上海第一网红自助餐一绪寿喜烧，人均200+的日料火锅，以假乱真、食材回收

内幕纠察局:
几个问题的解释 1、上海店和外地另一家店铺，牛肉均有问题，门店外展示的牛肉和后厨的牛肉并不是一款（我都有取证），顾客看到的并不是真实的 2、生巧的食品安全许可证编号sc12431011703333，官方查询链接http://spscxkcx.gsxt.gov.cn/spscxk/spscxkindex.xhtml

【回复】外地盲猜一手南京，不要问为啥，刚吃过( ´_ゝ｀)
【回复】回复 @西行寺幽雨丶 :前段时间和同学去吃，我俩特意饿了一顿，结果吃一点点就饱了，很奇怪！
【回复】楼主说了很对，花这点钱要吃m9事不大实际的，牛肉不是m9就算了，我只是万万没想到，这家店会把别的顾客吃剩的，回炉重新上就他妈的太恶心了，
糯糯说她是小纯洁QVQ:
人在魔都，终于有人爆料一绪了，终于能发声了嘻嘻😁 那天晚上急诊、他们商家送一位食物过敏的女顾客来我们医院就诊。当时发生了食物过敏（其实后来就是食物中毒了）女顾客在吃饭过程中就开始出现不适，吃完饭以后就开始呼吸困难，连忙进隔壁我们医院，然后需要留院观察。 当时大厅给我们打电话说的就是收一个食物中毒病人，然后病人上来以后，我们护士小姐姐说，“哦上来了，是那个食物中毒的是吧？ ”那位女顾客都没说什么，一绪的工作人员开始情绪失控说“凭什么在没做食物检测之前就说是食物中毒？你有什么证据？你工号多少我要投诉你” 搞笑吗？？？？？你吼辣么大声干什么？？？反正这辈子都别想我们医院照顾你们生意，事实就是最后的确是食物中毒食物中毒食物中毒！餐食难吃的要死，我牛new吃了7、8次的回头客，一绪吃一次这辈子也没去过第二遍！！yue！

【回复】你们医院永远不会照顾它们的生意，但是这些餐厅一定会坚持让更多消费者照顾你们医院的生意[藏狐]
【回复】回复 @明白真相的领导 :感谢一绪员工体恤医务人员，让医务人员免受喷射痛苦🙏这波他们在大气层[妙啊]
【回复】回复 @火狐LM :因为水军很多啊，不看到眼见为实，很多人还是很“护犊子”的吖，你说是不是？
想考的比作弊还高:
致歉声明 近期，我们关注到网络上有关于个别加盟店食品安全的 报道，公司非常重视，已于第一时间成立项目组进行调查， 在此向大家致以诚挚的歉意，并声明如下： 1、截止目前涉事门店己停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。 2、公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。 3、未来我们将引以为戒，加大对全国门店稽查力度， 在食材安全、门店卫生、作业流程等方面进行严格管控，对 不符合经营标准的门店绝不姑息 我们会积极配合所有后续调查，欢迎广大消费者、监管 部门及媒体进行监督。 公司多年来诚信经营，作为一个负责任的火锅连锁餐饮 企业，对个别门店不遵循管理的行为，我们感到深深的自责，并引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为,再次向广大消费者致歉！ 2021年9月13日[脱单doge]

【回复】这个可以复制起来，万一哪天我开店要用[doge][doge][doge]
【回复】回复 @炸酱面不要炸酱不要面 :[doge]好家伙还没开店呢 就想着犯错了
清笃-:
这个一绪寿喜烧，恶心事不光是这一件事，就前几天这个公司让自家员工在大众点评上冒充牛new寿喜烧的员工去攻击食客，然后被发现了查出来是一绪的员工，直接通报警察局，去店里把人拎出来拍视频道歉，然后没过几天更恶心的来了，一绪的某位厨师长，让自己的员工去牛new寿喜烧入职厨房，盗取友商的机密和配方，巧的是又被抓出来了，然后牛new直接在微信公众号里曝光了，太恶心了，我直接宣布一绪这个品牌死刑，再也不想看见这个品牌。

