“冠绝四川”的猪蹄花,70元一只,每天限量50只,耙到牙齿显得好多余

作者: 肉肉大搜索分类: 美食侦探 发布时间: 2020-11-30 18:41:52 浏览:486798 次

“冠绝四川”的猪蹄花,70元一只,每天限量50只,耙到牙齿显得好多余

栗子KOD:
关于摄影师的问题,肉肉微博解释过,摄影师想吃的都会再点的,或者提前点过了,所以老是刷摄影师很烦知道吗

【回复】是的,看UP吃饭的,不是看别人吃饭的,不知道刷什么,看不到摄影师吃饭不代表别人没吃
【回复】有人是当梗刷着玩,有人是不看肉的微博,不想看屏蔽关键词“摄影师”不就得了,何必搞这么大戾气
【回复】我只觉得在别人的视频里刷无关的人真的很厌烦,就像跟人聊天,对方不关心你聊什么,只想把话题硬扯到其他人一样
soulmars:
这家猪蹄明显给的比普通的店多一截,那些说十几二十吃夜蹄花的是多久没出去吃饭了,现在最便宜也是30+,一般都是35+,还有成本党,敢情人家店租人工都不该收你钱,这种人还是别出门吃饭了。

【回复】那你能解释一下豆花为啥要八块吗?贵就是贵,好吃也是事实,就这么喜欢狡辩吗,而且这环境装修,说实话也算不上好吧[无语]
【回复】回复 @吃道知就 :现在豆花饭便宜的基本都八到十块了,你们这种人真的好烦啊,做生意不赚钱干脆去做慈善好了
【回复】至于豆花8块,不好意思,我家附近的富顺豆花10-14一碗[笑]
魔笛MAGI辛巴:
看个吃播非得争价格争个你死我活。每个人的环境家庭不同,价值观不同,对价格的贵与便宜肯定感受也不同。就非得说服对方同意自己,然后阴阳怪气一番,都不小了,能不能不要都是这种二极管思维呀。

【回复】没错 有些人觉得贵就不吃好了 反正人家的蹄花也是供不应求 非要一直刷血亏 好贵 无语
【回复】每家店的食物材料来源不同,成本不同,做法不同,价格自然不同。
【回复】对啊,还有说一个月工资不够吃,这是他自己的问题吧!说这些有什么意思啊,每次看着这些刷贵的,血亏什么的,都很烦,让你掏钱了吗?
江上月挽风呤:
这难道就是昨天没更的原因吗?[笑哭][笑哭][笑哭](昨天没赶上)

死灵游侠:
虽然肉价涨了,但是好多商家都是价格上涨,分量还少了,就看不懂,这肉价不涨你这价格也相当于涨了啊。现在我这儿肉锅盔,肉沫都看不到,5块一个。盖饭炒菜啥的,肉少了,价格也比原来贵,不就是坑吗,借机涨价

【回复】市场自由定价,这是供需关系的表现,不吃他们的饭,人不会饿死,他们能继续开,证明价格还在合理区间。
【回复】是的,姑奶奶,去年之前猪肉没涨价之前7块钱一块红烧肉,涨价后直接14一块,后来猪肉加钱又回落了,也没降价,小野依旧是14。。当时觉得14一块不贵,现在真的觉得贵了,当时说食材涨价不得已涨价可以理解,那猪肉降价的时候你咋不降价呢。这东西,涨了,有人买,就不会降下来了
你是我内心寂寥:
四川人表示,这家蹄花70就是贵哈,血旺看起也不正宗(欢迎大家来邛崃吃啥叫正宗血旺,分量比这个多哪儿去了),豆花就更不说了贵就完事儿,这家就是贵啊,还说啥说

【回复】乐山本地人,这家的蹄花是每天去屠买的新鲜猪蹄。不是冻货,所以限量卖,卖完就没得了。另外,70一根的蹄子,是一根整蹄,不是超市买的那种只有前蹄,一根蹄子大概2斤多。本地人很明确的告诉你,其他店的蹄花两份未必有他家一根的分量足。他家店在安谷镇上离乐山市区还有点远,他们家每天的蹄花只有不够卖的,就没有卖剩下的。你们嫌贵,本地人还嫌你们外地人来的多了我们自己没的吃。
【回复】回复 @虫子project :其实70不算贵,一整根猪脚我们这边200,包括上面的大腿根,如果只有前蹄那很贵,但看起来不止啊,成本价3-40吧,做生意对半赚很正常。觉得不划算不吃就好了。
【回复】为什么你们不会在吃龙虾或者各种大螃蟹的下面刷贵但是肉肉的视频齐刷刷都是嫌贵呢 这让我想到很久之前听过的一句话 骑自行车的总是看不顺眼开小汽车的 但是从来不会说飞机如何
延城:
害 为啥一直盯着价格争论?每个地方都有着不同的消费水平、市场和偏好,为啥总喜欢拿自己得标准去评价价格。种草了有机会就去尝尝,这不就是肉肉视频的初衷嘛

