【正经料理】有了这462212,在家就能做飘香拌面
J-just:
课代表:
4勺花生酱
6勺温水
2勺生抽
2勺香醋
1勺香油
2勺油辣椒
糖一点
盐56214颗
【回复】完了😩,我盐只加了55394颗,会不会翻车啊[大哭]
【回复】回复 @yuanshaosama :我发现没有香醋用米醋真的难吃 千万不要用米醋[大哭]
江边城中人:
感觉这个味道应该很接近热干面[doge],很多卖热干面的商家为了节约成本会把热干面里面的芝麻酱里面兑很多花生酱。
【回复】好像是纯芝麻酱会发苦,所以一般都会混一些花生酱
【回复】这玩意不就是热干面吗?还非要其一个新名字。搞得像是自己发明的一样。
【回复】我记得有个酱是芝麻酱和花生酱搅一起的
拉过勾就一定要做到:
这里有个很大的变数就是油辣椒,油辣椒好不好吃太影响这碗面的质量了
【回复】对的,以前我做类似的酱就败辣椒这了,人家的辣椒又辣又香加在料里香而解腻又上头,我的辣椒就纯纯辣[无语]
冫广风doge:
课代表:
1勺花生酱
1勺温水
4勺生抽
5勺香醋
1勺香油
4勺油辣椒
糖一点
盐1919810颗
墨斗鱼的触手:
试了下绝对不要另外加醋了,这个量的醋好酸了已经
叫我大白就可以了:
所以什么时候出锅具分享[大哭][大哭][大哭][大哭]
壹笑奈何丶:
这个酱也可以拌菜
拌菜的话水稍微多加一点,可以用二八酱,放点腐乳和耗油增加厚度,喜欢孜然也可以来点孜然,喜欢麻可以来点花椒油,不喜欢酸醋可以减半
大体就是二八酱底味,麻辣口,贼好吃[吃瓜]
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