果葡糖浆是什么？用海克斯科技果葡糖浆勾兑一杯奶茶，不含一滴奶

XNZYDDS:
果葡糖浆不是提取的，是转化的。通过淀粉酶水解玉米淀粉得到单糖，经过过滤、离交除杂，再通过异构酶把葡萄糖转化成果糖。蔗糖分子就是一个果糖和一个葡萄糖的结合的，蔗糖添加在饮料里面一个月之后，百分之八十会分解成果糖和葡萄糖。因为原料玉米淀粉加工成本总体低，所以价格比蔗糖便宜，更重要的是果葡糖浆食品加工特性更好，所以正在慢慢取代蔗糖作为甜味剂，如果蔗糖价格更低的话，也是会被用于制作果葡糖浆的。

【回复】回复 @zero零Null-0 :我们厂就是做果葡糖浆的，f55是标准品，f90不可能比f55便宜。首先糖浆是将淀粉转化成单糖葡萄糖含量95以上，单糖需要经过异构化成果糖，理论上只有42%的葡萄糖转化成果糖，而后需要通过色谱分离得到f90和g80，所以f90的成本比f55高很多，而且对生产产能限制很大。f55的成本上占有，加工优势更大，产品不是只追求甜度，还有甜度的持续性。果糖糖甜度高但持续时间短，葡萄糖甜度低但持续时间长，蔗糖做的产品储存期间蔗糖会分解成单糖和蔗糖，会造成风味改变，而果葡糖浆不会。我们整个公司的产量是百万吨级的，像你所说f90比f55便宜，那生产工艺早就改了，成本优化太多了。营养学上确实有说法果糖代谢慢，容易造成肥胖，这个是需要控制果糖摄入量，蜂蜜、水果中都含有果糖，应该少吃，零食饮料少喝，减少摄入量，控制摄入量，而不是去谴责果葡糖浆。可以说现在市面上只要是用糖的地方都离不开淀粉糖，跟果葡糖浆生产类似，如果没有淀粉糖，仅靠蔗糖那将会造成吃糖成为一种奢侈品，果葡糖浆不仅用于食品，化工医药也有应用，国企中粮每年生产的果葡糖浆也是几十万吨。
【回复】回复 @zero零Null-0 :我没说果葡糖浆没问题，我的意思是蔗糖的危害跟果葡糖浆的危害是一样的
【回复】各位，不要将果葡糖浆妖魔化，制糖业是一个大行业，食品工业中的重要一环，不要片面的看到某些人、某些专家说这个不好，这个有危害，就掩盖了它其他重要的作用。研究论文数量有多少，多少赞成多少反对，多少真实多少造假，多少受政治影响，多少受商业影响，单靠一个人，几个人能得出什么有用的结论，所以奉劝大家思想不要太偏颇，理智去讨论。
zero零Null-0:
果葡糖浆含有大量果糖和游离糖，不但容易产生肥胖问题还容易导致高尿酸血症。 科学家很早就怀疑，果糖，而并非高嘌呤食物，才是导致痛风的主要原因。 首先，果糖是在肝脏代谢的，在这个过程中，果糖让肝脏一直消耗ATP（腺苷三磷酸），形成大量AMP，AMP经脱氨酶形成次黄嘌呤核苷酸，后逐渐转化为次黄嘌呤、黄嘌呤，并最终分解为尿酸，而且，果糖还会抑制肾脏排泄尿酸。 可见，果糖虽然不含嘌呤，但最终却成为导致痛风的隐形杀手。 最近的一项流行病学研究完美佐证了科学家的看法，研究发现：痛风发作和果葡糖浆的摄入量，存在正比关系。

【回复】回复 @老游侠-老年版 : 太多了，先给你几个，不够再说
梦幻x23:
说实话茶不咋顶事，植脂末浓一点糖淡一点就很好喝了，up这个调的还是有点稀了

请你先杀我队友吧:
果葡糖浆加点浓缩果汁 加冰 加点切碎的西瓜碎加水 完美 夏日冷饮

太子丶Z:
果葡糖浆就是玉米淀粉提取后的产物，适量吃压根没有问题的。它和糖一样喝多了谁受得了？