【饮食纪录片】料理的秘密 第4集 - 粤式烧鹅【粤配中字】

Shirlysu:
烧鹅，烧肉，非常好吃！我很感恩我这一生能在中国广东出生，成为一名广东人[呲牙]

小傑的說xD:
不知道有沒有人跟我一樣 吃不出燒鵝跟燒鴨的分別(雖然我比較喜歡燒鴨) 覺得吃下去味道一樣而價錢差很大 所以每次家人買燒鵝我都會不吃留給家人吃好了[害羞] 因為我吃不出牠的價值[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】鹅比鸭更好吃[傲娇][傲娇][傲娇]
【回复】鹅肉口感紧实肥美，鸭肉口感偏柴，特别冷了之后肉很松散。
账号已注销:
每个广府人都有自己心里最爱的烧鹅，一定会有家附近村里镇里的那一间，因为那一间才是最合适当地人口味，就像我这和隔壁镇的口味就不一样一个偏甜口一个偏咸口一个偏湿润一个偏干，所以没有哪个才是最好吃，只有自己心中最好吃。

月映潇湘:
好想问一下为什么国语都要再用粤语配音

【回复】我就用广东话同你讲：你可以唔睇㗎
【回复】回复 @不要再问我叫咩名 :叫佢收皮啦
aa77569:
广东省肇庆市高要市特产：黑鬃鹅，一乐用这鹅制作烧鹅

aa77569:
香港烧鹅，镛记，一乐，甘牌，陈记，裕记就这几间佼佼者，都是五十年以上的老店，其实制作工艺都差不多，称得上顶级的都好吃，拼工艺吃不出来，拼原材料才是关键，他们的烧鹅都用黑棕鹅或乌鬃鹅，关键这鹅怎么养

冰封叁尺:
深井在我这边没了。反而九龙还有点儿人吃

回鹘具装骑兵:
现在都没了。以前，系果木炭烤的。现在都是电烤或煤气。。。。。

【回复】回复 @回鹘具装骑兵 :😂😂😂
【回复】回复 @台山波仔 :用你也不能公开讲啊，不然当地环保技监脸往哪放？
【回复】回复 @乜轩 :对的，乡下地方