【回复】顶我上去让大家都知道这个品牌有多恶心，恶性竞争玩的一套一套的属于是🙄
【回复】回复 @擅长阴谋的美军 :痞老板都比这好多了
Wayne道阻且长:
这期视频其实也同时揭露了很多吃播up主自己也吃不出来食材的质量，和我们普通人一样，只是文案对食材的描述说的好听罢了，链接的两个up主我都看了，看完内幕的视频后再看他们对和牛口感的各种描述，有种莫名的讽刺和魔幻的感觉[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 真就魔幻现实主义啊，唉:-(

【回复】回复 @左氷QAQ :好多几十上百万粉的，那根本不能叫美食up啊...，那品味和味蕾跟普通人没一点区别，好坏根本分不出来，店家夸什么他们就信什么，表演还特别夸张，最多算个生活up...
【回复】也不一定就是收钱办事，但很可能拍摄需要提前和店家沟通过，这时候店家自然就把藏的严实的真品拿出来。[doge]
喜欢芝士味:
33一斤的“M8和牛”真香啊[吃瓜] 带有阿姨口水的奶茶小料真香啊[吃瓜] 没有生产许可证的生巧真纯啊[吃瓜] 过期四个月的抹茶粉也好吃[吃瓜] 兄弟们，200多一顿太值了！[doge]

【回复】回复 @影之国女王斯卡哈 :泔粳又喂牲啊[蛆音娘_滑稽]
【回复】只需要200多就能测试自己的肠胃是否强大，太超值了[吃瓜]
老胡吃饱饱:
我擦 这玩样我吃了不少 厦门的一绪天天排队人满为患[尴尬] 可怕

【回复】回复 @要莽一点 :吃的时候嘎嘎香 现在不香了[囧]
【回复】[笑哭]好家伙老胡自己跑过来了
玉卒典狱长:
还是建议服务行业提升门槛吧，我以前暑假去奶茶店打工，负责切水果。每次拿到坏的，发霉的都会扔掉。但是我边上的人不会，反而跟我说，坏的霉的水果能继续用，只要把坏掉的地方切掉就好了。而且我当着老板的面扔坏的水果，老板也没说什么。由此可见，心肮脏的人去服务行业绝对是里面的蛀虫。

【回复】连锁店一般还好，都比较规范，之前看b站有个官方up突袭奶茶店，无论价格贵贱，大部分卫生都可以
【回复】我在某茶 某雪打过工 说实在人真的很规范 坏了直接扔
【回复】回复 @一锤琦玉 :？逻辑不对啊，你员工扔掉坏的食材难道还需要自己掏钱给老板补上吗，不是钱不钱的问题是老板有没有良心的问题
内幕纠察局:
视频主要内容非上海店铺，其中“鸭肝”冒充“鹅肝”为上海某店铺

【回复】我替up主告诉大家，意思就是视频很多内容是全国各个店铺都有的，鹅肝是上海店铺的
【回复】回复 @_雨-枫_ :意思是法式鹅肝用鸭肝的那个地方，是上海某店。其他的拍的是上海外的某店。然后上海外的某店那个鹅肝一看就是b级鹅肝。根本不符合法式鹅肝的要求。
【回复】？？？为什么我的回复会被删啊，提醒一下骂那些探店up的小伙伴，不说人家恰饭没恰饭，人家长枪短炮带进店里，店家肯定会提高出品质量，而且很多都是提前联系要去拍摄的，吃不出来很正常，要骂去骂一绪啊，骂这些up干嘛[笑哭]
redwsoned1:
那个，这里要讲一下，世界上大部分鹅肝都是鸭肝，法语FoieGras只是肥肝的意思。但店家本质上还是欺骗了消费者，这个事实要注意。

