葱香猪排

孩子们这并不好啸:
你这个摆摊去卖12块钱一两，一年买房[doge]

【回复】你可能在找桥头排骨[doge]
【回复】一公两你🐲吗，6块一市两便宜的很，我们南方就这价很平常啊[妙啊]
【回复】你这是明抢啊，还送我一口肉？一两就50克，一个鸡蛋的重量，两口肉卖12定价是不是高了[嗑瓜子]
马水桔:
用叉烧酱腌制一晚同样的做法就是葱香叉烧了[doge]

【回复】回复 @秤砣座圣斗士 :你懂个屁
【回复】回复 @秤砣座圣斗士 :你懂个屁
NERV本部警卫:
之前拿空气炸锅烤过一次梅花肉 淡淡的猪肉腥味一直去不掉，外面的烤肉店就没这个问题

【回复】没放料酒 腌制时间不够 胡椒粉和料酒都是去腥的
【回复】烤肉店里的梅花肉可能是预处理的半成品，我们自己在家给肉去腥可能不如流水线彻底，因为我们的香辛料添加剂没那么多。你下次试试将肉在水里多泡泡，去去血水可能腥味会好点。
LaProfesseur:
真的不建议生抽蚝油，现在市面上这两种东西谷氨酸钠含量极高，虽然谷氨酸钠是个好东西，但放这两样不如直接放味精，还省钱。。。作为替代，猪肉吃花椒和八角的香味，可以多来点花椒粉和胡椒粉，盐作底味，来点无添加酱香浓的酱油就齐活了，炸料油的时候放两个八角，最后煎出成品会更香

【回复】有没有可能用蚝油生抽的，只是不想用那么多种调料，这些都是复合料，配好了做菜容易。你这么整，不熟手的翻车概率太高
【回复】味精不就是提纯的谷氨酸钠吗……吃酱油和蚝油又不止为了谷氨酸钠的鲜味儿……照你这么说所有带有强烈鲜味的东西都别吃了，不如直接吃味精[藏狐]
【回复】你做过饭没？隔着化学实验呢谷氨酸钠谷氨酸钠的
MO法灬世家:
有人甚至说太柴[笑哭]完全不做饭的吗？ 这是梅子肉啊

【回复】个人觉得和护心肉并列猪最好吃的部位
【回复】夹心肉呢？最近去的晚没有梅花肉，都买的夹心肉，感觉还可以
【回复】回复 @炸天帮-老老怪 :背柳太瘦 发柴
画夜空不用墨水呢:
请问这种梅花肉在超市叫什么名字？从来没见过卖梅花肉的

【回复】回复 @冷雨夜我回家补觉 :你信百度不如信我是秦始皇
【回复】就叫梅花肉吧[tv_doge][tv_白眼]
【回复】劲背肉，梅花肉，就是猪脖子后面的那一块瘦肉就是梅花肉，我之前下班在超市买过在处理是9.9一斤正常价是13/15一斤
于勒哥哥:
那么问题来了，怎么才能知道第一面什么时候金黄[doge]

【回复】用透明锅啊，从下往上看
【回复】回复 @哔哩哔哩总督察 :傻吗？直接问他黄没黄不就可以了吗[doge]
【回复】回复 @哔哩哔哩总督察 :出院！
暮山流紫:
呜呜，可惜我没有孩子，得想个办法给我妈看到，但我妈做饭不如我好吃…她还不吃洋葱

【回复】[doge][doge]那就自己做那个孩子。
【回复】两极反转！妈妈当自己孩子养[doge]
白胡子船长:
北方烹饪：肉！炸！香！ 南方烹饪：里脊肉/梅花肉/寸条/吊龙/脖仁/匙柄/五花趾/三花趾/匙仁/胸口朥/............ 煎/炒/烹/炸/蒸/煨/闷/醉/喷/酱/溜/烤/醋/糖酿............ 酸/甜/苦/辣/咸/鲜/臭/嫩/焦/粘/脆/...............

【回复】回复 @白胡子船长 :没看出来一点调侃up的意思，倒是挑拨南北对立被人说两句就怂了还不好意思删评的尴尬丑态暴露无遗。活该被喷[辣眼睛]
【回复】[doge]东北菜里，关于肉炸我知道就有溜肉段和锅包肉，你可能没好好吃过正经北方菜 鲁菜更是一绝
【回复】回复 @白胡子船长 :除非你把鲁踢出北方，不然你挨骂还真不冤枉[吃瓜]
yan1007:
我不明白什麼叫中小火，我家煤氣爐有4個火，4是最大的，那我用甚麽火才對！

【回复】用2火，只要够2，做啥都会感觉到好吃
【回复】回复 @yan1007 :为什么你说话都要加感叹号！
荆棘鳞:
我也是一勺粉抓拌，但是还是少了，已经变成炸猪肉了[大哭][大哭][大哭]