厨师长教你平菇的家常做法，方法简单，步骤详细，鲜嫩入味又好吃

小河捞蛤蟆:
平菇我一般不焯水，多弄一些蒜炒香再放肉和平菇，肉提前腌制一下，更嫩滑。蒜和平菇绝配。你这个看起来也很好吃。

【回复】我们这边是辣椒放的多，我就喜欢辣
子夜灵怪:
做法完全错误，平菇任何做法都不能焯水。如炒制出汤可以勾芡抓聚味道，才能保留平菇的鲜香原味。一旦焯水，平菇和白菜就没啥区别了。

【回复】净瞎扯，自己不懂还讲人家的完全错误，自己百度一下，平菇为什么焯水，，含有丰富的秋水仙碱，有的人吃不焯水没问题，有一部分人吃的话，不焯水就容易引起拉肚子，腹泻，不懂还在那装，做菜本身就没有完全正确和完全错误一说，说话不能口满，不能绝对[呲牙]
【回复】出个不焯水的平菇视频看看，我反正没见过平菇不需要焯水的。
【回复】回复 @爱生活爱美食的男孩 : 黄花菜含秋水仙碱，你们家的平菇含秋水仙碱？你脑袋进水了？
信鸽破防了:
想要简单家常的话，平菇焯水配点螺丝椒和蒜片炒炒就行。[doge]