经典白粥｜水和米的黄金比例，煮粥常犯的几个错误，看看你做对了吗？

老白joni:
煮之前，米和水重量比例1:11。 煮之时： 一开始大火加热，并且要不断搅拌 水沸腾后，要调整火力，要使粥水不断沸腾翻滚，但又不会溢出来（我认为可以把火力调...

AI视频小助理:
本视频讲述了制作完美白粥的黄金比例。作者将米和水重量比为一比十一，并强调煮粥时需要用过滤后的水。在加热过程中，作者提醒读者要经常刮锅底以避免粘锅糊底。最终，作者展示了制作完美白粥的过程。--以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考

【回复】最重要的煮多少时间你没有写
【回复】回复 @-Scarlet-Moon- :这是AI[笑哭]
【回复】回复 @袭噫乙 :应该是矿泉水煮粥
bili_76350607434:
看个人口味 这个对我来说有点太稠 比较像南方的粥

【回复】回复 @谁说的呀啊 :肠胃不好别喝粥
【回复】带米粒的在我们那叫稀饭，没有米粒的才叫粥
【回复】回复 @风雪浩然 :没有米粒是啥？米汤？
海螭:
为什么我一吃白粥饿的更快寡的难受，不吃还好

【回复】从医生角度来说，不建议喝白米粥，这等于直接喝糖水。会导致血糖短时间骤升，长此以往就是二型糖尿病 可以放些🥬🍤鸡肉啥的，少放米，做成蔬菜粥 当然了，不怕糖尿病并发症滴(白内障，糖尿病足，截肢，切脚趾头，肾衰啥的)自行忽略，可以每天喝
【回复】一般要配点饼之类的硬物。另粥不是任何时候都适合，听身体的，觉得寡就少吃不吃。
大命詩篇:
广东人会表示这粥还不够火候，米粒要开花，煮至水米交融[doge]

【回复】所以潮汕粥叫糜不叫粥[笑哭]
【回复】回复 @大命詩篇 :没错，很懂咯。
【回复】外面潮汕的粥都是一颗一颗的米刚熟[笑哭]
扶禄君:
一说到完美就是骗子[笑哭]！米水比例都1：10--13都是可以的稀绸各有所爱

唇控:
儿时奶奶教:煮粥，米一伸腰就停火，剩下的碳火会慢慢焗熟，这样出来的粥，粥水都是清的，粥米吃起来不粘喉。

阿俊的小树:
能不能别说重量比，我还得去称麽？！说体积比不行？！

【回复】这就要看经验了[doge]什么米，什么年份的米，吃水多不多，什么材质的锅，洗米的时候决定吃水跟淀粉糊化多长时间，看米开的程度决定温度时间，最终才能达到想要的效果。无他[脱单doge]
帝煌薪炎:
慢慢的搅拌大火开水慢慢递减不断搅拌知道米粒散开火最小，慢慢调大一点火然后用陶瓷盖用水封气，让米粒吸收水分，然后无火等待，这样应该最好

戴幽叭会魔法:
粳米是文读，geng米是白读，弹幕半桶水过多了