顶级厨师保留大肠原本的味道

安可陈Akc:
大年初二走亲戚，家人问我为什么我能一直面露笑容。

【回复】我特么也是，，亲戚问我坐沙发上笑啥呢
【回复】我也是一堆亲戚面前笑个没完[双生视界_叹气]
【回复】你是怎么做到5分钟就16赞的[笑哭]
幻日の夜羽:
下回等吃完了再说：“都知道您好这口儿，特意给您留了点馅儿”

【回复】快去请于谦的爸爸王老爷子[tv_doge]
【回复】回复 @Sin-Mare :于老爷子都是直接抱着🐖啃
【回复】“早说啊，我吃包子都是只吃馅不吃皮的。”
我黑夜眼镜给了黑框:
啊？你说什么，这不是答辩，这是食材的本味[妙啊]

【回复】啊？你说什么，这不是答辩，这是大肠留下的，遇水膨胀变大变高
【回复】回复 @小方银 :变答辩糕（确信）
JiHen呐:
大师：你自己尝了吗 学生：尝了 大师：你TM[辣眼睛][辣眼睛]

【回复】曹可凡，以前吃饭还遇到过他们一家人，就在隔壁桌，结果发现我们不理他们，还频频望过来，笑死
【回复】曹可凡好像和这词有点距离吧
【回复】回复 @浅色沙滩 :那个是赵忠祥...
宅男MKII:
这里解释一下，需要去除的是大肠外壁油脂带来的脏器腥味，不是里面的馅，再怎么做的烂也没有留馅的道理和可能，再说选手自己吃过，至少应该不会给自己吃屎和评委一换三那么丧心病狂，脏器味这个东西有些人能接受一点，有些人就是一入口就吐。

【回复】大肠是翻过来洗的，不得带馅，就是圈外人看着像是吃到了馅料[doge]
【回复】回复 @ロイン :那你得向买肉师傅提特殊要求，毕竟这玩意实际冲一冲就没了，肠道内部的构成就不怎么好留得住那玩意。
-_Reset:
好小子，今儿可是吃着带馅儿的啦[妙啊]

【回复】为了保留味道，我只把表面水冲了下[doge]
【回复】回复 @魑魅魍魉濲䰪纔㚁 :你以为的表面才是大肠的内壁。。。
【回复】厨师:评委，我没放馅啊[doge]我不是说了留了亿点点吗[doge]
番茄的天空树:
不是屎吧，光滑的那一面才是带馅的，带肥油的才是外层连接肠子的

【回复】我以为褶皱那一面是包屎的，厨师故意没洗干净保留了食材最原始的味道
【回复】回复 @暗香操作 :确实是这样的，平时吃的都是已经翻过来的
【回复】回复 @whimSYZ :那个叫皱襞，吸收用的，吸收肯定是接触面积越大越好
尤莉安奴:
十年前的节目了，那会很喜欢看，这是学的国外的Master Chef节目

【回复】虽然我觉得这个节目本来不科学，一开局仨人俩都是业外人士，刘一帆这人中餐水准也不咋地。
【回复】回复 @藤原こころ :除了美国人你再说说哪个外国不吃[热]除了中国就是外国？
【回复】回复 @藤原こころ :学外国的节目又不是要在节目里和外国人一样😓
桀瑞鼠:
嘿，你别说，于老爷子说不定还就喜欢呢

【回复】回复 @五讲四美· :是于谦老师的爸爸王老爷子
【回复】还有没洗的吗给他来一根
在放辣一点:
猪大肠多少带点臭，在我们这不臭可是能掀桌子的[doge]人家会说是假货

【回复】这东西还能作假的么，湖南哪儿的啊都能急得给掀桌子
【回复】我们湖南不是这样的，这肯定是来旅游的[妙啊]
丝丝丝魁莉:
这跟吃屎有什么区别[笑哭]平常吃炒的大肠不管酱料的味道多重我都能吃出来一点属于“大肠”的味道[笑哭]

【回复】回复 @默然回眸_IP-辽宁 :大肠爱好者路过 ，这小子估计是最差的一种。现是是泡/煮软了突出了原味然后又炒过硬了在注入香料的重口。在口中形成一种苦涩腥的极其残忍的味道。 本人有幸吃到过这种。表情和我修远一样[笑]
【回复】不一样，他要是有良心我觉得留的应该是肠油而不是噬，但是看专家的表情。。额..说不定都留了[笑哭]
【回复】回复 @ttevv :脂肪是外侧，咱们吃的是翻过来的。。。光滑的才是肠内壁。。。不然你以为脂肪能吸收水分和营养啊。。。。
浣熊猎手:
吃肥肠就是要有一点大肠味啊[笑哭]就像吃羊肉膻味全去掉了还吃啥羊肉[笑哭]

【回复】回复 @却行与白鸥盟 :留的油呗，大肠的脏器味全在油里面，油没洗干净自然有味道，有的人受不了但很多人就是因为这股脏器味才喜欢吃大肠的
【回复】大肠爱好者路过 我甚至还吃过这种类似的[笑] 首先 不排除确实有人就要那种原味的爱好者。一般这种都是配着高度酒下肚。就是图一个刺激。 一般来说大肠不能保留原味的，大肠基本上都是重香料掩盖气味的，所以卤红烧是主流。而且还不能煮太久，否则一单软了。原味感有会出来。[笑]
【回复】吃大肠味不一定非得留下金色传说吧[doge]
入戏帷幕:
你说什么？哦，这是一块压缩毛巾，遇水变答辩高[星星眼]