【回复】[doge]我眉山的,以前属于乐山,本人也觉得这蹄花略贵,但也不是不能接受,本地也有一家黄蹄花 ,也是不够卖,别说中午,那么多量能撑到11点能吃到已经算奇迹了,特别是赶场天
【回复】我也觉得,翻评论下来清一色的讨论价格,就很无语
一根肥肠hhh:
这个冠绝四川的蹄花我一个四川好吃嘴从来没听说过[笑哭] 这也太贵了 夜蹄花都是人均十几二十块搞定也挺不错的

【回复】回复 @我本为云 :今年去吃了好几家,包括老妈蹄花原始店。现在一根小猪蹄的蹄花汤都是36、38了,贵一点点的42、3了
【回复】20?哪的 我成都郊县都是30一份 还是小的那种
JilSanderrr:
70就是贵啊..我觉得50挺合适店家利润也在

【回复】就是 有的人就会在那嚷 没钱别出来吃 呵呵 物价就这么被你们捧高的我看[呆]
【回复】回复 @我还是那个鸡 :你这样说也不对,七十的有,但是便宜好吃的也依旧存在,咱们可以选择不去吃贵的,谁愿意吃贵的是他们的自由,大家互不干涉也可以呀[呲牙]
【回复】菜市场上50都买不到那根蹄子[笑哭]
没错我就住在这:
我这小地方市场新鲜现宰猪蹄前蹄27后蹄25一斤,一个猪蹄至少一斤半以上40块钱起,大的两斤半左右65到70,要是大城市的话价格更是要高个15~20%,如果他用的是新鲜猪蹄70块钱一个我倒觉得便宜的很。

【回复】回复 @_Hiatus_ :一般店 食材占成本40%就算是非常实在的 然后根据他家这个环境 杂七杂八+店面费20%左右 70*0.6 成本42 猪蹄成本42*0.67=28 猪蹄现宰这东西 全国县城之间物价差距不会太大 这个大概1.5斤左右 也就是20块/斤 我们买的大概是25-30/斤 他的进货渠道比我们少20%一般来讲比较正常 25*0.8=20 也符合我设定的他的成本价格 一天卖50个*28块利润1400 这玩意算他们主打产品 利润占比应该在50%左右 也就是他们一天利润3000左右 一个月10万 我看了眼他们工人数量 大概10人左右*平均4000? 所以他们老板一个月赚5万 也算符合他们当地“网红店”利润? 对于“吃货”不贵 对于还在奋斗的人肯定偏贵 对于键盘侠来讲肯定贼贵或者贼便宜 这玩意对于普通大众来讲 谁会去天天吃? 隔一个月或者几个月吃一下 应该都能消费得起吧 自己家用猪蹄炖豆子 也能炖成这样 不过很耗时间 而且需要煤气灶 煤气啥的都要钱 也就多个30块让别人做给你吃 我觉得还行 反正天天吃对于99%的人肯定贵
【回复】如果它成本大概50块多那应该不贵,我不知道在你本地市场买的蹄子和网上买的区别大不大,我刚才搜京东找到有25一斤的,30一斤的,我自己判断店家应该是有便宜渠道的,
【回复】回复 @SunnyDaysヽ :说的很中肯
阿里嘎多慢羊羊桑:
一堆人戾气这么重,一直在讨论贵不贵的问题,我寻思着每个人工资不一样家庭环境不一样,非要把别人代入自己还搁着yygq什么都是富人区没出去过不知道穷人的辛苦,别人本来就限量,能开的下去自然是有人吃也愿意吃,你搁着yygq它能倒闭还是怎么样[疑惑],显得只有自己是清醒别人都看不明白上当受骗?贵你就别去不就完事了,一个探店视频可以分析一下味道装修和性价比,你说性价比不高就完事了还一直揪着贵不放?

虫子project:
乐山本地人,这家的蹄花是每天去屠买的新鲜猪蹄。不是冻货,所以限量卖,卖完就没得了。另外,70一根的蹄子,是一根整蹄,不是超市买的那种只有前蹄,一根蹄子大概2斤多。本地人很明确的告诉你,其他店的蹄花两份未必有他家一根的分量足。他家店在安谷镇上离乐山市区还有点远,他们家每天的蹄花只有不够卖的,就没有卖剩下的。你们嫌贵,本地人还嫌你们外地人来的多了我们自己没的吃。

快乐总会消失:
吵架的罪魁祸首还是猪肉太贵了,所以猪肉到底什么时候降价[难过]

你们的偶像:
说句贵也能吵起来,评论区人均精神股东?七十里面是分了三十给你还是怎么着

【回复】无语死了,每个地方物价不一样 ,对有的地方的来说这价钱就合适啊[微笑]还精神股东。

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