品尝广西公文包，都说没什么度数，吹吹风就好了！感受广西酒文化

曾经的行腾:
最怕这个了，每次和村民喝宁可喝白酒，这玩意把持不住[笑哭]

【回复】回复 @闻酒都脸红 :看的出来你买这酒很拉。没有广告的话可以直说的，要喝到正宗的只有来到当地，都是自酿的，基本不会在网上有卖[doge]
【回复】来广西第一次睡草地就是拜它所赐[笑哭]
【回复】回复 @神经列车 :国庆回去我能干八杯，然后我就习惯性的去村口跟小伙伴聊天。醒来就是第二天中午了[脱单doge]
-瘦不了的永远在骚动-:
这个不正宗啊，正宗的公文包基本都是村里小作坊或者自家酿的米酒（也有红薯酒），不蒸馏，微微浑浊，刚蒸出来很香，放久了会有糟馊味，酒喝起来很清淡，是蒸粮食的香气，但其实非常上头，第二天大概率会头疼。对我来说宁愿喝正经的高度酒也不和人对拼公文包，喝得越嗨第二天就越难受，两败俱伤。[笑哭]

【回复】回复 @灬战歌 : 所以我只能说大概率头疼，因为聚餐总是会碰到别人自带公文包叫你尝尝，一晚上要喝几家不同的公文包，甚至还有自酿的蜂蜜酒、牛大力酒等等，全碰到好酒的是小概率事件，几桌敬一圈下来大概率就不行了。[笑哭]
【回复】第二天头疼的是蒸酒技术不行[笑哭]
【回复】回复 @灬战歌 : 自酿的酒，技术不行那不是大概率事件
svenskij:
广西对传统酒类的保护非常好，或许仅次于浙江。 所谓广西公文包，就是村镇作坊的酿造米酒，绝对未经蒸馏，这点非常重要，主料也只有大米，可以说是延续了上千年的制作方式，历史底蕴绝对不是一些清末甚至新中国以后才有的白酒可以比拟的。 在这方面，或许日本的清酒算是真正传承并发扬了中国米酒的衣钵。

【回复】回复 @小鲁小艾 :你别忘了，广西糖也很廉价。普通米酒可以装进啤酒瓶再加糖进行二次发酵，香槟类似的工艺把度数拉高又饱含气泡。
【回复】回复 @不惹粉丝拳师爱狗人士 :中国米酒和清酒虽然脉络相同，但口味可以说是存在很大区别。 习惯清酒的日本人可以较快适应中国米酒，但是习惯米酒的中国人未必受得了清酒的味道。 究其原因就在于，米酒在中国人看来应该是家常菜：每家每户都有条件制作，但在日本人看来不是：你什么身份，你居然也敢酿酒？日本人为了制造和保持酿酒的门槛，加上他们钻牛角尖的性格，他们在米酒制作工艺上人为提高了难度，既然原料大米不能变，那我就死磕原料，把原来完整的大米变成只剩三分之一的米心，这类操作直接改变了酒的滋味。
【回复】没有特殊工艺，纯酿造，不蒸馏到不了38度的酒精度。
JetSnailZETA:
upup你这个喝法不对，甘蔗三节去皮对开切、橙子三个切开、苹果一个切开去芯、冰糖适量、枸杞适量，煮开后文火

【回复】对对对，我去菜地捡点菜你们先喝
【回复】回复 @山寨高仿狼哥 : 上个这么说的已经在桌子下面抱桌脚了[滑稽]
【回复】温着就可以让杂醇挥发了，煮开的话，酒精也要开始挥发了
努力快乐的心:
真正的广西公文包，你跑到我老家广西农村去，去村口问那些大爷大叔，你问这附近谁家酿的酒卖的比较好喝的，然后去买就行了，我第一次喝公文包是十六七岁的时候，和叔叔伯伯们去隔壁村喝喜酒，本来最多打算喝点啤酒的，结果那家结婚的没准备啤酒，全是公文包，一桌人都喝酒，我也不好意思光吃饭，硬着头皮喝，好不容易喝完了一碗，我旁边的叔叔又要给我倒，我说不喝了，那个叔叔说：叔叔给你倒的你都不喝吗？我只能硬着头皮喝第二碗，喝了两碗满满的，我还以为喝完了要被他们抬回家，幸好喝完后只是觉得有些头晕，意识还是很清醒，吃完饭后走人的时候我问一个同年龄的同伴，我说我的脸是不是特别红，因为我感觉脸发烫，他说只是有一点红。

