如果穿越到古代,据说用松针和白糖就可以制作雪碧味的酒

作者: 闻酌君分类: 美食制作 发布时间: 2022-05-26 21:11:25 浏览:640506 次

如果穿越到古代,据说用松针和白糖就可以制作雪碧味的酒

弓手冬郎:
古代有白糖的,明朝已经可以低成本生产白糖,天工开物: 凡闽、广南方,经冬老蔗,用车同前法。榨汁入缸,看水花为火色。其花煎至细嫩,如煮羹沸,以手捻试,粘手则信来矣。此时尚黄黑色,将桶盛贮,凝成黑沙。然后以瓦溜置缸上。其溜上宽下尖,底有一小孔,将草塞住,倾桶中黑沙于内。待黑沙结定,然后去孔中塞草,用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内,溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许,洁白异常,名曰洋糖。下者稍黄褐。

【回复】就算是没白糖的宋代之前,也可以直接用甘蔗汁或甜菜汁代替,酿酒嘛,不必那么纯度严格[doge]
【回复】其实没有白糖也没事,用红糖做出来的虽然不是雪碧 但做个可乐还是很呦西的
【回复】回复 @Sherry-AH :唐朝就可以做冰糖了,但是这么多糖酿酒估计会被官府调查[吃瓜],而且糖不是一般百姓能消费得起的。糖在现代好像也是属于战略物资
猫猫头不骗猫猫頭:
雪碧味没喝出来,就是有点扎嘴(松针)[Cat2_EatDonut]

【回复】谁他娘的让你抱着树啃了[脸红][微笑]
【回复】回复 @这个人很憨不会起名字 :就算抱着松树肯这也不去个皮
拾贰划:
求求你不要再文卓了!你看看自从文卓以来头发逐渐变白了![doge][doge]也不是担心你身体,主要是👴爱看文拙[doge][doge][doge]

【回复】刚开始的时候,化腾哥还是一脸的青涩,每次都能看到喜闻乐见的词穷环节,可惜回不去了[doge][doge]
【回复】还是喜欢香爆了这种确切的形容词,其他的形容词言之无物呀,香爆了这种,简单确切,似乎我也能闻到那香爆了的味道[doge]
呆毛偷了徐伦身:
在古代的话,白糖这玩意可远比酒精贵…酿酒只需要粮食或者含糖水果就行了,白糖不仅要种含糖作物(一般是甘蔗),还要用复杂的提糖工艺分离糖霜和糖蜜,用白糖酿酒在古代人看来就是暴殄天物[滑稽]

【回复】酿酒嘛,可以考虑直接用甘蔗汁或者甜菜汁,省去提取白糖的步骤。
【回复】回复 @花田丑妇 :在工业革命之前,糖本身就是奢侈品,拿糖来酿酒有点舍本逐末了,有些朝代酒还受管制,还不如直接卖糖,还轻松点[吃瓜]
【回复】回复 @花田丑妇 :起码在北宋类似工艺的果酒就不是什么高端酒,真就是一般般的大众便宜酒……
鲸っ落:
你后边的酒是出售还是打算给粉丝送福利?我从关注你开始就打你后边坛子的主意了。相信我不是一个人[酸了]

【回复】自己做的还是酒,可不敢出售和轻易送人
【回复】还是不要吧,别让up被不怀好意的人碰瓷
蓝色维C:
还是喜欢你刚开始想词的状态,你恢复一下[doge]

【回复】另外还是喜欢一项项点评打分,现在都直接贴个打完分的图
【回复】回复 @熊猫寒芒 :今天连打分都没了
【回复】回复 @熊猫寒芒 : 正经人谁打分啊,喝酒,别bb了。[doge]
落蜃:
既然最好的酒是酱香型白酒,那试试用大酱酿酒怎么样[doge]

【回复】回复 @伊斯灵顿战术室保安 :这位更是弱智吧吧友级
a大花:
up,可可果在籽清洗后会剩下大量含糖分的可可水,可以酿酒噢,试试吧

【回复】【用大麦芽和可可豆碎自酿巧克力味的啤酒,泡沫太好看了-哔哩哔哩】 https://b23.tv/5gLLHu8
【回复】回复 @瑟瑟发抖的小框框 :看来还是不太一样
虎力真仙:
古代酿酒作坊和酒药是国家管控的,有监酒税的官吏。只有士大夫家里可以私酿自饮!而且古代白糖是见不到的,有也是贵重物品!成语:甘之如饴!只有麦芽糖才是古代的主要甜食!

【回复】回复 @源瀨氏佐天 :宋应星写出天工开物已经是明末了,楼主想表达在普通人中很难见到白糖,这也没错,真正的糖自由也就是开革开放后这几十年
【回复】谁跟你说古代没白糖的?黄泥脱色法就是中国发明的,明朝时期已经可以大批量生产了
【回复】回复 @源瀨氏佐天 :七八十年代的农村地区,白糖都是特别珍贵的
kono_星湖_da:
是不是有糖的东西都可以酿酒?up尝试过用莲藕酿酒吗

【回复】没错有糖就可以酿酒,蔗糖麦芽糖葡萄糖这样的用酵母可以直接发酵,淀粉需要糖化以后再发酵。所以莲藕可以用麦芽糖化以后再发酵。
【回复】有淀粉,应该可以,但是估计度数很低
月光下的剑:
有没有不含酒精的酒,保留酒里面的营养

【回复】哈哈,酒精是世卫认定的一级致癌物,建议饮用量是0。
【回复】回复 @郝大師 :适量酒精生物体内可以代谢掉,不过代谢产物也有一定危害。更何况不同人代谢能力不一样,也就是酒量不同,所以建议还是不喝,因为真的对身体没好处,只是让大脑麻痹获得兴奋感罢了。
Heartcort:
所以说……雪碧没有柠檬呀[热词系列_知识增加]

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