上海要用饭票的弄堂小店,有着巨难找的鲜肉油墩子!

作者: 甜掉大牙分类: 美食侦探 发布时间: 2024-01-15 18:02:46 浏览:39909 次

上海要用饭票的弄堂小店,有着巨难找的鲜肉油墩子!

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40多年了 第一次听到鲜肉油墩子。。。。。

【回复】无锡玉兰饼,苏州油氽团子了解下
【回复】市区么其实本质是萝卜丝饼,但本地很多东西都是肉的,烧麦也是
吊儿郎当茶茶君:
油墩子里纯肉?上海传统油墩子里面不是萝卜丝吗?

【回复】这种是老式的糯米粉肉馅油墩子,就像大号的油炸肉汤圆,以前的点心,现在上海市区已经看不到了,我知道的也就松江草庐酒家还有!同样现在很少见的还有草头饼
【回复】萝卜丝那个。。。其实就叫萝卜丝饼。。
【回复】不是的,可能你还小没见过这个,我40多了,我们小时候这叫咸油淀。
榕桥:
有句说句,看见这个…先不管叫什么,这个肉馅我就来气,我们小时候国营饭店门口,菜场早餐店门口卖的所有有肉馅的早饭,包括鲜肉馒头,小笼馒头,锅贴,生煎馒头,还有这个我们小时候叫咸油颠的早饭里的肉馅,都是这种一点点酱油都不放,不放葱,汤水多,又鲜甜,看起来有点粉的新鲜肉馅。自从那个什么比包子来了以后,什么生煎来了以后,慢慢都开始都放酱油了,放葱了,味道也不一样了,想吃一口原来的那种肉馅真的好难。真的,以前有些做黑心包子的,就是因为肉馅不新鲜,肉的部位差,所有要放酱油,放葱,并且把肉绞成泥,让人看不出什么肉,并用重口味去掩盖肉的不新鲜,我们以前吃的鲜肉馒头里面的肉是肉粒的,肥瘦分明,一眼就能看出这肉馅的好坏,要上去不像现在一个包子是一股油,油腻腻的,而是一股汤,汤汁多的会把馒头皮浸湿,一口下去嗲的不得了。现在外面那种,哎,不谈了。

anyNirvana:
29了真没见过肉的油墩子……话说现在也见不到小时候那种马路边滩头的油墩子了

【回复】我40多了,我们小时候吃的就是这种鲜肉咸油淀。
MrSomnolent:
草庐以前每次去都要排队。。。。。。它在松江,我在宝山,都是特地开车去的.......

【回复】我在闵行,松江哪里,我去瞅瞅
胖橄榄他爸:
这个油墩子是很久没见过了,小时候最喜欢贴着肉馅那边的糯米,鲜的要命,肉馅能含在嘴里好久[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]

要是当初能考上高中:
那个油墩子给我一种小时候好像吃过又好像没有的感觉[笑哭]

mikoの美作:
这种肉油墩子在01年上初中前时常吃 地点常德路武定路 现在静安枫景苑后门

【回复】从来没见过啊,记得以前路口公共厕所门口只有香酥鸡和柴爿小馄饨
reddddddddddddd:
价格不贵 但是卖玉兰饼的可不少,反正换个没用过的名字 都是第一家[doge]

对些2024:
我已经说过很多次了,糯米油墩和油氽萝卜丝饼是两种完全不同的点心 https://b23.tv/BV1rP411Z7Tp https://b23.tv/BV1Xs4y1H7dV

【回复】年轻人大都搞不清楚,年纪大一点的还是知道的
神尾白羽:
松江那几年书白读了,竟然没去过[笑哭]

一入航天深似海:
周末没事早起去排队,生煎三个人一锅就没了系列[doge]

兄弟你犯我大吴疆土了:
用饭票有什么稀奇的还最后一家,舒菜记了解一下?还有油墩子拜托也不长这样好吧,反而像无锡的玉兰饼,咸口的不如玉兰饼一点,还鲜肉油墩子,不说上海人,无锡人看到都要笑死了

【回复】所以松江人不说自己上海人
做死的冲动:
。。。好家伙我说为啥这么熟悉,草庐啊

【回复】他家肉包,鲜肉月饼也好吃
喀秋莎酱:
苏州叫油汆团子,荣阳楼是代表。无锡叫玉兰饼,毛华美食的好吃。

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