来自饭店里的跳水泡菜，做法简单脆爽开胃，可以下饭的零食，学会后你也零失败

楠-4-13:
真的，这种超级好吃的！每一次吃砂锅的时候，那个店里面都有这个才，自己夹，有时吃的我都有笑的不敢夹，有一次饭店阿姨看见了说，姑娘没事，你能吃多少夹多少[妙啊][妙啊][妙啊]然后那些人都看我们这一桌[笑哭][笑哭][笑哭]但是真的超级好吃，还可以加点胡萝卜也超级好吃[点赞][点赞][点赞]

【回复】哈哈哈哈，姐妹我发现咋两个太搞笑了，我给up的回复意思是可以让他加点胡萝卜，因为我在那个砂锅店里面吃的时候，发现他里面放了胡萝卜，我才给up建议，我自己没有做过[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]我还以为你回复错了，你问up主呢？？？我要笑死了
【回复】对，很多店都有，重庆这边小吃店都有
【回复】是的，是的，酸甜酸甜的[惊喜][惊喜][惊喜]
weiiii八月:
我们在家经常去的一家黄焖鸡就是冲着他们家的腌萝卜，特别好吃，有次还厚着脸皮单独打包了一点，人家也没算我们钱[微笑]

【回复】或许 是膳当家黄焖鸡吗？？？[微笑]
薄荷和芒果糖:
试了一下，一开始按视频调的水尝不到醋味，然后自己又加了醋直到尝到味，第二天吃起来好酸呀，醋真的不能放多，糖还是要多放点，我估摸少了，我加了一整包泡椒水，还放了盐，好咸，看来这两个放一个就可以了

维希尾:
一定要提前腌，否则一股萝卜的苦涩味

【回复】你可以用盐把萝卜腌10分钟然后在用水凉开水冲一下就不苦了
【回复】以前用盐白醋糖腌渍20分钟，然后把水倒掉，就不苦了
呀我胸呢:
完全照着up的比例来，泡了一根白萝卜一根胡萝卜。前天晚上泡的，今天吃，超级脆口，跟饭店里的一样，很好吃，也没有苦味。不知道是不是我口味重，感觉略微有点淡，又加了点点盐，明天再试试看[OK]

【回复】胡萝卜和白萝卜一起吃好像能够诱发皮肤病或加重皮肤病
萌哒哒的小奇葩:
我就按照这个做的，也没用盐腌，特别好吃，萝卜也不苦

找到一个rigor:
如果用盐腌了萝卜，后面就不要放盐了！！！！会很咸！！！！！

鬒发如云:
1.白萝卜切成条 2.姜切片 3.红尖椒切圈 4.芹菜切段 5.准备一个保鲜盒，放入凉开水500g、白醋90g、盐35g、白糖30g、小米辣50g、小米辣...

爱染纱织:
是不是可以把白萝卜换成手撕卷心菜[妙啊]。？

十个巴掌Linda嘴:
哇！！厨房小白按照这个教程做出来的泡菜好好吃啊。谢谢up

来杯卡布奇诺多放香菜:
白萝卜做泡菜要用盐杀一下，第一次可以把萝卜里面的苦味去掉，第二去除萝卜的臭味。按视频这样做出来打开里面可以有一股臭脚丫子味[doge]

金魚_8:
哇，有点像我们店里做的小菜，感觉很好吃，一直没学到[星星眼]

祝我钱多多多多多:
请问这样腌的萝卜可以保存多长时间，一个星期可以吗