吃个鱼生吐了三升虫！为啥广西人仍然爱吃？广西鱼生有啥魅力？

kdkxxk:
我觉得拿广西的鱼生和云南的菌子比不太合适，毕竟菌子敢卖的基本都是无毒或者很轻的，而淡水鱼不管野生还是家养寄生虫都挺多的

【回复】吃菌中毒一天之内基本就知道，这寄生虫不知道什么时候才知道
【回复】回复 @九琉33 :去趟医院就知道了，我们这边医院问病史都会问一句吃不吃鱼生，吃了就查，有就打虫，住院两三天解决
【回复】回复 @萌军特约交易员 :牛肉远比鱼肉和猪肉安全，人类不是牛肉绦虫的宿主
基情无限猪八戒:
我所吃过的海鱼肉质大都软绵，而淡水鱼的肉质脆甜，只这点淡水鱼生就胜过海鱼。海鱼里面我吃过的也就只有河豚有这种口感了，但是河豚的价格也很美丽。 曾经有段时间我也疯狂迷上淡水鱼生，每个星期都要吃一次，也是看了宣传片才戒掉的，那些戒不掉的我也表示理解。 其实凡是生的都有风险感染寄生虫，海鱼也不例外，最好还是都吃熟食。

【回复】我以前也爱吃，后来家里人感染肝吸虫拍片出来太吓人，我就没再吃了，但是不代表我能接受弹幕以及评论区很多人带着恶意来评价我们的饮食文化，什么野蛮，未开化，都2023了，谁不知道淡水鱼有寄生虫？
【回复】吃吃白鲳，马友鱼还鲛（因为有很多种，有种特别好吃，具体是那种完了），就不会这样说了
【回复】回复 @星星开始抠门生活 :没用的，肝吸虫食脑虫那些只能通过手术拿出来
胭脂的传言:
爱吃的人怎么说他也会吃的，别说一个生鱼片了，就是能致癌的槟榔哪还不是一大堆人在吃吗？而且一旦形成产业，就是政府也舍不得因为个健康问题就彻底砍掉，都是钱舍不得。[吃瓜]

【回复】其实这是一举两得的事 又振兴鱼生又促进医药
【回复】同价格比较来说，河鱼确实比海鱼好吃，田螺肉也比普通的干贝好吃。
【回复】回复 @KrD永远的慈父 :酒精肝后续癌变，怎么就不致癌。
你是山里灵活的狗丶:
冷知识 海水鱼也不是说完全没有寄生虫而且会冷冻保存把寄生虫冻死之后制作鱼生 现杀现吃也是会感染寄生虫的风险 淡水鱼就不用多说了

【回复】是渗透压原因，所以海水鱼在淡水里一般活不长，同理淡水鱼。而人类体内都是淡水，所以导致海鱼寄生虫在人体内一般活不了 而那些有危险的，也会冰冻长达48小时到一周，基本能灭杀 但是淡水鱼，一样的渗透压，容易在人体内存活，所以 相对来说确实是淡水鱼生吃比较危险
【回复】太绝对了。冷冻死一批，渗透压死一批，免疫系统再杀死一批，最后肯定还活下来一批。只不过远少于淡水鱼就是了。
【回复】回复 @Geroge-Edgar :我七八年前接触海鱼鱼生的时候也信什么冰冻什么压力，后来身边的朋友有人出了问题，去一查才知道日本这个海鱼生吃专家国家，寄生虫发病率在世界第一和前几之间来回跳，我就知道不可信了，而且低温保存鱼类刚开始是给那些捕捞上来没法养的远海和深海鱼保鲜用的，因为那些鱼捕捞上来就死了，不低温保存回去就臭了。
方方土大人呀:
热知识：用开水煮可以完全杀灭生鱼片里的寄生虫[doge]

【回复】那你说的是水煮鱼[藏狐]
【回复】回复 @爱吃王八的普鲁斯鳄 :你有本事别配菜沾东西吃，搁这忽悠谁呢？生的食物本来就比不过熟的，别说淡水鱼鱼生了，最顶级的三文鱼吃着也就油脂味多一点，不沾东西两口就腻了，装什么装😅
【回复】我们广东喜欢用水蒸气煮，熟称清蒸[脱单doge]
挖了一个大槽:
个别市县爱吃罢了，大部分广西人并不吃生的

【回复】终于看到这个评论了，我二十八了在广西真的很少见到吃鱼生的
【回复】好良言难劝…… 疾控的流病调查就是不信是吧[呲牙]
【回复】何必解释呢，特别是对海南口音的
永恒的呆呆:
有没有给鱼吃的驱虫药？ 或者从源头就杜绝寄生虫的出现