【回复】上海今年有整顿，不许管鸭肝叫鹅肝了，要么标鸭肝要么标肥肝而且必须告知顾客。 类似的还有标注鱼籽/葡萄酒产地，大生鲜市场必须标全生物学名字，还有类似“生蚝”这样会给人误导的商品名要标注“不可生食”（←对这就是前阵子那个不能生吃的生蚝的表情包的出处）
【回复】回复 @言西早的牡蛎 :因为这道菜就叫鹅肝...就像老婆饼没有老婆~哈哈哈哈
【回复】回复 @言西早的牡蛎 :约定俗成而已……就像以前面包店卖的“肉松面包”原料并不是真肉松但也一直那么叫着，直到国家出了规定不允许肉含量不过关的廉价伪肉松使用“肉松”名字后他们才改成“酥松”“金丝”面包
西瓜特调:
一绪去过一次，也是最后一次，点的259的那个价位，羊排给我烤糊了，鳗鱼也有一股腥味，而且我那天没吃两盘肉就感觉吃不动了，也不知道为什么反正总体用餐质量不佳。之前去的一直是牛new，因为牛new便宜点人也比一绪少，而且前段时间牛new公众号还爆出来，一绪派卧底去牛new仓库看牛new怎么用料，属实是恶心到我了。

【回复】本来想去八库吃的，看到牛new那篇通告就觉得这种手段过于恶心，直接拉入黑名单[辣眼睛]
【回复】回复 @沙丁胺醇气雾剂 :八库和一绪是一家公司吗？我之前吃八库感觉还挺好的[笑哭]
lcx231:
这充分证明了大多数人吃不出所谓顶级和牛和普通牛肉的区别

【回复】回复 @养乐多狂魔DTR :确实得有个懂吃的人带着品鉴品鉴。话说那些几十上百万粉美食up，味蕾跟普通人一模一样，全靠表演夸张吸粉，就不该叫美食up，最多生活区up
【回复】就连专门吃探店这口饭的美食UP主都吃不出来，还一个劲的夸推荐给自己粉丝，现在很多up是不是就像娱乐圈的小鲜肉一样，其实根本就没有业务能力。
BillyBunny:
个人经验：能不吃自助就绝对不要吃，100以内不用想全合成肉，300以内区别在装修，四五百恭喜你，可以吃到没过期的海鲜了[滑稽] 连锁/日料/网红碰都不要碰，切成薄片的和牛一个都别信，刺身拼盘有胆你就点

【回复】回复 @肥宅室主人 :楼主说的只是价钱与食材的区别，毕竟好货不便宜，便宜没好货，至于能不能吃就是看各家店的良心了，这涉及到卫生安全，至于网红店，能不去就不去
【回复】日料生食能不吃就别吃，卫生恶劣，食料残次。
【回复】回复 @聪明江浦 :以前读书的时候在连锁的星级酒店上过班，东西真的可以，卫生比较规范。。。。感觉主要是为酒店的客人准备的，赚不赚钱都是次要
神明adz:
我在南京夫子庙某小酒馆日料店做服务员表示只有过之而无不及，把垃圾桶里的豚骨捡出来，喝剩下的酒封保鲜膜继续给下一桌，碗筷不消毒垫上毛巾生虫了还继续用，酒里有小虫子抠出来继续用，各种各种 只能说大家不要去吃这一家。

【回复】我真的搞不懂了 南京历史这么特殊的城市 日料店日式温泉怎么这么多 连玄武湖西门都有日料店 就离谱[辣眼睛]
【回复】回复 @小沈将匀升 :南京夫子庙小酒馆日料店，直接把南京夫子庙附近的日料店都排除好了
【回复】回复 @DeRrick2407 :万人坑旁边开日料 就离他妈的谱
SherryDailyVlog:
一绪寿喜烧真的是很垃圾，服务员不当心把盘里的两个虾和拼盘装饰物碰到了地上，第一反应是帮我插了回来，然后问了一句：我帮你把虾壳剥了可以吗？ 我：？？？ 现在餐饮业的卫生意识那么差的嘛？ 在我们的要求下给我们换了新的虾…之后我和店经理反映了一下，他第一反应不是抱歉而是和我解释，有的店员是临时工，今天第一天来上班

【回复】这种员工大概率在自己家里东西掉地上也会捡起来吹一下灰尘继续吃，我觉得行业卫生和个人素质也离不开关系，但可以肯定的是这家店没有做好岗前培训，是个人就可以上岗了
【回复】放心给你换的也不干净后厨都这么脏了，谁知道地板是不是比后厨干净[doge][doge]
【回复】其实也有一定道理，虾掉地上了，但是把虾壳剥了不就没事了。 例子就比如日本的手卷寿司，师傅捏捏就给你送上来了，严格来说手洗的再干净也会有皮屑的[doge][doge][doge]