排队2小时也要吃到的双皮奶，到底有多好吃？

三岁小孩要吃糖:
是我去的甜品店少吗？顺德这边的双皮奶我好像还没有见过皱巴巴的奶皮 都是很光滑的

【回复】双皮奶还是我们顺德这边正宗 光滑又嫩 其他地方感觉不怎么样
【回复】顺德+1表面光滑的，应该是制作手法不一样
【回复】顺德大良的金榜牛奶超级好吃
我在花园之中:
吃木瓜某位置会变大，所以汉堡君会越来越胖

【回复】回复 @日向·阿吉德 :而且我还是男的呢，觉得皮下脂肪厚了，吓得我赶紧运动
【回复】回复 @别把快餐剧当正剧 :木瓜没有丰胸效果的嗷，可能你胖了
啵啵啵梨:
我居然刚路过这家店 我还思考了一下要不要去吃…b站就给我推送这个视频这破站成精了？

是你青:
我记忆中最好吃的双皮奶，表面光滑，一勺子挖下去没有这么粘稠的质地，里面的质地的视觉效果更偏向于豆腐花的感觉，吃上去比豆腐花要爽滑，奶香气十足，爽滑的同时，我拿它过一下牙齿，全部都会瞬间化成奶水的口感，特别好次！

【回复】回复 @专属的偏袒 :奶冻就不是双皮奶了|･ω･｀)双皮奶是水牛奶和鸡蛋蒸出来的，不会有奶冻的口感
【回复】回复 @院长一帅不复返 :我做过好多次，都是那种一进嘴里就化水的口感，其实我很喜欢吃想奶冻一样的来着[doge]
【回复】回复 @专属的偏袒 :我自己在家用纯牛奶做也是这样[doge]好的双皮奶要用水牛奶做才会不那么水 ，奶香味也浓很多。
swt49:
怎么说呢 本来想说对别的地方的双皮奶也不要那么苛刻 结果看到弹幕里有位仁兄居然说双皮奶就应该有那么厚的褶皱 褶皱薄的都是琼脂做的。真的怕大家看到那条弹幕以后来了广东还以为自己喝的是假双皮奶 我想说那条弹幕的说法完全错误啊。真的你们自己试着做一次双皮奶就知道上面那层皮不可能那么厚了。不在广东的小伙伴其实可以试着去下厨房搜一下 自己做其实很简单的

【回复】真的同感 我就想说哪有那么多地方有这么多正宗的东西 并不能对别的地区的双皮奶那么苛刻吧 谁都想吃到更好吃的 但是地区限制没办法 看了好多评论 真的绝了 仿佛他们都在说你们这叫双皮奶 莫不是粑粑吧 你怎么能这么吃一点都不正宗 我？？？？黑人问号
段月_:
双皮奶奶皮皱就是技术不过关，水牛奶太烫或者冷却时间太长都会让奶皮皱，虽然味道未必会有差别但是口感还是有影响。广东糖水追求味道之余也要追求细节，所以好吃是必须的，但是能不能让人觉得该不该排队或者花高价去吃那就是另一门学问了

kirirarara:
双皮奶一般吃冷的……这也比较好吃……这……呃……，up以后又机会来顺德，推荐你去吃金榜的，阿姨会告诉你她们大部分时间不做冷的，热的比较好吃，你吃过就知道了，还有一个，姜撞奶一般是吧勺子放在上面，勺子不会掉下去，就证明它好了

东方不败你懂的:
告诉一下例如@番茄不是茄子的呢 这样的无知群体，双皮奶创始自顺德大良。双皮奶是难得的让当地市民都非常喜欢的特色食品.(不像某些旅游地点那些所谓的当地特色小食像屎一样没有当地人喜欢，只能拿来骗游客。)像视频里这样的双皮奶，你在顺德随便一家甜品店，做成这个屎样，肯定没有人愿意付钱的。说白了，就是因为在外省，别人吃不到正宗的双皮奶，才会觉得这个视频里的东西好。但对当地人来说，简直就是抹黑顺德双皮奶。

【回复】是的，因地制宜应该是把东西做的更好吃，而不是变的不合格吧？[妙啊]
【回复】因地制宜吧，肯德基麦当劳就不是美国的原来味道，或许原产地的东西并不适宜另一个地方的口味呢，让你吃巨辣的菜你可能不喜欢，淡一点就会喜欢了，但是巨辣的菜可能是原产地的信仰
【回复】广东好多甜品而且超好吃
yun云允韵:
我吃过很多叫双皮奶的东西都不是顺德双皮奶，不是不正宗而是根本就不是双皮奶，我很讨厌这些误导人的

【回复】我在外面吃到的双皮奶都是布丁…不知道骗了多少人
【回复】回复 @swt49 :我们学校饭堂就是 然后我跟同学说这家糖水铺的双皮奶是布丁来的 我话还没说完 她就怼我说 不要拿你老广的口味和我说 害 怎么说那个双皮奶不仅是布丁还很甜 我一个喜欢吃甜口的都受不了
【回复】回复 @swt49 :是啊，好怕那些慕名来吃的人被骗啊
京都外星人:
一看这不是正宗的双皮奶，加了蛋黄的还邹巴巴的，加了蛋黄就会变硬口感就不好啦，正宗的全部都是用蛋白加水牛奶，颜色牛奶色的，表面光滑，比水乳状还要凝固一点点，口感细滑可口，比豆腐花还要嫩10倍

呀-没钳啦:
我去过一个奶吧，我看到他们那里的双皮奶和果冻长得差不多，就问柜台旁边一个小姐姐双皮奶和果冻有什么不同，结果那个小姐姐犹豫了一下，告诉我说，果冻是用果冻粉做的，双皮奶是用双皮奶粉做的。

【回复】雙皮奶像豆花(=・ω・=)果凍比較Q我覺得
麻花头仙女:
首先，双皮奶一开始只有热的，而且冷的也已经把奶的香味都冻流失了一部分，所以一般正宗的双皮奶会推荐热的。然后这个奶皮太厚了，不知是光线还是什么，用水牛奶做出来的应该偏白而不是黄色的，黄的说明鸡蛋下得不对。一个吃了双皮奶几十年的顺德人的一点小见解～

拾环狙擊:
我看到一个弹幕说 “up长的不像美食up 看这太聪明了 发型也不像”exm？笑死我了 还需要看长得像不像吗？？？？美食up长啥样？？？哈哈哈哈