【美食台】终于知道提拉米苏为什么那么好吃了！

熊鳳山:
啦啦啦啦，其实提拉米苏是意大利一种很家常的甜点，就像美国的奇普，胡萝卜蛋糕 一样，大家完全可以买市售手指饼浸泡咖啡，然后马斯卡彭软化淡奶油加糖打发，混合后加入一点青柠檬汁和多多的意式浓缩，如果想添加点辛香料可以加点胡椒粉啥的，然后分层装***底玻璃盆里面进冰箱冷藏就好了，炒鸡简单

亦问:
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。 版本一 一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 版本二 一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。 版本三 　据说提拉米苏（Tiramisu）原来叫公爵的甜羹（zuppa del duca），因为这道甜点是为Grand Duke Cosimo III de'Medici（Medici公爵三世）发明，而且深得公爵喜欢，随之开始风靡宫廷。但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。

jdcjyfnfdh:
嘿嘿前几天做了 不是照着这个视频做的 不过大家都说好次 好开心（￣▽￣）

1littlepipi:
啊啊啊制作过程太专业了，好想吃啊，感觉自己从来没吃过正宗的提拉米苏