是闽南的面线糊,也并不好吃。面线就是线面。

【回复】我很喜欢吃线面和米粉。
【回复】面线糊用的不是同一种面线
梦菸:
这吃的真的痛苦,从小就不爱,特别是我妈变懒了以后,喜欢每天早上把线面放水里煮熟了,加点酱油……看着就没胃口。后面来闽南吃了面线糊还是可以的,指的是泉州的,厦门感觉没在泉州吃的好吃[脸红]

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