一人食晚餐｜第一次做酱蟹！鲜甜好吃的下饭神器！米饭党狂喜
努力爬楼的了了:
看上去好香，但是不敢吃生蟹[跪了][跪了][跪了]
【回复】海边人来现身说法。我们这地方有吃生蟹的饮食习惯，海蟹湖蟹还有那种小螃蟹都吃。目前没有听说寄生虫病发的，但是概率小也还是有概率，建议是想吃的话可以吃，如果怕的话定期去医院做寄生虫检查。其实螃蟹和虾这种问题都不是很大，螺比较危险，我们这只敢吃泥螺另外的不敢吃。
【回复】我也海边人，每年体检顺便查一下寄生虫，实在不放心再吃点驱虫药，基本没什么问题。螃蟹生吃就是一定要活的，它死去的一瞬间细菌会指数增长
【回复】回复 @东西零点 :螃蟹可以说是最不长寄生虫的海鲜了，好好吃[打call]
想不起账号的我:
虽然但是有的人真的好像那种明明知道是甜品视频，但还会说糖好多、热量炸弹的人啊。[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】而且人家又不是天天吃，偶尔吃一次而已，有些人就看不惯，说这说那的，谁管你呀，真当自己公主王子了
【回复】回复 @圉鸽咕咕咕 :像 那 种 人，不是指这是甜品啦。打比方又不是真是的呀，比喻句而已呢。
【回复】话又说回来，人家乐意，热量高怎么的？就吃个好吃的，非得来扫兴
罗塞尔R:
评论和弹幕里有些人真无语，我一个沿海人吃了二十多年的生海鲜，也没见有哪点不健康，海鲜和河鲜是不一样的，分清楚吧。别没吃过又不查一查就瞎发言[无语]
【回复】吃腌制过的生螃蟹在沿海地区本来就很常见，不知道前面评论的两位在阴阳怪气什么[疑惑]
【回复】回评论里那个：没有人说海鲜就一定没有寄生虫，但是概率不大，而且生腌时加了醋和酒之类的。为了这点概率一点不吃生海鲜的，反正我从小到大没见过，这就跟为了避免车祸不出门似的，每年车祸数据那么多，吃生鲜得什么病的人比例还更少吧。当然，不是沿海的人可能信不过，那就别吃呗，也没人逼你们吃啊，但是up主吃了在评论和弹幕里哔哔赖赖就是有病，没人管你们不吃也不用管别人吃吧，还天天说着寄生虫仿佛只会这一个词似的。
【回复】回复 @o轩辕姬无双o :怎么会是虾皮啊，腌虾腌蟹腌牡蛎等等各种都是生的啊[无语] 有点无语
luna是小明:
大家，你们不吃就关闭视频，去看熟螃蟹清蒸螃蟹爆炒螃蟹烤螃蟹，为什么非要恶语相对呢？体现自己素质的行为就是你明明不需要为自己说出的话负任何责任，哪怕是对他人的污蔑、恶评，但仍然愿意管住自己的嘴。其次，韩国能偷不假，但是这种文化融合（韩式酱汁，中式酱蟹）不见得是谁偷谁吧，为什么非要锱铢必较呢？说完了，别杠我，没空吵架
【回复】顶一下你，看个美食视频都能遇上ky真是无语了
【回复】回复 @青豆丝菌 :为什么1988因为《请回答1988》吗?
