“来云南 送你一朵见手青”

搞七家小狼狗:
一直看有人问什么味道，我简单给你们形容一下吧！ 见手青入口软韧，咬下去却是脆的，味香霸道，无论和什么搭配都会被染上菌香。 大蒜能激发它的甜，辣椒增香，盐味提鲜，菌帽更韧，菌脚更脆，菌帽甜鲜，菌腿脆甜。 云南的野生菌，做法都差不多，都是大蒜辣椒爆炒，但不同种类的菌风味完全不同。 见手青最香最霸道；黑菌最软甜；红白葱菌价格亲民一些，无毒，口感与见手青最接近，但是不如见手青鲜香。 还有青头菌，无毒，滑嫩，炒之多汤汁，选嫩菌帽，塞肉沫生蒸，汤甜菌鲜。

【回复】好了好了，我明白你们为啥每年都吃了
【回复】本人吃过，是真的忘不掉啊[大哭]
【回复】你们云南人聊到菌子都会获得汪曾祺限时体验卡吗[微笑]
内塔泥亚湖:
北吃羊，南吃蟹，两广吃遍自然界，四川火锅烫一切，东北大酱蘸世界，云南蘑菇登仙界！

【回复】原来天津人真的会说相声[doge]
【回复】[笑哭][笑哭][笑哭]东西南北食性大总结
毛毛那个熊:
食用见手青一定要去云南吃，因为那里的医院甚至有专门的食用菌中毒科室，专业服务，中午吃了去医院下午就给你治好，回来刚好晚饭吃回锅[doge]

【回复】回复 @让子弹飞会 :回的来去的中午剩下的蘑菇当晚餐，回不去的中午剩下的蘑菇当贡品
【回复】没回来的晚饭时间回魂是吧[微笑]
【回复】别的地方也能吃，就算中毒了，七天后也能回家。[doge]
小砚酱_:
吃最鲜美的见手青，去昆明最好的医院抢救。

【回复】回复 @梨子醋 :医生：“给我吃一口！”[微笑]
【回复】最好是端着一盘去医院门口吃[doge]
【回复】回复 @月亮總在小鎮裡 :双杀！
热心网友小安:
能不能采访一下治野生菌中毒的大夫，听听患者都有什么病症[doge]

【回复】尴尬的患者，憋笑的医生，明知故问的记者[doge]
【回复】回复 @樂子助人 :记者: 患者您好，请问你还记得吃蘑菇后的事情么？？患者:、看我再给你表演个吃蘑菇，记得拍下来给我也看看[doge]
【回复】实际上可能没你们想的这么轻松，我就是肾病科医师，这几个月野生菌中毒病人很多，前天一家爷老祖和孙子三口，吃了鸭蛋菌，死了两个老人。还有火碳菌，也吃死了一个。
条形cop:
云南人都很讲礼的，因为他们都“先菌子而后小人”

【回复】胡说，据医院说，云南人都是先小人（嘴里喊着有小人被送进来）后君子（被治好没多久，就听说又因为误食菌子被送进来）[doge]
【回复】他们不会怪菌子有毒，他们只会怪自己没煮熟[墨镜]
【回复】回复 @过五关斩7酱 :菌子怎么可能有毒，明明是我没做熟[傲娇]
名侦探秀儿:
爱你菇身走安详，爱你不熟的模样，爱你看过小人样，不肯吐一场。爱你炫彩的衣裳，却敢刺身拼盘样～～注意：要是有人骗你什么吃了可以看见甘雨跳舞、初音甩葱的都是收了孟婆的贿赂的。 [doge][doge]

【回复】吃什么菌子可以看甘雨跳舞[喜欢]
【回复】甘雨跳舞我想看[星星眼]
【回复】为什么你能发语音[星星眼]
奥卡德森:
我看见评论区的各位云南老乡都在说野生菌非常好吃，非常的鲜，许多外省的朋友也想来吃，我作为地道的云南人，我是不认同的。其实这么多菌子也没有那么好吃，鸡枞煮汤也没那么鲜美，干巴菌炒饭也没那么香，凉拌见手青也没那么快见小人。所以想来云南吃菌子的朋友们就真的不要来了，因为我要吃[doge]

