堪比龙虾的小零食—乌鱼子，台湾人吃了几百年，依然火爆

爱笑的豆腐:
过不了老百姓这关，再顶级的食材也是孤芳自赏！说的很对

【回复】以目前我们国家的生产结构食品方面就不可能出现物以稀为贵的情况要么不好吃要么有专利[藏狐]一群愚蠢的土拨鼠
【回复】回复 @大罗巅峰 :还真有。顺便告诉你，现在中国是鱼子酱最大出口国，假如你在外国买鱼子酱，搞不好就是国产的。
【回复】对个屁 顶级食材之所以贵肯定是有其道理的 比如鱼子酱在我国有900%的不鼓励消费税 还有鳕鱼现在只有欧洲渔场有 欧洲几个国家每年按配比分 国内有钱也买不到 供需关系决定它贵 又不是炒作炒上去的 那天看评论 一个每天吃黄焖鸡米饭的说他们家那边黑松露就是喂猪的 金枪鱼就是做猫罐头的 可笑么不是 我随便找几幅塞尚 达利的画给我家楼下遛弯儿的大爷看都能给我点评两句 任何领域 做到极致 肯定都是脱离生活的 那背后是多少艺术家 主厨 工程师 渔民 农夫 等 毕其一生所追求的极致 随便来个人点评一句你这脱离生活了？ 别逗了好么
wdaiymm:
之前有台湾人送给我据说是极品乌鱼子。我也没问吃法，因为听说能直接吃就直接吃了。没吃出好来。 后来知道煎一下吃，挺好吃，也就是一般的挺好吃。可能咱不是美食家吧，就不理解小日子人为啥称这玩意是世界三大美食之一

【回复】回复 @塔迪斯来了 :鲍鱼不是挺好吃吗[笑哭]
【回复】海参 鱼翅 鲍鱼 也不好吃，还不是被捧得很高
【回复】回复 @塔迪斯来了 :好不好吃跟做法有关吧。也没有捧很高，只是贵点
小生武旦山:
吃不起乌鱼子，只能偶尔吃吃鲫鱼子，也挺好吃的[tv_点赞]

【回复】春天鲫鱼豆腐白菜汤那是真不错！汤色奶白，小时候经常吃，最大的盼望就是里面有鱼籽！
【回复】咳咳，劝人莫吃三月鱼，下面的我忘记了[doge]
【回复】回复 @通雀 :我也是，超级喜欢鱼籽
是情歌-:
看着像咸鸭蛋黄是不是？但是很腥，正常做鱼汤带鱼子的话一般做的时候也有料酒和生姜去腥，这东西没有，而且口感来说还没有咸鸭蛋黄好吃。国内吃鱼籽的习惯相比较而已还是比较少吧，而且这东西人工养殖倒不是因为难养殖，而是市场少，你可以问问周围人有几个人吃鱼籽的更别说这种制作的乌鱼子。你像平常个别的食物，小龙虾，螃蟹，兔子...大把人喜欢少数人不喜欢。但凡大多数人喜欢吃的肯定能普及。

【回复】别人送礼送来过，齁难吃，煎了吃咸腥还硬，上桌都没人愿意吃，不知道怎么做
【回复】回复 @雾雨醉舟 :救……我家里人基本都是传统胃，这样做菜真的很难上桌，看来这种食材我们是无福消受了
【回复】回复 @每天都说日安 :我记得当时看那个纪录片说是凉拌沙拉？还有就是视频这种加热切片。我买过一种类似的意大利的，不过不是乌鱼子，是什么鱼我忘了，他们常见的做法是拿来做白酱海鲜意面的时候磨碎了放进去的。
声控桑:
单吃会有点腥，自从配着糖醋萝卜苗一起吃过突然get了这个口感

【回复】如果小龙虾入侵了台湾，那所有的农牧渔业都将绝收，只能卖小龙虾赚钱，世界上又只有一个地方吃小龙虾。[吃瓜]
【回复】粘我吃也可以试一下[脱单doge]
TT168:
乌鱼在内地指的是乌鳢，柴鱼，黑鱼。这是典型最常见的肉食性淡水鱼啊。哪里来的海上还洄游？

【回复】台湾这个乌鱼子是鲻鱼的卵，是海鱼。在广东称乌鱼、乌头，属于广盐性鱼类，从38‰盐度到咸淡水直至纯淡水都能正常生活（海水的平均盐度为35‰)。鲻鱼为洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，每年3～4月由海口洄游到内河产卵。（查出来的）不懂或者不清楚的可以先百度而不是急急忙忙下结论[捂脸]
【回复】就你说的这些都不是同一种鱼，装什么懂哥
【回复】你说的和视频不是一种鱼
果个肥歌歌吖升:
以前乌鱼也是名贵鱼呢。过年才吃的。。

【回复】不名贵，就是鲻鱼，跟梭鱼同类
【回复】这种乌鱼我们这活的五斤重的一斤最贵不超过10块
ztmanes:
up你这口音，我怎么总觉得耳熟呢…你是不是一人兼顾几个账号？[滑稽]

【回复】我感觉做语音包挺赚钱的
趙sir_:
这个东西好火，我看网上天天有人说乌鱼子[微笑]

【回复】那是因为谐音哈哈哈哈哈 乌鱼子=无语子
【回复】不是因为东西火，是大数据看你看了这东西 无脑给你推而已
【回复】哈哈哈红红火火恍恍惚惚我看成好上火了[tv_目瞪口呆]
巴南区鱼:
烧烤摊处有一个活烤鲤鱼，每次都能吃出一大堆鱼籽，这个鱼籽是真的还是后期注射进去的啊

【回复】……你认真的吗？注射鱼籽……
【回复】经历过九年义务教育吗？
酸酸楚楚由人怨:
乌鱼我从小就不爱吃，鱼肉柴。我可能吃的不是这种做法，乌鱼子……我可能没能感受到顶级美味。在我老家这种不贵。

【回复】潮汕人？拜老爷用的直接清蒸是不是[doge]
【回复】回复 @bili_58479681 :清蒸打冷吃法，隔夜或者冰箱冷藏后，沾豆酱胡椒粉或者酱油胡椒粉。绝
惟冷独尊:
没事，估计明年就能吃到国产的了，虽然产地没有变化。

【回复】去年冬天去台北看雨了吗？
逆光舞者:
取完卵鱼就扔了吗？还是加工在卖，不然太浪费了。

【回复】鱼是另外买的！以前在超市还有看到过那种鱼卖
【回复】肯定是继续卖啊，都是渔民哪敢浪费
AKB48-宋小宝:
这个用白酒烧贼香，吃过一次。配酒绝了

【回复】咦，听你这么一说，我貌似想起来以前吃过这么做的白酒烧鱼子，超好吃
攀哒哒哒哒哒哒哒哒哒:
吃过这玩意。。。吃多了贼腥还险。。。吃少点味道还行。。。烤的煎的都还行。。。

shi_to:
特爱吃鱼籽，买鱼时好多人都不要鱼籽[笑哭]，我买鱼的时候还特地跟大哥多要点鱼籽（都是人家收拾下来不要的）。不仅是鱼籽，卖鱼的跟我说鱼身上的泡泡还有人爱吃呢，应该是叫鱼鳔

【回复】鱼鳔换个说法 鱼胶 花胶
【回复】对！很多人不吃鱼泡鱼子，每次去买鱼摊主都白送，我超爱吃
广西贵港-瘦血沸腾:
我觉得茶叶蛋比这个好吃，而且还便宜，我们大陆人穷，还是吃得起茶叶蛋的。如果这玩意卖的比茶叶蛋便宜，我想我们也能吃得起。