贵州朋友看看这个酸汤正宗吗？我被怪噜饭香迷糊了！

真就尽力而为:
你这盘折耳根我看着感觉好老[笑哭]，本地酸汤牛肉长这样

【回复】回复 @广式小周 :也没有啦。你这个是加菜煮开了的，他那个是加了小部分菜还没煮开的。贵州的酸汤是番茄发酵的没有什么新鲜不新鲜的，应该都是现煮的。
【回复】啊你这个红酸汤好漂亮[保卫萝卜_哭哭]是的，估计店里生意不好没那么新鲜了，之前吃的那次好很多
【回复】回复 @zx喜 :酸汤应该都是现煮的，但是食材就不知道了
卿绾_:
关于酸汤汤底做法： 1、新鲜西红柿去皮，切碎，锅里放油，西红柿炒出汁备用 2、倒入酸汤料，混～合～在～一～起～ 3、加水，加木姜子油，加新鲜蒜苗 4、适当调味，放食材 蘸水做法：折耳根，香菜，胡辣椒，木姜子油，腐乳（根据自己口味，不喜欢的可以不加）蘸水里不要放盐，直接加汤底就行！ 酸汤鱼料推荐：刘胡子（这个可以直接煮，水放多了容易味淡） 玉梦（是这个名字吧）需要炒制，自己调味 试试自己做吧[打call]

【回复】回复 @广式小周 :吃得开心[打call]
【回复】哇塞谢谢宝贝[星星眼][星星眼]记住啦，这就发给我朋友做给我吃哈哈哈哈哈！
淼儿她爸:
网上有酸汤卖的，猪油加菜油把酸汤倒进去炒香加点新鲜西红柿，味道出来加汤或者水，煮开就是酸汤了[呲牙]！你说的山胡椒我们应该是喊木姜子油

【回复】对木姜子[保卫萝卜_哭哭]我好像闻到香味了
列维特洛伊亚:
誰要是卖我一份十八的怪噜饭 我把他头打爆[吃瓜]

【回复】回复 @广式小周 :深圳啊 那没事了
【回复】你是忘了还有一盘18块的干辣椒炒土豆片了吗？[嗑瓜子]
【回复】哈哈哈哈 这价格在深圳算OK的了[笑哭]
月语霜天:
这牛肉端上来就煮在锅里的？以后还是别去这家了

【回复】哈哈以后有机会到贵州来吃，他家这个怪噜饭看着没酸菜没折耳根不太好吃的样子。
【回复】下次不点牛肉了[保卫萝卜_哭哭]
哦久而久之:
怪噜饭18？抢啊，还是小份的，老板含泪赚你9块[笑哭]

桃清柠:
[笑哭]你这个汤底怕是微微酸哦。颜色都不鲜艳，这个都喊酸，上正宗不得直接报警啊[笑哭]

【回复】我选三分酸[保卫萝卜_哭哭]