【回复】回复 @Esherrrrrr5299 :[doge][doge][doge]kunniya:
蟹在哪里买的，有链接吗？？？想要买，好多黄呀
【回复】回复 @想吃西瓜冰呜呜 :秦皇岛！我老家！
【回复】回复 @想吃西瓜冰呜呜 :[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
啾咪才不理你:
4个小时蟹还没熟（指蛋白质变性）吧，这样吃容易吃坏肚子，建议up腌过夜试试，蟹肉吃起来软糯不劲就是熟啦
【回复】我腌了一晚上+一白天！前一天晚上做好的第二天晚上才吃，但是一般几个小时真的已经可以吃啦
【回复】回复 @TuoXie_DD :熟化，用盐啊醋啊这些使蛋白质变性。比如三文鱼，也是熟化的，不过三文鱼是急冻冻熟的，低温使蛋白质变性
【回复】原来腌制也有熟的说法吗，长见识了(º﹃º )
渡边蜜桃:
好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿！我端着碗迷路了，呜呜呜，快来接我，亲亲姐姐，好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿好饿！！！
阿静少玩儿手机:
分享，啥叫分享？就是人家跟你说一声这样吃不错，你们看看就行了，小嘴儿叭叭的又是寄生虫，又是酱油，又是切菜切的不如你意的。看着贼无语[给心心][辣眼睛]
【回复】视频发出来不就是让人评论的吗[doge]
【回复】回复 @怎么都是重名烦死了 :你这话吧，听着感觉跟，女的穿着暴露不就是给人看的，这样子的话可以划为一样的垃圾。
【回复】回复 @怎么都是重名烦死了 :厚葬友军
_AD钙_:
美食博主就是分享做法而已，接受不了自己不吃不看就好了[藏狐][藏狐]在人家花心思做的视频下面指手画脚，我不想知道你爱不爱吃[藏狐]（不是在说友好表达的姐妹哈）
【回复】回复 @饿了就吃小熊 :[疑惑]这都能让你跳脚?
【回复】回复 @饿了就吃小熊 :进b站的时候怎么通过的考试？
反盒君:
韩国挺能偷的，所谓韩式一词不能一眼相信
【回复】因为是偷国鸭 沿海地区吃生腌蟹的多了去了 偷国人加点“韩式”调料就变他们的辣[给心心]
【回复】看见是韩式就高潮也是病了
大冤种秃噜皮:
我住海边的，小时候我奶奶会用小螃蟹活活的剁碎然后用酱油醋生姜蒜下去腌制，腌制一个晚上后第二天就能拿出来拌饭吃，特别下饭！！！！！！但是现在我奶奶已经不怎么做了，主要是活的小螃蟹很少人卖了，大螃蟹拿去做腌制老一辈的觉得太浪费了。。就好久没吃了呜呜呜[大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @苍凛☆★ :肉吸出来，壳当然扔掉啦哈哈哈哈哈哈哈
【回复】确实，但是住在海边有亲戚赶海会送那种小螃蟹
【回复】那壳也能一起吃吗，还是吃的时候要挑出来啊[tv_大哭]
CC华:
非杠，我就是不理解为什么一个美食博主是这样切菜的，这种切法很容易切到手呀？
【回复】非杠，每个人都有自己的习惯，不是说当了美食博主就一定要怎么怎么拿刀
【回复】姐姐以前的视频说过她知道这样切菜会危险，但是她习惯了，而且她切的时候会很注意很小心的
【回复】每个人有每个人适合的切法，可能她习惯了这样的切法
眉清目秀的丑哥哥:
和温州的江蟹生差不多，不辣的那种，温州的江蟹生永远的神
【回复】温州的比韩式醋腌的那个绝逼好好吃
【回复】回复 @银の青炎 :韩式也是酱油腌的
【回复】江蟹生yyds！和白米饭绝配能干好几碗[星星眼][星星眼][星星眼]
Rosie_Lee:
酱油一定要韩式酱油嘛，螃蟹可以用别的蟹代替还是说梭子蟹会好一点呀[害羞][害羞]
【回复】类似梭子蟹的其实也可以，但是切忌用河蟹腌。梭子蟹的肉质很上头，特别是活的梭子蟹
【回复】回复 @苍崎- :好滴 感谢[给心心]
【回复】也不要用青蟹，壳太厚入不了味，青蟹死了还不能吃。一般梭子蟹，三眼蟹，兰花蟹，都是可以的。
QQQuintas是一块五花肉:
不是说死螃蟹不能吃吗？那生腌的没问题吗？！
【回复】螃蟹死了或者垂死的时候里面的细菌会滋生，分解蟹肉的蛋白质产生毒素，其实就是变质了，螃蟹死了以后变质速度特别快，生腌是在活着的时候腌的，而且腌料浓度很大，微生物基本上也活不了
