一个不爱吃沙县的人是没有未来的…

开水扳手:
帮大家试了，感觉就那样。。单点拌面＋醋＋辣椒＋辣酱也差不多

【回复】回复 @开水扳手 :那个辣酱是灵魂
【回复】回复 @CamelCrusher : 那你吃灵魂，我吃面
【回复】那个红色的酱你没放吗。怎么颜色这么淡
髙髙不是叨叨:
街上两家沙县，但还是喜欢这家味道很合我胃口，炒的不错，西红柿鸡蛋粉更绝，很家常烟火气跟我在厦门吃过的一家老破小沙县味道一样[星星眼]

【回复】回复 @中国BOY超级粉猩猩 :这东西应该没啥讲究吧，炒饼炒面炒粉之类的不全国各地苍蝇摊儿都有吗
【回复】对，锅气才是炒饭炒河粉炒面的灵魂。
多喝杨枝甘露:
沙县虽然质量上下限很不稳定，但我还是很喜欢去吃，有一点95%都一样的是他们放花生酱都扣扣搜搜，跟他们说多放也多不了多少

【回复】回复 @小中分大智慧 :是，有一次我问那家好吃的，老板娘说应该不会吧，这些都是统一配送面条还有酱。 我真觉得上次吃那一家，实在是难吃得难以下咽
【回复】太对了，每一家的味道都不一样，有些质量特别差真能给我吃吐了
【回复】我觉得蒸饺的水准差距是最大的
_芒果蘸辣椒盐:
[辣眼睛]我记得，沙县小吃不是有馄饨拌面吗？？？拌面，拌馄饨，馄饨拌面都有啊

【回复】这样吃便宜 还多了份汤[doge]
【回复】分开点馄饨能吃爽吧，不然店家给几个都不够爽
【回复】回复 @一个玩B站的路人 :[辣眼睛]外地拌面都没有清汤的嘛，我在江西读书，我附近这边沙县没有清汤！！我问店家，店家回了我一句，馄饨？[生病] 好怀念以前拌面馄饨都是三块钱的日子，至少18年左右那会有家店还是3块钱，之后读高中路是反了就没去过了[笑哭]
放下我的罗卜糕:
[笑哭]8块一份蒸饺，当初还是3.5块，以前还经常吃，现在吃不起。

【回复】回复 @煮面狠人 :[doge]我也是三份，我喜欢他的花生酱。
【回复】我吃过好几家都是五块，最贵的六块，是因为那家店附近没有同行所以贵了一块
欧阳欣4049:
挺喜欢吃沙县的蒸饺的，配上那个花生酱还挺好吃的。

【回复】拌面5 6块 拌混沌10块，汤混沌7块，我直接拌，之前一段时间不吃沙县浑身难受，怀疑给了壳，每天都得吃一顿，太好吃了
【回复】回复 @曲水流觞littlegirl :便宜？ 你看看你啥地区
【回复】回复 @曲水流觞littlegirl :[笑哭]
于是我们散了:
现在的沙县价格高 食材也像是料理包做出来的

【回复】我家这边的沙县小吃确实是现包的，有时候人多没地方坐的时候就坐老板娘对面，她包我吃[doge]
【回复】回复 @秤砣座圣斗士 :但我从小到大吃过的沙县基本都能看到老板在那包饺子[泠鸢yousa_惊讶]
【回复】回复 @秤砣座圣斗士 :看情况吧，我以前学校门口的店每次去的时候都能看到老板娘老板两口子在包馄饨或者是包饺子，忙个不停，手就没闲下来过，
白目麦昆:
我高中时候中午就经常吃沙县，福建每个地方的沙县好像都不一样，出了三明就千奇百怪的，我们那里的拌面是一个碟子，然后直接拌开了吃，用碗装的是后来的连锁淳百味，我感觉这边巨难吃，还贵！高中时候一个拌面一个汤，十五块之内，淳百味要三十了！ 当然更离谱的是上了大学发现广州沙县有煲仔饭。