【回复】回复 @涛碧涛 :一码一，三码退！[脱单doge]
【回复】回复 @不想在赖床了 :表~滴台半杯，一码四蹄！
就叫大宝贝:
真正的广西公文包，酒的颜色没有这么清澈，带点白[吃瓜]那个才过瘾

【回复】你那个是低度数的二十多度那种，类似京岛米酒那种[辣眼睛]喝酒二十来度的，醉酒第二天大概率醒酒了会头疼，38度以上的蒸馏冷凝米酒（就是酒液清澈不混浊那种）喝醉了第二天不会头疼。 我比较接受38度左右的，五十多度的我觉得太烈
【回复】回复 @孤独夜雨寻 :稀粥饮
冰淇淋炖牛腩:
38度确实高了一点，一般都是20度左右的，带点浑浊的。这种酒用大米酿的，但是米没有磨过，发酵时间长了就容易有脂肪馊味，入口之后尤其明显。另外，公文包这种玩意儿就跟云南的小曲清香一样，还真得是镇上的小作坊更有典型性，只不过杂醇高得离谱。

【回复】回复 @SakeTiger :读书少但是可以别蠢吗？知道为什么红酒的酒精度都不会超过十六度吗？就是因为酵母菌无法在超过十六度酒精度的环境下存活 装瓶后就失去陈酿的意义 难道你那款清酒的酵母菌是从外星来的？在二十度的环境里还能够继续发酵？
【回复】真的吗？我这边公文包都是桂林三花酒，好像53度，真喝不下[笑哭]
【回复】回复 @SakeTiger :喝酒还要什么水平啊？不怕死你就喝呗。。
战国C6:
酿酒技术好的，会成水酒，放一会会慢慢分层，上层澄清，中层乳白带点混浊，底层就是带着酒液的大米，度数不高，甜甜的，越喝越开心，而且就和吃多了甜酒酿差不多。[doge]就是不能吹风和喝太猛，贪杯。

【回复】试试湖南的冬酒 [doge]公文包+糯米酒 冬天就是冰糖水的味道
【回复】回复 @邪尐少 :半夜？直接干到第二天早上[tv_笑哭]
达瓦li士:
你这个打上包装标签的肯定不是自家酿的[笑哭]还有可能是买到了假酒[笑哭][笑哭][笑哭]

善良的Rango:
正常酒量喝一两斤没问题，好点的酒量3斤也差不多回不了家了，主要是第二天不头疼，比那些罐装瓶装的好，个人觉得！

【回复】回复 @Jason415 :镇上酒坊蒸馏冷凝得到的米酒，经常去买的时候，那个酒还是刚冷凝出来的，酒还是温温的。然后酒香很明显，就是米酒那种香味 比那些瓶装勾兑酒不知道好过多少，我们喝酒坊的公文包，从来第二天不头痛，那些瓶装酒醉酒第二天起来有些漏野的会头痛
【回复】没有牌子才配叫公文包，一般都是叫酒名
【回复】回复 @Jason415 :那就是地域差别了，这东西不值邮寄，什么时候合适路过喝点就行了。很普通的东西。
普通韭菜:
广西正宗公文包可不是拿去卖钱的，一般不会量产，蒸一锅两锅的都是放25-30公斤的大公文包里自用。你被骗了[doge][doge]

【回复】[doge]我们自酿都是这样的
贫道随封而来:
来广西喝公文包要找对地方才行，千万别去那些能喝的地方找，要挑最弱最不能喝的 就比如说河池~酒量差的就属河池的了，河池人的酒量在广西最没存在感 普遍都不能喝 相信我 去找河池的朋友喝，一定能让你喝出成就感、喝出信心[doge][doge][doge]

【回复】三个狗头出卖了你，你小子绝对在使坏。
【回复】河池的表示正确[doge]欢迎大家来河池蹂躏
【回复】我也是河池的，你说得对[doge][doge][doge]
Kehaar:
没对！你叮我讲！是这样的........（举杯不动）[doge]

【回复】你莫吵！先叮我讲！[大笑]
【回复】回复 @剑雨襄潇 :妮先叮沃讲
【回复】你妹要讲话先！喝完再讲得妹得！
lxl瑾若流年:
我高中的时候，我家有这种公文包，但是50斤大桶的那种，我还以为是装的矿泉水，然后倒了一大杯，闷了一口，发现是米酒后 强撑着上楼倒床上，从下午六点睡到了晚上十点[笑哭]

【回复】而且我那个时候喝得是53%的米酒，一口闷，收拾好之后就上头了，晕晕乎乎的