#泼油小锅 #热油小锅 优缺点，使用场景，总结，适合的就是最好的，按自己的需要选择#厨房好物

腐小丹:
别人家我不清楚，反正我自己做家常菜油泼那点量真没必要专门弄个锅来热油，用炒勺或者大汤勺直接架火上不就行了，热得很快，还省得再多洗一个器具[妙啊][妙啊]

【回复】这个有点危险。需要注意油不要放太满以及不要长时间过热，不然容易烧起来，还不好灭。一甩手，就是一串火星四处燃。
【回复】但有一种情况是不用明火，用电做饭菜的，比如我家
坚果菌:
贫穷限制了我的想象力。。泼油还要专门用锅

【回复】这种小锅也不是专门为了泼油设计，因为是单层所以加热很快，可以煮比较少量的液体，或者有流动性的东西。如果想泼一点油，或者油炸一些小东西，融化黄油巧克力什么的。up也介绍泼油只是这类锅的作用之一。
【回复】回复 @夜无殇0108 :陕西人表示我家还真有专门的泼油锅，你难不成用大炒锅泼油？
【回复】回复 @龙飞飞凤舞舞 :这种锅稍大一点就是酱汁锅，再大一点就是奶锅 底部有弧度聚拢的就适于做酱汁
水某人:
不锈钢的这种把手，就怕烧久了烫手[笑哭]

【回复】厚的根本不会烫手，就是贵，我买了一个高的深点的接近一百块，我老了死了了它应该都不会坏，可以当传家宝那种质感，除了贵没毛病，冒青烟都不会烫手
【回复】回复 @青青子衿0918 :好的，谢谢。
【回复】回复 @阿牧小屋地盘 :记得买大的，用处多多，还可以打鸡蛋，够深可以打贼多鸡蛋怎么搅和都不会出来
幺貳幺:
我就淘宝上买了一个搪瓷的，还是那种微瑕的，特价清仓的。 挺好用，随便造，不心疼，可以扔洗碗机。我还经常用它做奶茶，刚好可以做两人份。

【回复】回复 @FoR_KwanGor :差不多是开盲盒。 搪瓷有瑕疵的地方如果是不接触食物的位置，就可以用呀。
【回复】回复 @Lileetoo :瑕疵特卖 珐琅搪瓷迷你咖啡斗热牛奶咖啡小斗化黄油特价奶锅欧式 你用上边关键词搜一下。
【回复】搪瓷的可以进洗碗机吗，我之前的搪瓷铸铁锅就是被洗碗机冲花了的。。。[笑哭]
MeowMie:
铸铁那个我有小号的，热油很方便，木柄也不会烫手。缺点是煤气上需要配专门的垫圈，不然太小了，架不住，容易侧翻。而且自重比较大。

【回复】我也买了小号的，还有个缺点是油热的慢，比我的玉子烧的锅和雪平锅都慢
绝版星星星:
姐姐，你那个钢铝钢可以热奶的锅不知道有没有链接呀？[鼓掌]

万事顺意么么哒:
我有铸铁小锅，早上用来煎蛋，放一点油，放上鸡蛋，最小火就可以做别的菜

夏小珍珠:
家乐福五块钱的迷你铁锅，还能做蛋饺，特别好使

【回复】回复 @王哈哈136 :不知道有没有涂层哇，我在超市见过没买，后来我爷爷买的，看他使得挺好
【回复】还有这种东西？不带涂层的？
风铃草8541:
hhhhh，只有我是用不锈钢汤勺放煤气上热油的么？

【回复】[doge]我家也是，反正不是不能用
乌鸦哇呜哇呜哇呜:
第二款那个，贵的不锈钢的，可以求个链接吗？[tv_色]

浅磕一下吧:
有洗碗机的用贵的那种，没有用铸铁[OK]

sophie妮:
根本没有必要，可以买个大厨用的炒菜勺，也能泼油。 我就用炒锅泼油。

尼古拉斯小杂毛:
需要泼油的我：打开抽屉拿出一个不锈钢汤勺[doge]

溪叶谢:
我买的铸铁小锅 用着用着有一层厚厚的油膜 看着脏脏的 不知道要不要用清洁剂强力刷掉

【回复】回复 @吃瓜瓜的猹猹 :谢谢～
【回复】火上空烧，多烧一会就干净了。但是木手柄连接的地方容易坏。
朵腰:
这种小锅能干什么用啊。。。这么小。。煮牛奶吗？

【回复】做凉菜需要在辣椒花椒芝麻上泼热油的话 可以不用大锅 用这个小的热一下油就好了
【回复】回复 @智造路障 :雪平锅还是太大了，家里人少，泼油的锅越小越好，铁锅可以煎荷包蛋，做蛋饺，不锈钢的可以做西式甜品。