【回复】哈哈哈是的，为了在当地开下去都会增加当地的菜品了
【回复】我是福建人，小时候沙县拌面三块钱，扁肉四块钱，现在好像五块六块这样，十块钱可以吃饱
【回复】我吃过最实惠的沙县是在上海[捂脸] 不过花样最多的是在建瓯？太久了也忘了，那个菜单真的多到琳琅满目[大笑]
一碗猪猪猫:
这边问一句，我们这沙县的馄饨口感很怪啊，感觉更像火锅丸子，不是很像肉的口感，其他地方也是这样吗

【回复】福建的肉是QQ的，很有弹性的那种
【回复】我们这里两家，一家肉尝起来特别q弹（Q弹到感觉不是正常肉，店家说做馅的时候加了淀粉），一家就是正常肉的口感，不过肉没有第一家多
鹰伦爵士:
馄饨白胡椒粉和醋拉满 因为大多数沙县的汤都很淡没味道 小笼包直接找店家要两小碟花生酱 小笼包配花生酱真的无敌 面狠狠地拌 拌到盘子上一点汁都不剩 一口下去真的很爽 此三样承包了我的童年 跟爸妈去沙县必点的三道 永远吃不腻

【回复】我和河南同事去吃沙县，他们喝个蛋花汤都放三圈醋，惊了
叫俺响马:
有人了解这个奶奶吗，太可爱了[打call]

【回复】啊？是叫“曹飞奶奶”吗
【回复】回复 @叫俺响马 :是的，曹飞奶奶
戦場ヶ原ひたギ:
沙县小吃的蒸饺挺好吃的，花生酱也挺好吃，但是不知道为什么每次吃完就会想吐，一开始以为是我家那边的店面问题，后来上高中出去别的店吃也是会吐，现在大学出市吃还是会吐，但真的挺好吃的，就是我吃完就会吐

【回复】纯花生酱我吃不下感觉太腻了，加点醋跟辣椒酱感觉会好很多
【回复】可能是他们的统一配送的花生酱的问题。就好比我吃四川火锅那种辣的东西没问题，我吃华莱士不辣的东西也没问题，但是只要吃华莱士的辣的东西就闹肚子，不论哪里的都这样。
丁川北:
升糖高，盐太重，对身体伤害太大了，偶尔吃一次可以

【回复】回复 @草莓雷光巧克力棒 :主打一个寡淡无味
【回复】可以吃沙县的盖饭，很健康的
【回复】我觉得沙县小吃还挺清淡的吧
修机修进ICU:
这花生酱是怎么变稀的？我买的都是固体的[笑哭]

【回复】本人沙县人，我妈都是用热油搁到浓稠的花生酱里搅拌开，蘸蒸饺香惨了
【回复】回复 @修机修进ICU :部分的店家在调那个麻酱的时候会加豆腐乳，然后调成那种比较稀一点的就会带咸味了。 我反正觉得我自己调的麻将没有外头那个店里头调的好吃，外头的看着稀，但是很好吃。自己调的都是稠或者是根本都搅不开，糊嗓子糊嘴。
【回复】回复 @鸭鸭duckKKK :妈呀，我也想试试了[星星眼][星星眼]
热脸贴银灰尾巴根:
沙县小吃就是不好吃啊。。。。又贵又难吃[热]

【回复】有吗，我一直觉得沙县算比较便宜好吃的了
【回复】加一，大家都说沙县便宜我完全感觉不到啊，我们这沙县同等价格我都能买麻辣烫炸鸡更好吃的了，就跟正常面馆小饭馆一个价格，所以我从来没吃过[笑哭]
不会弹琴的周同学:
我不太喜欢沙县小吃，没觉得有什么特色，只能以管饱定义[doge]

还有没有名字给我用:
沙县我是不爱吃，在快餐里面算贵工业味又重

【回复】回复 @Winnieholic :我是不明白基本上全是半成品怎么敢卖这么贵，味道还不好[笑哭]
BladeaThe:
闹缠，自己吃个东西偏要打个标签，起个这样的引战标题估计你浮木得少一个😅吃个破小吃优越感给你干上来了，沙县小吃知道有你这个孝顺儿子吗，全给你小丑完了