第一次用这种方法做糖醋排骨，结果好吃到炸裂！

空想-夏日樱桃:
是他！那个开着小吃街的男人又来了，现在开始进军饭店了

【回复】回复 @毛嗑嗑嗑嗑嗑 :给签改善伙食？它也配[嫌弃]
【回复】[doge]干货全拿走，开店就赚钱！大家好我是赖皮猴
仙仙玫柠青提:
但凡这个视频能提前一天发，我就不会吃到我妈做的难以下咽的排骨了[藏狐]

【回复】同一个妈妈吗，我妈只会有白水煮排骨[大哭]
【回复】回复 @祈愿苍织 :清炖排骨+蘸料！也好吃
【回复】建议自己学一下，然后给你妈妈个惊喜，瞬间提升家庭地位[吃瓜]
鹤白翎_:
怎么才可以坚持半个小时只炒排骨[大哭]

【回复】回复 @不万能的万能青年旅店 :他的意思好像是他一边抄一边吃。。。
【回复】你还少算了前面炸排骨的20分钟[doge]
【回复】一只手拿手机，一只手拿铲子[doge]但实际上你排骨下锅后你会发现得先清理好之前做排骨后碗筷上留下的污渍，还得准备下一道菜，然后时间就这样过了[滑稽]
缠缠成溪:
[辣眼睛]这…先炸二十分钟…再炒半小时……不是我懒……我点外卖五分钟吃饭带刷碗……

【回复】不愿意做，有人愿意学着做嘛[蛆音娘_卖萌]
【回复】回复 @凡相悦诗风吟 :[藏狐]谁学着做，我碗筷已经备好了
炒糖炒栗子:
说到排骨，安利个料汁，盐，糖各一勺，生抽老抽各一勺半，一勺耗油，一勺淀粉，加适量清水，里面加小米辣和蒜末，不止排骨，啥都能做，味道特别好，调料也很家常，真的，万能料汁，特别好吃，身边朋友都被我安利了[捂眼]，顺便后天试下猴哥的配方看看咋样[OK]

【回复】做糖醋排骨 的话我在你的料汁上加了一勺浓缩橙汁 瞬间跟外边做的一样
【回复】这。。除了蒜末和小米辣 其他调料或多或少做菜都会放
荼荼没吃过兔兔:
所需材料总结（第一次做）： 1.腌排骨 净排 4斤 小苏打 3克 盐 15克 生姜粉 4克 葱粉 5克 料酒 30克 2.糖醋汁 白醋 200克 米醋 150克 番茄沙司 100克 黄冰糖 80克 白糖 100克 耗油 100克 味精 15克 盐 10克 鸡汁 40克（鸡汁具体是啥啊） 排骨味王 6克

【回复】鸡汁去超市里面就可以买到，差不多是一种黄澄澄的液体（？）
【回复】鸡汁就是浓缩鸡汁，就是一种黄黄的液体，挺稠的
糖果女污:
我想知道4斤炸了剩2斤，我炸两斤是不是就没了

【回复】众所周知排骨溶于食用油[OK]
【回复】哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈你好逗
拼夕夕活动真是有笑:
根本不用这么麻烦，告诉大家怎么才是家庭做法，第一步焯水，第二步加少许油加入冰糖炒化，第三步加入排骨均匀上色，第四步加水没过排骨，第五步加入半勺生抽（千万别放老抽，不然做出来会乌漆麻黑）一勺半醋，半勺料酒，几片姜片，大火焖半个小时，然后小火收汁出盘，比这个简单味道也比这个软嫩

【回复】就你会做，大家都傻[doge]
【回复】嗯？这不是看猴哥交作业呢么？有什么好反驳的？
【回复】猴猴这是复刻纪录片美食。
xiao小小小pingyang:
呜呜呜，这看起来也太好吃了吧[酸了][酸了][酸了]

温度计杀手:
这个看上去好像没那么难，主要是不需要太多调味料[热词系列_知识增加]

【回复】回复 @温度计杀手 :不会 前边其实不用一直炒，偶尔翻炒一下就行，只要在最后快收汁的时候一直炒就行了 大火收汁很快的
【回复】推荐无锡酱排骨 调料种类更少 就是重量有点多 我记得好像是一斤排骨一斤糖2斤醋。。
奶味的桑葚_:
糖醋排骨[脱单doge]应该简单[脱单doge]我能学会吧[脱单doge]

声未寂:
你不要过来啊！！！！！ ——饭店的自述[doge]

Oo茪輝歲冄oO:
这是猴哥头一次做的菜调料我家都有的[藏狐]

【回复】但是好累啊[笑哭]要不停炒半小时
【回复】回复 @莫得感情tfl机器 :确实哈哈哈哈哈
-之神-:
这个办法好费工夫啊，但是看起来好像很好吃[热词系列_知识增加]改天试试

异星人的奇妙冒险:
有多少人是饭点看猴哥视频的？[嗑瓜子]

不喝鸡汤的鼠鼠:
𓏲𓁼𓁼𓂈 𓎟 𓃈 𓂦 𓂾 𓃀

__吃瓜群众__:
按照配料表做了份，一公斤排骨，所有配料减半，齁甜齁酸致死量[辣眼睛]

【回复】他这是四公斤，一公斤应该的按他这个份量除四