【回复】同意！每次看到宣传菌子的美味心里都好慌！地方就那么大，捡菌子还要看天，要是大家都爱上了怎么办！尤其是人在外地，只能看视频解馋[大哭]。
【回复】回复 @坑坑都入只会让你更穷 :干巴菌都320一两了，青头菌都200多一斤了，再这样下去，吃求不起了（骂骂咧咧）……
【回复】干巴菌可是菌子中的极品王中王啊！[酸了]
汪汪汪小完能:
以前听人家说河豚有毒，但是还是很多人爱吃 我：[撇嘴]好可怕，不要命了~~~ 朋友:......你怕个鬼哦,这不跟你们吃菌子一样[嫌弃]

【回复】河豚和见手青还是有区别的，河豚毒素属于神经毒素，热稳定性很高，所以一般的烹饪加热并不能破环毒性，大家想吃还是一定要去正规店里，千万别自己瞎做
【回复】现在去市场买河豚基本都是养殖的特殊品种，毒性已经降到吃内脏都没事的程度了，比如红鳍东方鲀这种自己处理也没有危险。但是野生的河豚毒性很大。
【回复】河豚真的很好吃，就是要处理好，不能怕麻烦。宰杀要切断脊椎骨放血，彻底去除内脏，再用清水泡出血水，多换几次水。我们以前在渔船上经常吃[笑哭][笑哭][笑哭]
生物课代表丶:
拍得挺好的， 但是有点缺陷， 给up提三个点建议 ... 展开

我不是憨豆-我毛豆:
本人有幸中过一次毒！忽然世界就黑了 天上全是导弹飞过 爬到床底下瑟瑟发抖 有外星人伸手抓我 之后被外星人把我打晕 醒来发现躺在病房里。再也不吃蘑菇了 [大哭]

【回复】上次我发现我吃菌中毒是一因为我看见我妈有了血条来着
【回复】整个评论区就你最离谱[doge]
【回复】看起来是修炼元神的天材地宝[doge]
梦殇丶琉璃彡:
听说云南一家里面，老爹吃菌子进医院后，老妈觉得是没有弄熟，然后翻炒了下吃了也进了医院，后面孩子又如法炮制，一家人整整齐齐进了医院。这是真的吗[doge]

【回复】这个事情还蛮玄的，有一次我家全家都吃了就一个人中毒，听我妈说过有一家人第一顿吃没中毒，第二顿吃中毒了的，就看运气
【回复】回复 @梦殇丶琉璃彡 :我们大人从小教的，五颜六色的不要吃，一包灰的不要吃，大蒜炒黑的不要吃。虫吃的一般可以吃，如果认不得能不能吃就掰小块生的尝尝，辣的、麻的、苦的就不要吃[嗑瓜子]
【回复】认不得，不过类似的事情确实不少
Ca1:
我们老乡说 你们就是图热闹，其实我们云南食用野生菌中毒的远远没有秋末冬初吃草乌中毒致死的多！但是吃草乌这个事没有娱乐性吸引不了你们的关注而已！[doge]

【回复】草乌和附片嘛，云南常见的含剧毒的药膳。我有年算算到时间了，想自己炖一锅吃吃，给我妈打电话问怎么炖，我妈教完不忘补充一句，你自己吃吃就行，别请别人来吃。她真的很怕我把我的朋友们都送进医院[藏狐]
【回复】回复 @顺_手牵杨 :草乌也叫乌头，含有剧毒乌头碱。何首乌是何首乌。
【回复】小的时候风湿吃中药，里面就有川乌草乌，喝药喝的胃疼的不行，第一次知道喝中药会伤胃[笑哭]我妈妈告诉我老家有人喝川乌草乌中毒死了的……上中医课老师说川乌草乌附子是中药三毒