九转大肠：玩梗的人很多，但原汁原味的只有我吃过

吃花giao的喵酱:
别人十七上电视，参加职业大赛拿金奖保送大学，成为职高老师工作稳定，到如今因梗爆火被更多人认识，一直在为自己的梦想努力奋斗，我觉得他是成功的

【回复】我觉得我这次来，值了！值了！值了！
除了打豆豆还能打啥:
想保留大肠里的脂肪，重点是粗盐洗反复搓洗。 不然那味道就很重，当然也不排除有部分重口的喜欢那味儿。 另一种做法是把肥油全部仔细地撕干净，粗盐搓洗。可以炒出比较清淡的大肠，口感紧实爽脆。

【回复】你说得对 但乐子人只知道玩答辩梗
【回复】确实，我喜欢脂肪不全洗干净的，保留一点更有味的。脂肪应该是带点脏器味的
【回复】还有面粉洗，口感适中但不怎么脆。
别吵了我在思考:
笑梗不笑人，虽然视频里确实逆天[笑哭]，但是这段采访看下来，不管是作风还是心态都是不错的[吃瓜]

【回复】回复 @呔肽钛太子 :金星秀他搞没的，老薛也被他踩过
【回复】据说是那个胖主持人霸凌新员工，然后被翻出来
NewBeeHaoHao:
笑梗不笑人，现在很多梗小鬼一看到九转大肠的相关片段就马上脑补，说小胖当时故意害评委，实际上小胖当年不到20岁，加上节目组出的题目难，发挥不好也正常，但观众也不难看出他确实是真心热爱烹饪这一行的

【回复】回复 @MarkusWulfhart :要是没记错，第一季入围的这些人之中就小胖是最小的，其他人好像都工作了，他那个刀功也是可以的
【回复】指正，当年只有17还在上高中
【回复】他只是加入的自己的理解，有什么好故意整评委的[笑哭]
南瓜瓜丨:
这不都说了，人家本来就是专业厨师，现在也在任教，估计也不缺钱缺啥的，真热度过了后，人估计也不在乎这个

【回复】赚钱嘛不寒颤，而且这么多年他也一直坚持自己的热爱东西，工作也稳定，也没想过会火，既然火了流量找到他，能挣点钱谁会嫌钱多啊。而且他是一直热爱的那份手艺，所以他值得的。
【回复】回复 @列克星敦吃铝大魔王 :谁不想要钱啊哈哈，谁有机会合法的赚钱不赚那真是傻子，合法途径合乎道德就别管什么吃相了，搂到就是赚到
【回复】回复 @列克星敦吃铝大魔王 :天上掉馅饼你不捡吗[呆]
平凡上学族吉良:
挺好的，有自己的真本事也有正经工作，就算热度过了也不影响人家好好生活，比某些网络乞丐靠梗火起来，梗一过就什么都不是强

【回复】九转大肠这个梗还是不错的，比2022的很多破烂梗强多了
【回复】确实，现在有房有工作还有女朋友，羡慕
【回复】某娃子：你最好再说茶包[doge]
爱吃爱喝爱扯皮:
其实这个厨子是有功底的但是节目组太坑了[doge][doge][doge][doge]

【回复】他当时没什么功底啊，是后面参加完节目长时间集训➕参加各种竞赛积累经验起来的，不过节目组坑也是真的，上来就是各种大菜名菜给一些非大厨的人在有限时间内做。[喜极而泣]
【回复】回复 @意境のwang :他其实在之前有一道杭州菜做的中规中矩，但是节目组整活也是玩的有点大[笑哭]
【回复】回复 @爱吃爱喝爱扯皮 :那个钱江肉丝让刘一帆都给打了yes
栗少侠:
当人们都认为大肠里的原味是答辩味的时候，小胖留下的是不是肥油就已经不重要了[doge]

【回复】里面是油，但外面不是啊，他当时不是说用洗大肠的水收汁了吗？还好当年的小伙现在终于出人头地了[doge]
【回复】当人们都认为拜登拉了的时候，他是不是真的拉了就已经不重要了[doge]
【回复】回复 @XUXEX咖喱棒 :一般大肠买来时就没有答辩了啊[辣眼睛]
moonriv:
施佬:你是故意的还是诚心的 阿怡:我是故意诚心的

【回复】凡事要认真，千万别当真
贪嘴猫:
脏器菜来说我还是喜欢吃肝,溜肝尖之类的太适合下饭了. 大肠吃不了带油的,和肥肉一样,嚼起来恶心. 家里炒溜肥肠都是把油脂扣干净.

【回复】我第一次接触肝是小时候，我以为是瘦肉，结果一吃，嚼一嚼就松散掉一股腥味充满我的口腔，然后我就对肝有一种不好的印象了，能不吃就不吃[tv_笑哭]
【回复】猪下水我大多都挺喜欢，心肺肚肝腰腰肠睾我都爱吃
Pppppppix:
看过原综艺，当时小胖年轻气盛，看得出他的热爱与天赋，但是那时候的他做饭不是很稳健，有时候感觉太毛躁了，并不是很喜欢，但是回看今天的他，身上的气质也稳重下来，把他身体里的热情重新向外！真好！

【回复】但是他对曹可凡那个胖主持人的态度时我是认可的，曹干了不少的糟事
【回复】回复 @惜昔当年未悟时- :不仅年轻 而且做菜也不差 骄傲是应该的
【回复】那时候小胖是新手厨师。很骄傲
渊明先生:
凡事要认真，千万别当真！意思是做菜你好好做我们好好拍摄，批评你不中吃都是剧本节目效果，别当真！但是我涛哥年青气盛，哪懂那么多人情世故，不搞回去能叫年轻人吗？！[doge][滑稽]

【回复】但是很明显九转大肠更有节目效果
WhiteBalance:
说实话，但凡有点常识就知道当年并没有带陷，只是把焯的卤水收汁味道才大的，当年追顶厨时候没人因为这个点笑，反而那个把龙虾头丢到水池里那次经常被拿出来调侃

【回复】回复 @欺负林琴 :王刚老师以前科普过，结果知乎有几个“懂王”各种不认同各种争辩，后来好像有人屠宰了猪拿出来展示才平息了
【回复】开始我以为是玩梗，后来才知道原来真有人连大肠里外都分不清[笑哭]。
【回复】回复 @缀辉句 : 王刚还专门出过一期视频证明鱼汤的白色不是加牛奶兑出来的，我之前从来没想过居然会有人会认为白色来自于奶[辣眼睛]
真当自己大鼻屎:
中国历史上第一阳谋，谁同意谁反对[doge]

【回复】我反对！[脱单doge]我一直说[妙啊]俞涛！是我偶像
大明土木堡战神英宗:
中国四大顶级阳谋，围魏救赵、推恩令、二桃杀三士、一肠杀三士[喜极而泣]

小玉藻可汗:
虽然当年节目结果一般，但他这个后续还很扎实，拿过金奖，做厨艺老师