瑞幸咖啡爆款“椰云拿铁” 【咖啡×椰树椰汁】
血千秋:
一说这个消泡，那么诶，我又有话说了，还是那家尊贵的离谱品牌。一开始他们家的奶茶都是手摇奶茶，后来我也不懂装什么逼就是茶汁和奶基底分开调配，是，一定程度上了缓解放久了容易变质浪费的问题，然后就非要玩益禾堂玩剩的用奶昔机来打，费时费力不说，打出来的泡沫可绵密了，而且还改了个尊贵的名字叫轻乳奶茶，奶泡打完先倒入出品杯，然后要当着客人的面用萃咖啡的那种带柄小量杯，既优雅又缓慢的从中心点注入茶汤，不能破坏上面的奶泡以及分层效果，然后放不到10分钟上面的奶泡就消没了，就算了，直接少了一截，少的比拿铁咖啡拉花消的还离谱起码可以加一层市面上奶盖的量。然后现在又改回手摇，然后我不懂在店里给我塞那两台奶昔机能干嘛占位置。
【回复】确实折腾...说明你们的研发脱离门店实操情况跟顾客体验[吃瓜]...得去门店多待待[喜极而泣]
【回复】回复 @卤嘿嘿QxQ :这个名字那你估计应该是喝的很多年前的版本，这个品牌年年改配方，年年炒冷饭，一样的东西就是换汤不换药改个名字，操作复杂化，价格更贵。现在这个是已经没有了，草莓的话有手捣草莓冰茶这个现在做成冰沙的和芝士草莓优酪，翻看一下外卖点评懂得都懂，这个品牌没事别乱喝，真的是重雷区，连自己招牌原创豆乳奶茶都整不明白，隔三差五改配方，改到品控不稳定，还天天想着整活，真是笑死。我真没见过那种产品更新刚上架第二天就开始改，合着拿顾客当小白鼠实验呢，研发自己都不喝的吗
【回复】回复 @舒语语 :我记得曾经号称福建喜茶[喜极而泣]
三两雪碧:
算了一下，成本划不来[笑哭][笑哭]买材料的成本算下来都要八九块钱了，还不包括冰块，更何况冰块是最不好准备的（椰云拿铁的口感很大程度上来自冰块带来的凉感），如果不是在家里或者平时待的地方接触冰块比较多，像学生党、上班族等可以放弃了复刻省钱这条路了[笑哭][笑哭][笑哭]不如等优惠券或者tb买券直接去店里买现成的
【回复】自己做的感觉没店里做的好看，冰块没店里的透明，好处就是比例可以根据自己的口味调，我就觉得椰乳加的多了，我喜欢多加牛奶和咖啡，感觉没那么甜[笑哭][笑哭][笑哭]
不过做法其实很简单，我是完完全全的小白，咖啡都是最近一个月开始搞得，买的器具都是便宜的，不算咖啡豆，做咖啡的器具一共花了150左右，我觉得还在承受范围内吧[笑哭][笑哭][笑哭]。
【回复】主要是没冰箱啥的，其实也不麻烦，我自己比较喜欢喝咖啡吃巧克力，最近做过不少次低配生椰拿铁，个人感觉味道还是挺像的，成本还是比较低的。
咖啡豆一般一人的二十克都不要(我每次加25克，够我和我妈两个人喝)，成本撑死1块。炼乳一袋12g，五毛，厚椰乳我买的是一升装，比较便宜，一次成本两三块，我自己还加牛奶(我是去超市买光明那种保质期七天的，不知道盒装牛奶会不会口味差一点)大概一两块，冰块(直接用家里冰箱把雪碧冻得，感觉意外的还不错)蜂蜜啥的看个人口味。
成本的大概4—7块吧，感觉还能接受，大体应该在五块左右吧。
【回复】回复 @苟苟杀手 :可能我并不介意晚上喝这个。或者周末喝也行啊！
与其他的复刻饮料乃至自己做饭比起来，这个可以说是非常简单的了
Sibyl90:
有没有喝瑞幸生椰拿铁的小伙伴和我一样有胸闷恶心感觉的？
【回复】说明是咖啡因敏感体质[doge]...下次吃饱了再喝
【回复】椰乳坏了还真有可能，得看你那个地区消费量，要是卖的少开封太久绝对会坏，不过我这边人很多，买个生椰拿铁都要等他15到20分钟，基本上生椰一开封没几分钟就用完了，店里十几二十几张桌子就没空过，每次去了都是爆满只能打包。。。
【回复】回复 @Sibyl90 :发出来，别在这动嘴
ymz0102:
太专业了[笑哭] 我怀疑瑞幸这个配方就是您研发的[doge]
【回复】不不不，不敢当[喜极而泣]
薄荷巧克力i:
[热词系列_知识增加]原来跟生椰拿铁一个味儿吗……
【回复】那也不是...会更柔和，椰子味更重
【回复】回复 @매운두부 :你有觉得去冰不好喝的自由，我也有觉得冰的不好喝的自由啊，也不用说别人喜欢喝的东西狗都不喝吧[难过]
【回复】椰子味更浓！我感觉还挺好喝
Jerry-WISH:
善意评价，很喜欢luckin的咖啡，算了下成本，用比较好的咖啡的话，一杯成本在30+，只为了这个味道有点不值当了，如果在店里买得到还是去店里买吧哈哈，喜欢手做的和像我一样封在学校的可以try一try
【回复】回复 @Jerry-WISH :咋算的…… 冻干咖啡20r都能算出来。。。椰乳1L也就不到20，椰乳2r差不多，其他的更懒的提了。。肯定是在家做更便宜的。一个例子就薄纱你了，瑞幸的厚乳饮品一杯30+，一瓶1L还是1.5L 厚乳也这个价但是能做10次[惊喜]
【回复】回复 @BabyMoon_ :我自己平时喝的冻干咖啡就是这个价，算下来一颗差不多十块，up也说是冻干咖啡不是普通咖啡粉，同品牌厚椰乳一小盒5r算便宜的，椰树椰汁450ml一盒4.5r，复刻原版的材料差不多就这个价，我是按照市售最小计量单位算的价格，椰乳椰汁一盒不管用多少都是那个价
【回复】回复 @BabyMoon_ :两颗咖啡20r……瑞幸用的什么贵族咖啡，一小包100颗咖啡得2000块的意思？
昏尼的小宝贝:
另外一期瑞幸怎么下架了[笑哭]是被瑞幸发律师函吗
【回复】回复 @bili_18897878718 :我找到是国内的网站
【回复】回复 @Joly-G :对，油管没删
【回复】回复 @bili_18897878718 :我找到那期视频了有地方能看到
-山顶的西西弗-:
upupup！这个杯子刻度线真的好有用啊！你再多复刻几款瑞幸吧！就用她的这种杯子，比例很好掌握很好模仿！
【回复】up杯子是喝剩下的，没得卖的
