十五买个羊尿泡木屑，吃完哭着后悔到午夜

本体意识精神:
鸭肉串还需要质疑吗？孜然辣椒死命放深怕你吃出味来，好歹还是塑料袋装的，不给你从冰柜里拿出一大包批发鸭肉串就算用了心了。好羊肉根本不屑于放多少调料，烤出来微微放点孜然就够了。

【回复】回复 @wsgw2 :各有各的吃法吧，新疆也是有撒辣椒面和孜然的，有的直接用盐水泡一下就烤，超级香🤤
【回复】你要不试试兰州那边的羊肉串，一堆辣子的那种，但是人家就是新鲜羊肉做的
【回复】我们这用的就是羊肉或者牛肉，也是孜然辣面子多多来，先刷一遍油然后烤，接着撒孜然辣椒面后再刷油烤，烤的快熟了再撒一遍孜然辣椒面后稍微烤一下就好了。特别香
苍阑月夜:
吃这么多次羊肉串，一次性木签的串就没吃到过真羊肉

【回复】看的出来的，肉块方方正正，串的规规整整，大概率鸭肉加羊肥肉，真羊肉穿的肉肯定不会那么方正
【回复】回复 @大伙 :不是大小的问题，一般卖假羊肉串的，都采用成品串，那个是由工厂加工的，机器标准化切割，肉也可能是冻鸭胸肉（颜色好，好切割），所以出来的就是正正方方，而卖真羊肉串的，成品羊肉串不具优势，一般都是店家手工串的，切的肉肯定规整不了，串起来也就不一样了
【回复】回复 @帅气哔人辣条君 :真鸭也不会这么方吧 鸭不比羊小啊
雪妍_:
咸盐孜然芝麻辣椒面，就是对肉串最大的尊重。啤酒是对肉串表达的敬意。

A果子狸炖水鱼鞕:
我自己烤一般就是放一点盐腌一下，烤的时候给一点孜然就行，肉要买羊后腿，我觉得就很棒，比那些乱七八糟各种调味的好吃的多

【回复】回复 @我的坐骑叫阿福 :烤箱也可以
【回复】回复 @终身代号9527- :哦哦，我的话，羊肉只要盐够多，孜然够多就好吃[吃瓜]
Eltshan♂:
原来还有很多人不相信羊肉串的风味可以用鸭肉+羊油冒充啊[妙啊]就说一个，看我ip，我家楼后面有个地摊，那天老板拿出一种3元的羊肉串（他原先的只买5r的），我问为啥便宜，他直接就用汉语告诉我是鸭肉串 然而我在单位楼下一直吃的3r羊肉串却没觉得有什么问题。。。。[妙啊]并不相信另一个老板是做慈善，只相信我是冤种

混元霹雳手i鲲:
吃羊肉的话我只到新疆或者回族兄弟的摊子上买，其他地方真不敢买

怪兽桥:
相当贵，几块钱一斤的肉都舍不得多给点

小李是只狗:
这种肥瘦分明的是鸭肉配上羊油，我经常买来烤着吃。不管怎么烤都特别嫩。

蝙蝠侠团长:
搁东佰吃烧烤就有这种吃法，点个烤饼，然后把羊肉串往里一塞，就好了

【回复】东北是软饼加甜酱[喜极而泣]这个就类似于脆皮的驴肉火烧了
S20011001:
你要说没口感，特别绵，那估计是鸭肉。最典型的鸭肉串就是小吃街，临时的庙会里那种，特大一个肉串，有10块的15的，人家也不说啥肉，我觉得顶多是鸭肉。 我们这羊肉串基本都是3块，视频这种大小，有的能吃出羊肉味，有的吃不出，口感都还不错，牛羊肉的口感。我也不能保证是啥。