【回复】回复 @永恒的呆呆 :第一个:你是说的是泡药水那种？？那种只能体表驱虫，体内就需要吃药。。吃药就需要代谢，大概率是没代谢完就被你吃了 第二个，假设理论上可以实现，但是这种鱼养出来的成本高到一般人吃不起。。。并且这么贵的淡水鱼，为什么不考虑吃海鱼？不现实
【回复】鱼吃了药，最后结果是生物富集，然后你吃的鱼药物超标
【回复】回复 @小唔来5 :我想的是有没有那种驱虫药就可以让寄生虫跑出来，或者人工建造一个没有寄生虫的环境养着他们。
_乌蝇哥__:
不是所以地方都吃鱼生的 我们这里除了水果生的一概不吃 包括生菜[doge]

【回复】回复 @拉克丝ノ克莱茵 :荸荠也有寄生虫[滑稽]
【回复】确实，反正我家肉类生的都不吃，就是怕寄生虫
【回复】回复 @拉克丝ノ克莱茵 :是的 生的都不会碰
都不满意:
淡水鱼生吧，偶尔吃吃吧不经常吃[吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @养猪大户养牛王 :口感鲜脆，有嚼头口腔快感大，比较爽口，配姜丝香菜洋葱或者油炸花生。没吃过咸水鱼没法比较
【回复】回复 @无色的天使喵 :来宝魔芋爽
【回复】回复 @养猪大户养牛王 :有嚼劲，就是不配东西没什么味道是真的
巨型吃货:
陈登后面的人改嗑五石散了，挂的更快，从嗑碳基到嗑硅基，你天天吃寄生虫，我天天吞矿物质

Sin90硬米:
广东客家人表示，客家菜（注意，不是克家菜？）没有鱼生

【回复】梅州五华大把，没有鱼生就没有人生
【回复】客家人本就是南迁汉族人，鱼生也是汉族特产带到南方的。
没有的哟:
味道确实好，我只在10年前敢吃一两片，结果记到现在_(:з」∠)_足以说明这玩意味道不错。说实话口感那是比日料店刺身好多了。其实味道也是。配菜和花生油本身的香味加上那个口感….确实是好吃的

路甴:
正经人谁生吃。1个月用不了多少次的水果刀还分生熟。[微笑]

【回复】回复 @爱吃王八的普鲁斯鳄 :生意就生意，别讲那么多。挣钱不容易，你们那儿靠这个搞gdp，大伙儿都明白[滑稽] 但如果你问我，我绝对不吃，“君子不立危墙之下”。“很多人都吃”？那关我屁事？他们为了口腹之欲，不要小命，我还惜命呢！如果吃出病，医药费可是没人帮我付。[偷笑]
【回复】你这句话是想显得你高贵么，你不吃的东西可以不吃，但是这种话就很难听，就像你吃的别人不吃都很正常
ooooofghnkdsg:
痴9線，廣西順德wor 唔該你po條片出黎之前check下順德系邊先啦 日日睇唔慣呢度睇唔慣果度 正on 9

【回复】翻译：你好精神，广西顺德芜湖~ 视频发布前你肯定是check过地理啦，顺德就是那边啦，呀呼~ 天天看你这死靓仔都不知道多鬼顺眼…… 屎勿鬼~
【回复】回复 @金属聊美食 :视频里先讲广东顺德然后转回广西南宁，没有说过广西顺德呀？字幕和旁白都是广东顺德，不知道你们高潮什么？
王格鸽:
淡水鱼能不能从养殖源头控制，直接没有寄生虫

【回复】理论可以，但是养殖成本太高。高到一般人吃不起，不如吃海鱼
【回复】很难，要想完全隔绝环境和水源的寄生虫，成本很高，那鱼的价格也很高，那就没市场了
【回复】我这边就有类似的东西，养殖的只要肯花心思比野生的好吃
我想成为有趣的人:
我朋友的舅舅 发现有问题到死 2个星期，肺部全部都是洞，还有up没有说 这边有专门做鱼生养殖草鱼，这种养殖鱼专门做鱼生的 没有虫

【回复】回复 @我想成为有趣的人 :首先寄生虫不可能全灭，药水泡大的还会有药的问题，鱼类对这些药水富集性 还真有人敢吃啊，离谱[笑哭]
【回复】回复 @南宁鑫恒裕 :除非你水都是过滤过的，土也得过滤一下