【韩国人教你炒年糕】做法很简单，但是超好吃！姜食堂2同款辣炒年糕，韩式炒年糕

抱着火炉啃西瓜:
来交文字作业了！超市里买不到鱼饼，在的地方属于偏远地区现在在网上买怕天气热运输途中坏掉所以用鱼豆腐这些火锅材料来代替了...( ＿ ＿)ノ｜我本人是喜欢吃软糯糯的口感的，但年糕本身挺不容易煮软的于是出现了其他食材都煮得软的不行年糕还没有很软的尴尬局面……建议和我一样喜欢软糯口感的小伙伴除了煮之前泡三十分钟以外，先单独把年糕放水里煮四五分钟，再按照up的步骤做！

【回复】第n次做再来说一句，大家一定要放鱼饼！有鱼饼和没有味道差别还是不小的
【回复】回复 @南瓜火锅 :最好用鱼饼，因为它会增加鲜味，鱼豆腐没什么味道……不过年糕本身是不入味的如果你做的酱汁底料好吃的话也可以的
【回复】回复 @怪乖拐兽 :我在超市随便买的！叫张力生火锅年糕条（蓝、紫色包装）我看包装上写了先煮后炒，应该挺耐煮就买了，很糯！
在白花龙城:
课代表： 大葱2/3个切葱花·鱼糕1片切三角 ·水400ml·辣椒酱2大勺·年糕250克约·酱油2勺·糖2勺·辣椒面1勺·鱼露1勺 真的好好吃！我没买到棍棍年糕，放的片片年糕，贪心放了太多，最后粘在了一起，味道还是超级好吃的！

【回复】回复 @绿桃桃桃桃桃- :我不是up主啊😂···我不知道，我照着up主的做法放的普通辣椒面也很好吃
【回复】回复 @稳洛_ :我从淘宝买的韩式辣椒粉，楼下评论里up说小伙子辣椒面也可以。
【回复】回复 @bili_54045169087 :up的简介里：“鱼露 1勺（fish sauce）-如果没有鱼露，少放点味精”
百香果去冰无糖:
呀呀呀呀呀，这个颜色也太有食欲了吧（楼上的姐妹，我也喜欢鱼糕，煮火锅也超好吃的！！！！

【回复】up主建议你和其他up一样做个视频总结和建议。不染我们忘记放什么就需要反复看视频，很费时间的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
【回复】回复 @杨正经吖 :我感觉多放点菜和部队火锅就一样了，哈哈哈哈哈
【回复】回复 @杨正经吖 :想放啥放啥，不讲究这个，喜欢吃什么就放什么，只有没毒都行
抱着火炉啃西瓜:
我发现韩国菜基本都有大葱！想问下这个辣椒面和国内市面上的辣椒面一样吗

【回复】上面的人说的对，我们也有辣的，但是一般的辣椒面不辣，还有我们经常用大葱，其实大蒜更爱用[微笑][微笑]
【回复】好像不一样，如果放的是细辣椒面就是为了增加颜色，不辣。粗辣椒面好像是辣的
【回复】回复 @骑鱼过海的猫喵 :原来如此！我还在想放这么多辣椒面不辣吗
kaka拉:
课代表来了！[大笑] 水：2碗 辣椒酱：2大勺 年糕：约25个 酱油：2勺 糖：2勺 辣椒面：1勺 鱼露：1勺 鱼糕：1片 大葱：2或3个 [呲牙]你学会了吗

【回复】雨露是一定要放的吗[撇嘴]没有诶
【回复】回复 @芝麻片777 :是的[呲牙][呲牙]
小熏无药:
这个颜色好好看，我做不出这个颜色，而且我怕年糕不熟，盖盖子结果扑锅了

【回复】如果怕年糕硬，做之前把年糕泡水里30分钟以上[微笑]
【回复】水多放点就好点，然后热了就行了，年糕本来就熟的 年糕是先把糯米蒸熟了，然后用机器拉出来的
【回复】回复 @西里Cecile :可能你不知道，[笑][微笑]这个表情都代表皮笑肉不笑[笑哭]
海无梦:
这样做真的很合我的口味，年糕买的250g一包。中午煮了当午餐，一包太少怕不够饱就煮了两包，吃不完晚上再吃，然后我吃得干干净净(°∀°)ﾉ太感谢了

【回复】谢谢你的留言！我很开心[微笑]
【回复】那个问一下，年糕加量调料酱料需不需要加倍，我没做过饭不懂
【回复】回复 @南南nnnnnnn :就是那个口味，不晓得咋描述[捂脸][捂脸]
aimelynn:
真的超级好吃，我试了！但是我没有鱼糕，还加了洋葱和蒜，太好吃太香了！！！

蘑菇西西:
今天试了一下，完全按照up的食谱做的，巨巨巨好吃，和在店里吃的一模一样，年糕提前泡了二十分钟左右，煮的糯糯的，大成功[给心心][给心心]

【回复】回复 @ywl向光而行 :忘记了，网上随便买的销量高的
D雯子:
做完吃完回来评价：太后吃啦！按照up的做法很成功（￣▽￣）

【回复】谢谢你的留言！好开心～[喜欢]
Fuyuko_8to8:
我没有韩式辣酱，用的一点点火锅底料混辣的豆瓣酱也挺好吃[打call]糖一定要少放一点🙏🙏我放多了，都没辣味了

乖点有什么好处:
今天尝试做了没买到鱼糕买了龙虾球鱼豆腐和蟹黄包！发现年糕也有这些海鲜味道了 喜欢！超级好吃！

玻璃瓶里的风沙:
加入辣椒面和一点老抽可以让年糕发红，加入糖会让颜色红亮，大葱鱼饼可以中和掉辣酱味道原本的一点苦味。我做炒年糕时没用过鱼露，不知道加了鱼露会怎样。

【回复】回复 @哔哔暗西牧 :差不了太多吧[笑哭]
yohoo咿呀噢噢:
煮过一次来了 超好吃[打call][打call][打call] 跟外面的店里味道差不多[大哭][大哭]

S玉子酱:
看起来非常美味，继续加油，很喜欢你分享的美食（￣▽￣）